Содержание в пищевых продуктах и нормы потребления минеральных элементов
Изучение условий поддержания здоровья, работоспособности и активного долголетия человека через снабжение его организма шестьюдесятью минеральными веществами, выполняющими жизненно важные функции, поддерживающие гомеостаз отдельных систем и организма.
Подобные документы
- 1. Гомеостаз
Определение организма как физико-химической системы, существующей в окружающей среде в стационарном состоянии. Гомеостаз - относительное динамическое постоянство внутренней среды и устойчивость физиологических функций организма человека и животных.
реферат, добавлен 27.04.2010 Классификация и польза витаминов для организма человека. Общая характеристика, нормы потребления и основные источники витаминов A, D, E, K, F, группы B, C, PP и H. Особенности принятия "солнечных ванн" как способа поступления в организм витамина D.
презентация, добавлен 04.05.2015Понятие гомеостаза и гомеокинеза. Стабильность физико-химических условий во внутренней среде в теории К. Бернара. Формирование инстинктов и процессов высшей нервной деятельности. Иммунный гомеостаз организма и гомеокинетические процессы организма.
контрольная работа, добавлен 15.12.2015Обеспечение основных жизненных функций организма с помощью питания. Важные функции и регуляция процессов пищеварения. Азотистый баланс организма, его виды и физиологическая характеристика. Характеристика главных видов обогащенных пищевых продуктов.
реферат, добавлен 07.09.2020История открытия и классификация витаминов. Причины возникновения авитаминоза, гиповитаминоза и гипервитаминоза. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Промышленное производство витаминов, их устойчивость и стабильность при кулинарной обработке.
реферат, добавлен 17.06.2015Образование достаточного количества гормонов щитовидной железы. Поступление йода в организм. Разработка "йодсберегающего" рациона. Содержание йода в отдельных пищевых продуктах. Рейтинг пищевых продуктов с высоким фенилаланин-тирозиновым индексом.
статья, добавлен 25.06.2013Биоритмы - один из важнейших механизмов регуляции основных функций организма, обеспечивающий гомеостаз, динамическое равновесие и процессы адаптации в биологических системах. Утомление как состояние временного снижения работоспособности человека.
контрольная работа, добавлен 22.04.2016История развития физиологии. Принципы саморегуляции организма, понятие о гомеостазе. Физиология и биофизика возбудимых клеток. Функции центральной нервной системы. Физиологические основы работы систем и органов человека. Высшая нервная деятельность.
лекция, добавлен 05.03.2016Исследование физиологических закономерностей функционирования иммунной системы организма, поддерживающей гомеостаз, в условиях воздействия биотических стресс-факторов (зоотоксинов, как алломонов) и комплекса антропогенных неспецифических факторов среды.
автореферат, добавлен 26.12.2017- 10. Минеральные соли
Исследование минеральных солей как компонентов пищи, отсутствие которых, приводит к гибели организма. Активное участие минеральных веществ в жизнедеятельности организма, в нормализации функций систем. Поддержание в организме кислотно-щелочного равновесия.
реферат, добавлен 11.09.2011 Снабжение клеток и тканей организма питательными веществами и кислородом посредством кровеносной системы. Физиология сердца и принцип работы миокарда. Строение и функции артерий и капилляров. Роль эндокринной системы в адаптации к физическим нагрузкам.
реферат, добавлен 15.02.2015Принципы функционирования живого организма. Постоянство внутренней среды, гомеостаз и саморегуляция. Физиологические свойства биологических объектов. Структура и функции клеточной мембраны. Виды мембранного транспорта. Механизм эндо- и экзоцитоза.
презентация, добавлен 13.12.2015Изучение организма как совокупности систем, связанных с внешней средой, защитных механизмов здоровья. Характеристика физиологической нормы, критериев физического и психического здоровья. Обзор демографических, социальных, медицинских аспектов здоровья.
реферат, добавлен 10.01.2011Особенности и принципы функциональных систем. Закономерности развития физиологических систем организма человека. Регуляторные взаимоотношения, свойственные функциональным системам. Системогенез, избирательное становление функциональных систем организма.
реферат, добавлен 14.11.2013Особенности приспособления организма человека к неблагоприятным условиям среды. Исследование молекулярных и субклеточных резервов организма. Отказ от вредных привычек. Рациональный режим труда и отдыха. Обзор средств восстановления работоспособности.
реферат, добавлен 30.09.2014Исследование и характеристика основ возрастной физиологии, которая изучает особенности жизнедеятельности организма, функции отдельных его систем. Определение и анализ сущности онтогенеза — индивидуального развития организма от его зарождения до смерти.
лекция, добавлен 13.12.2015Закономерности роста и периоды развития организма, гомеостаз и регуляция функций. Части скелета и их развитие, возрастные особенности сердечнососудистой, пищеварительной, выделительной и эндокринной систем, развитие органов дыхания и половых желез.
реферат, добавлен 05.03.2011Обоснование потребности человека в воде. Специфика поддержания водно-солевого равновесия. Роль циркуляции жидкостей и солей в процессе функционирования живого организма. Первостепенные элементы, осуществляющие биохимические внутриклеточные функции.
контрольная работа, добавлен 23.04.2015История открытия витамина Н. Содержание биотина в некоторых пищевых продуктах. Метаболические и биохимические функции биотина, химическое строение. Поддержание защитных сил организма, повышение устойчивости к действию различных факторов окружающей среды.
реферат, добавлен 30.10.2016Влияние химических и физических факторов на иммунную систему организма, нормальное функционирование которой обеспечивает гомеостаз внутренний среды организма. Воздействие неблагоприятных экологических условий на иммунную систему некоторых млекопитающих.
статья, добавлен 16.02.2021Рассмотрение витаминов как незаменимых органических веществ, необходимых для поддержания жизненно важных функций организма. Исследование их суточной нормы. Анализ понятия и основных признаков витаминов. Характеристика их классификации и номенклатуры.
реферат, добавлен 12.02.2017Организм - физико-химическая система, существующая в окружающей среде в стационарном состоянии. История открытия гомеостаза. Различие между внешней и внутренней средой существования организмов. Приспособительные реакции организмов животного и человека.
реферат, добавлен 12.11.2010Сущность и техники саморегуляции субъекта спортивной деятельности как фактор его психологической безопасности. Биологический гомеостаз, его свойства, кислотно-основное равновесие. Клеточный гомеостаз. Сущность и разновидности акклиматизации организма.
реферат, добавлен 11.01.2023Изучение и анализ специфических особенностей умственной работоспособности и ее основ динамики под влиянием систематических занятий. Определение и характеристика резервных возможностей организма по показателям сердечно-сосудистой системы и здоровья.
автореферат, добавлен 24.10.2018Систематизация пищевых продуктов. Энергетические затраты организма. Значение жиров, углеводов и минеральных веществ в питании человека. Величины физиологической потребности в энергии и пищевых веществах. Заболевания, влияющие на энергетический баланс.
реферат, добавлен 27.02.2020