Система управления персоналом в ресторанном бизнесе
Особенности подбора персонала в индустрии гостеприимства. Особенности адаптации, обучения, мотивации и оценки персонала в ресторане. Исследование существующей системы управления персоналом в ресторане "Аист", предложения по ее совершенствованию.
Подобные документы
Особенности организации системы управления персоналом и организационная структура предприятия. Инновационная деятельность и система планирования деловой карьеры сотрудников. Формирование системы трудовой адаптации и мотивации труда персонала предприятия.
отчет по практике, добавлен 10.11.2014Теоретические основы управления персоналом в организации. Организационная структура системы управления персоналом. Должностные инструкции работников гостиницы. Штатное расписание персонала и найм персонала. Материальное стимулирование персонала.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Задачи кадровых служб гостиничных предприятий. Процесс кадрового планирования и подбора персонала, проблема сохранения и комплектования кадров. Административная, информационная и мотивационная функции оценки персонала, ее цели, методы и критерии.
контрольная работа, добавлен 11.01.2011Трудовые ресурсы индустрии гостеприимства, основные составляющие процесса управления персоналом. Требования, предъявляемые к работникам индустрии гостеприимства, способы увеличения качества обслуживания. Планирование кадров в индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 12.09.2010Ознакомление с основными методами формирования мотивации к саморазвитию слушателей, как эффективных менеджеров. Рассмотрение системы управления персоналом. Изучение принципов управления карьерой персонала. Анализ современных технологий оценки персонала.
презентация, добавлен 10.04.2016- 56. Разработка программы эффективного управления мотивацией персонала в сервисной фирме ИП "Correct Way"
Понятие и сущность мотивации как базиса современной парадигмы управления персоналом. Показатели управления персоналом организации. Разработка мероприятий по совершенствованию управления материальной и нематериальной мотивацией персонала на предприятии.
дипломная работа, добавлен 13.11.2017 Особенности управления персоналом. Роль и значение мотивации персонала. Проблемы в организациях, связанные с низкой мотивацией персонала. Методы стимулирования персонала и их классификация. Построение системы мотивации, ориентированной на стратегию.
реферат, добавлен 29.06.2012Концепция управления персоналом организации. Деятельность по управлению персоналом и основная цель этой деятельности. Система методов управления персоналом. Цели и функции системы управления персоналом. Структура и качественные характеристики персонала.
реферат, добавлен 24.05.2009Понятие системы управления персоналом предприятия, принципы построения эффективных структур управления, направления и формы кадровой работы. Технологии формирования, развития, рациональной организации, мотивации, оплаты труда, анализа и оценки персонала.
контрольная работа, добавлен 22.02.2013Организационная структура управления. Цели и функции системы управления персоналом. Определение потребности в персонале, прием персонала. Профессиональное обучение персонала. Состояние и оценка эффективности системы управления персоналом на ОАО "Газмаш".
курсовая работа, добавлен 13.12.2013Организация высвобождения персонала в ресторане японской кухни "Якитория". Основные причины высвобождения персонала, его виды и процедура подготовки. Анализ систем стимулирования персонала в ресторане. Рекомендации по управлению высвобождением персонала.
курсовая работа, добавлен 14.11.2015Общая характеристика ОАО "МПЗ". Анализ численности и структуры персонала предприятия, особенности его кадровой политики. Психологическая неудовлетворенность персонала предприятия рабочей обстановкой как основная проблема в системе управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 07.10.2015Теоретические основы системы управления персоналом организации. Особенности персонала как ключевого фактора производства. Сущность, задачи и методы управления персоналом в современных условиях. Анализ профессионального развития персонала предприятия.
отчет по практике, добавлен 21.11.2013Теоретические основы управления персоналом предприятия. Анализ структуры персонала, состояния рабочего места и эффективности использования рабочего времени. Предложения по совершенствованию системы управления персоналом на предприятии ИП Барляев В.О.
дипломная работа, добавлен 28.06.2016Сущность, специфика, виды и направления адаптации персонала. Анализ внутренних и внешних факторов, влияющих на деятельность предприятия. Оценка эффективности адаптации персонала, характеристика и особенности состояния управления персоналом на предприятии.
дипломная работа, добавлен 14.11.2015- 66. Анализ и оценка эффективности системы управления персоналом на примере автосалона "Дженсер Н.Н."
Организационная структура управления предприятием, теоретические аспекты системы управления персоналом. Анализ существующей кадровой политики в автосалоне "Дженсер Н.Н.", выявление проблем, предложения по совершенствованию системы управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 18.02.2013 Общая характеристика, организационная структура и специфика кадрового планирования в ООО "Уют". Особенности подбора, обучения, оценки, адаптации и управления карьерой персонала на предприятии. Перечень кадровых документов, обязательных для организации.
презентация, добавлен 17.10.2015Управление персоналом как компонент управленческой деятельности. Формирование и использование персонала. Методы и формы мотивации персонала. Профессиональное обучение, подготовка, переподготовка персонала. Эффективность управления персоналом предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.02.2012Теоретические основы и современные тенденции системы управления персоналом и её роль в повышении эффективности деятельности предприятия, анализ системы мотивации и стимулирования труда персонала. Повышение эффективности системы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 14.03.2014Теоретические аспекты управления персоналом. Взаимосвязи стилей руководства и мотивационных аспектов. Практическое исследование системы управления на примере гостиницы "Парк-Отель". Анализ системы мотивации и стимулирования персонала в организации.
курсовая работа, добавлен 11.04.2014Анализ системы мотивации персонала на примере ЗАО "Электрооптторг". Характеристика комплекса условий, побуждающих человека к осуществлению действий, направленных на достижение цели. Исследование методов управления персоналом в малом и среднем бизнесе.
курсовая работа, добавлен 30.03.2011Понятие и сущность мотивации персонала. Мотивация как базис современной парадигмы управления персоналом. Финансовый анализ деятельности предприятия, показатели управления персоналом. Совершенствование материальной и нематериальной мотивации персонала.
дипломная работа, добавлен 14.11.2015Понятие и сущность системы управления персоналом на предприятии. Технологии подбора и отбора, адаптация и мотивация, обучение и развитие штата гостиницы. Анализ структуры сотрудников бизнес-отеля, рекомендации по совершенствованию процесса руководства.
дипломная работа, добавлен 11.04.2009Сущность и концепции управления персоналом, его основные элементы. Социально-экономическая эффективность управления. Характеристика деятельности предприятия и анализ состава персонала. Оценка системы стимулирования труда и пути её совершенствования.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012Система управления персоналом, его содержание и методы. Анализ системы управления персоналом в ЗАО «Леспромхоз»: технико-экономическая характеристика, анализ движения персонала, анализ системы управления персоналом, процесса найма, отбора и оценки кадров.
курсовая работа, добавлен 27.02.2009