Анализ оборудования организаций общественного питания
Ознакомление с общими сведениями о машинах, механизмах и деталях машин. Рассмотрение и анализ понятия о машиностроительных материалах. Изучение особенностей машин для раскатки теста. Исследование назначения и устройства транспортеров и ледогенераторов.
Подобные документы
Классификация машин непрерывного транспорта и их предназначение. Организация монтажных работ винтового конвейера. Анализ причин неудовлетворительной работы и простоев машин. Охрана труда и техника безопасности при эксплуатации транспортирующих машин.
реферат, добавлен 06.10.2010Организация контроля за техническим состоянием машин по ключевым параметрам вибрации. Получение информации для оценки технического состояния машины, ее узлов и деталей. Основные причины вибрации машины. Виды неисправностей, возникающих в машинах.
учебное пособие, добавлен 11.11.2013Процесс и способы измельчения продуктов. Применение на предприятии общественного питания инструментов для резания пищевых продуктов. Процесс дробления. Основные способы измельчения. Использование на предприятии тестораскаточных и размолочных машин.
контрольная работа, добавлен 27.10.2014Классификация износа машин и оборудования: физический (нормальный, аварийный) и функциональный. Способы и необходимость диагностики физического износа и основные методы его расчета (метод стадии ремонтного цикла и экономико-статистический метод).
контрольная работа, добавлен 25.11.2011Технологический процесс разборочно-сборочных работ при ремонте уборочных машин. Характеристика методов испытаний и требования к отремонтированным уборочным машинам. Оценка техники безопасности при диагностике, ремонте и испытании бытовых уборочных машин.
реферат, добавлен 15.10.2016- 106. Стиральные машины
Изучение устройства и принципа работы стиральных машин с фронтальной загрузкой. Их электрическая схема и циклограмма работы. Номинальные характеристики основных комплектующих стиральных машин. Основы технического обслуживания и сервисные рекомендации.
реферат, добавлен 27.02.2016 Рассмотрение методики частотного и модального анализа приводов многосекционных цикловых машин. Определение амплитудно-частотных и фазочастотных характеристик. Анализ влияния переменности геометрических характеристик приводных цикловых механизмов.
статья, добавлен 30.07.2018Классификация оборудования для замешивания теста. Краткий патентный анализ тестомесильных машин периодического действия. Устройство и принцип работы загрузчика опары. Технологический расчет тестомесильной машины. Расчет зубчатой передачи редуктора.
курсовая работа, добавлен 13.03.2019Изучение особенностей решения задачи о расчете на прочность вращающихся неравномерно нагретых дисков машин. Описание математической модели их напряженно-деформированного состояния. Анализ численного метода решения задачи, построение алгоритма расчета.
курс лекций, добавлен 12.10.2017- 110. Взбивальные машины
Рассмотрение классификации взбивальных машин. Взбивание различных кондитерских смесей. Рабочие инструменты взбивальных машин. Основные процессы производства крема кондитерского. Пример взбивальных машин, применяемых в производственном процессе.
реферат, добавлен 24.01.2016 Исследование парка сервисных автомобилей. Рассмотрение пробега автомобилей и времени пребывания автотранспортного средства в наряде. Ознакомление с процессом организации шиномонтажного участка. Характеристика особенностей разборки машин и агрегатов.
отчет по практике, добавлен 22.11.2022Формы организации ремонта и виды технического обслуживания машин и оборудования на горно-обогатительных производствах. Расчет годового объема ремонтных работ, численности ремонтных рабочих, норм времени при механической обработке восстанавливаемой детали.
курсовая работа, добавлен 09.12.2016Анализ проблемы несогласованности по производительности транспортных и обрабатывающих машин в системах для заготовки сортиментов. Определение методов одновременной синхронизации машин и сохранения продуктивности лесной среды (сохранения подроста).
статья, добавлен 29.11.2018- 114. Обзор швейных машин
Анализ кинематической схемы швейной машины 1022М класса. Рассмотрение основных особенностей выбора оборудования заготовительной и монтажной секции для пошива женского платья. Общая характеристика ОАО "Орша". Особенности швейной машины Velles VLS 1070.
контрольная работа, добавлен 07.03.2013 - 115. Конструкция и эксплуатационные свойства транспорта, транспортно-технологических машин и оборудования
Рассмотрение основных преимуществ двухвальных коробок передач, анализ особенностей. Общая характеристика способов определения динамических и экономических качеств автомобиля. Знакомство с ключевым принципом действия коробки переключения передач.
курсовая работа, добавлен 16.11.2019 - 116. Детали машин
Кинематическая схема машинного агрегата. Анализ назначения и конструкции элементов приводного устройства. Передаточное число редуктора для четырёх вариантов двигателей. Частота вращения и угловая скорость тихоходного вала. Выбор материала зубчатых колес.
курсовая работа, добавлен 06.03.2016 Описание конструкции и служебного назначения детали, ее анализ на технологичность при помощи качественного и количественного метода. Требования к выбору оборудования. Технико-экономическое сравнение вариантов технологических процессов обработки детали.
курсовая работа, добавлен 08.01.2012Анализ существующих моделей и методов расчета вибрационных технологических процессов и оборудования. Разработка методологического и алгоритмического подхода к исследованию динамики, расчету и оптимальному синтезу технологических машин и процессов.
автореферат, добавлен 15.02.2018Основные принципы и этапы разработки машин. Классификация деталей машин. Виды опор валов и осей – подшипников, критерии их работоспособности. Соединения деталей машин, достоинства и недостатки фрикционных передач. Принципы конструкции и работы муфт.
учебное пособие, добавлен 26.09.2017ТММ как наука, изучающая структуру, кинематику и динамику механизмов и машин при их анализе и синтезе. Структурный и кинематический анализ механизмов: основные понятия и определения. Особенность определения скоростей и ускорений точек и звеньев механизма.
контрольная работа, добавлен 25.04.2015Изучение технологии осушения болот. Определение необходимых механизмов и машин для осуществления этого процесса. Рассмотрение профилей каналов. Анализ устройства каналокопателя. Обзор схемы работы каналоочичтителя и каналокопателя-заравнивателя.
реферат, добавлен 30.11.2015- 122. Структура механизмов
Рассмотрение основных понятий теории механизмов и машин. Классификация кинематических пар. Анализ кинематических цепей и кинематической схемы механизма. Определение степени подвижности механизма. Значение замены в плоских механизмах высших пар низшими.
дипломная работа, добавлен 19.09.2016 Ознакомление с теоретическими сведениями о цифровых мультиметрах. Выявление и анализ возможных неисправностей и изучение преимуществ, недостатков, отличий от стрелочных тестеров, вариаций схем и источники питания устройств измерительных мультиметров.
курсовая работа, добавлен 20.03.2022Исследование и характеристика соединений с натягом, которые являются одним из распространённых видов неподвижных соединений в узлах и механизмах современных машин. Ознакомление со схемой неподвижного соединения типа вал–втулка с промежуточным слоем.
статья, добавлен 27.06.2016Износ и повреждение рабочих поверхностей как наиболее распространенная причина выхода из строя деталей и рабочих органов машин коммунального и бытового назначения. Исследование методов восстановления деталей оборудования, их достоинств и недостатков.
статья, добавлен 28.11.2020