Традиції харчування на ярмарках України у другій половині ХІХ–на початку ХХ ст.
Особливості продажу на ярмарках України у другій половині ХІХ–на початку ХХ ст. продуктів харчування, їх розподілу на категорії за місцем, а також способом приготування. Опис ярмаркових ласощів та напоїв. Змалювання ярмарків українськими письменниками.
Подобные документы
Дослідження історії становлення етнографічно-краєзнавчого руху на Галичині у другій половині ХІХ – початку ХХ століття. Аналіз діяльності музеїв, пересувних виставок, проведення народознавчих мандрівок, краєзнавчих екскурсій та наукових експедицій.
статья, добавлен 14.08.2016Аналіз змін етнічної структури населення у другій половині ХХ ст. на основі вивчення матеріалів демографічних переписів. Порівняння з аналогічними явищами в сусідніх регіонах та еволюцією етнічного населення краю впродовж кінця XVIII – початку ХХІ ст.
статья, добавлен 05.02.2019Аналіз мовної експлікації обрядів переходу в сюжетах народних пісень, записаних українськими й болгарськими дослідниками в другій половині XX - на початку XXI ст. від нащадків прибулих на територію нинішньої України у XVIII-XIX ст. болгар-переселенців.
статья, добавлен 12.02.2023Історія етнічних земель Наддніпрянської України, Російської імперії та Європи наприкінці XIX – початку XX ст. Місце та роль слобідсько-українських народних промислів і ремесел у соціально-економічному й етнокультурному просторі Східної Слобожанщини.
статья, добавлен 26.10.2016Висвітлення цілющих властивостей та етнокультурних особливостей використання ягід журавлини у життєзабезпеченні мешканців Правобережного Полісся України. Способи зберігання заготовлених ягід. Формування регіональних "кошиків" продуктів і страв харчування.
статья, добавлен 20.07.2023Аналіз українських націєтворчих процесів у другій половині XVIII ст. в українознавчому вимірі. Цілеспрямований наступ на політичні, військові, економічні, юридичні й культурні права Гетьманщини та її громадян. Дата остаточної ліквідації Гетьманщини.
статья, добавлен 28.07.2016Обрядодійства, пов’язані з очищувальною функцією води. Ритуальні дії з водою в купальській обрядовості. Проведення обряду лікування жовтухи. Підкурювання хворого як один із найдавніших терапевтичних та апотропеїчних засобів Української Слобожанщини.
статья, добавлен 27.09.2013Дослідження складних етнополітичних процесів, що відбувались на Закарпатті на рубежі ХІХ та ХХ століть. Аналіз рівня етнонаціональної самосвідомості та формування української ідентичності русинів Закарпаття другої половини ХІХ — початку ХХ століття.
статья, добавлен 10.08.2017Суть демографічних, національних та соціальних змін у структурі населення Автономної Республіки Крим у другій половині ХХ - початку ХХІ століття та їх вплив на етнополітичну ситуацію на півострові. Дослідження процесу масового повернення кримських татар.
статья, добавлен 20.07.2018Аналіз історії дослідження житлово-господарського будівництва на Волинському Поліссі кінця ХХ - початку ХХІ століття. Внесок етнографічних осередків, установ та вчених у вивчення побутової сфери, форм господарювання та основних рис народної архітектури.
статья, добавлен 01.12.2018Розгляд протилежних моделей харчування, притаманних давній європейській культурі: хлібної і м’ясної. Дослідження в писемних і археологічних джерелах місця культури харчування України у європейському контексті. Напрями господарства українського населення.
статья, добавлен 05.03.2019- 12. Етнокультура українців Північно-Східної Слобожанщини в другій половині ХХ – на початку ХХІ століть
Історико-географічні та соціально-політичні особливості заселення Слобожанщини. Функціонування української мови і стан збереження національної ідентичності українців Курщини, Білгородщини та Воронежчини. Зміни обрядовості впродовж другої половини ХХ ст.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Гончарство як суттєвий компонент народної культури Слобожанщини. Аналіз особливостей промислу, його місце й роль в системі традиційно-побутової культури історико-етнографічного району України впродовж другої половини ХІХ – першої половини ХХ століття.
автореферат, добавлен 16.10.2013Основні тенденції та напрямки розвитку історичного краєзнавства. Внесок дослідників, місцевої церковної періодики, Братства святого Михайла, князя Чернігівського, Чернігівських церковно-археологічної комісії та товариства у церковну історію краю.
автореферат, добавлен 29.09.2013- 15. Становлення наукових засад історичного краєзнавства в Україні (друга половина ХІХ - початок ХХ ст.)
Становлення наукових засад історичного краєзнавства в Україні у другій половині ХІХ - на початку ХХ ст. Характерні ознаки історичного краєзнавства, всебічний аналіз фактичного матеріалу, наукова достовірність, репрезентативність джерельної бази.
статья, добавлен 06.04.2019 Інформаційний потенціал документів фондів Державного архіву Черкаської області, що стосуються життя і діяльності поляків на теренах краю. Розгляд культурно-етнічних та громадсько-політичних особливостей, що вирізняли поляків із поміж інших громад.
статья, добавлен 07.11.2023Дослідження магічних обрядових дій із харчовими продуктами (зерном, медом, маком, часником, грибами), які виконували українці Бойківщини під час Різдва, Нового року і Водохреща. Особливість побутування цих дій від кінця ХІХ століття до сьогодення.
статья, добавлен 30.05.2020Аналіз стану скотарства населення Українського Середнього Полісся у другій половині XIX–першій третині ХХ ст. Тенденції розвитку цієї галузі, значення домашніх тварин у життєво-господарському укладі поліщуків, традиції щодо стійлового утримування худоби.
автореферат, добавлен 29.09.2013Етнографічні особливості родильно-хрестильних обрядів греків Приазов’я, ритуали сприяння дітонародженню, засоби народної медицини і магії для зцілення від безплідності, заборони для вагітних. Традиційні прийоми догляду за новонародженим після пологів.
автореферат, добавлен 26.09.2013Вивчення процесу розвитку культури та побуту тернівських болгар в XIX - першій половині XX ст. Діалектологічні особливості мови болгар, фрагментарні та лексичні реконструкції. Процеси відродження культури народів України, проведення історичних досліджень.
автореферат, добавлен 30.07.2015Значення ярмаркових ігор у системі соціальних комунікацій жителів України. Характеристика основних географічних центрів проведення ярмарків Північного Полісся у ХІХ-ХХ ст. Організація оптової та роздрібної торгівлі на площах міст та містечок Полісся.
статья, добавлен 18.09.2023Механізми, шляхи і методи заселення Донеччини в другій половині ХХ століття, діяльність національно-культурних громадських товариств українців у регіоні. Ступінь збереженості традиційної календарної обрядовості та аналіз основних етнічних процесів.
автореферат, добавлен 25.08.2015Визначення ролі української православної церкви у становленні української географії і краєзнавства Поділля у другій половині ХІХ століття. Розгляд наукового доробку М. Симашкевича та значення природничих розвідок для подальшого розвитку краєзнавства.
статья, добавлен 29.11.2016Історія Томашпільського району, жителі якого у другій половині XVII cт. брали участь у визвольній війні, після Андрусівського перемир'я район залишався під владою Польщі, а в 1672 р. був загарбаний турками, а більшість його жителів забрали в неволю.
реферат, добавлен 07.06.2011Аналіз проблем традиційної обрядової їжі населення Західного Поділля. Приготування традиційних святкових страв річного календарного циклу та родинної обрядовості. Традиційні особливості обрядового харчування українського населення зазначеного регіону.
статья, добавлен 02.11.2018