Деловая культура в ресторанном бизнесе
Стандарты профессионального поведения в сфере ресторанного сервиса. Преимущества профессиональных стандартов и их применение в организациях ресторанной индустрии. Правила поведения в общественных местах. Этикет делового обеда. Культура речи официанта.
Подобные документы
Определение понятий "культура речи", "профессионализм", "этикет" и их взаимодействие. Анализ процесса общения как механизма взаимоотношения людей. Характеристика проблемы культуры речи, возникающей в профессиональном и деловом общении и пути ее решения.
контрольная работа, добавлен 22.02.2014Изучение совокупности правил поведения, касающихся внешнего проявления отношения к людям. Характеристика форм обращения и приветствий, поведения в общественных местах в разных странах мира. Анализ признаков и национальных особенностей речевого этикета.
реферат, добавлен 06.03.2012- 28. Служебный этикет
Служебный этикет как совокупность целесообразных правил поведения людей в трудовых коллективах. Деловой этикет как важнейшая сторона морали профессионального поведения делового человека, предпринимателя. Правила общения по телефону и деловой переписки.
реферат, добавлен 06.12.2015 Понятие этики и история возникновения этикета. Нормы профессиональной деятельности. Основные правила делового этикета: пунктуальность, соблюдение коммерческих тайн и пр. Характеристика и понятие культуры поведения. Влияние культуры человека на поведение.
презентация, добавлен 26.11.2015Этикет как система правил поведения и составная часть общей культуры человека. Правила поведения военнослужащих в служебных и внеслужебных сферах деятельности, межличностных отношений, а также носящие ритуальный характер формы обращений и приветствий.
реферат, добавлен 11.02.2010Деловой этикет как установленный порядок поведения в сфере бизнеса и деловых контактов, его закономерности и значение в современном обществе. Требования к внешнему виду делового человека: одежда, жесты. Нормы поведения в ресторане, общение за столом.
контрольная работа, добавлен 23.11.2011Понятие делового общения, регламентированность делового взаимодействия. Устное, письменное и деловое общение. Культура поведения в деловом общении. Внешний вид и манеры поведения. Ведение делового телефонного разговора. Деловые беседы и переговоры.
реферат, добавлен 30.08.2012Основные категории этики делового общения. Этика и культура поведения в организации, управленческое общение. Этические нормы и правила деловой беседы. Деловые переговоры: культура проведения профессиональных переговоров. Конфликты и пути их разрешения.
курс лекций, добавлен 24.03.2015Деловой этикет как важнейшая сторона морали профессионального поведения предпринимателя. Официальные и неофициальные приемы. Подготовка и проведения приемов, приглашение на прием. Разновидности делового общения. Правила этикета делового общения русских.
реферат, добавлен 22.10.2009Особенности предпринимательской деятельности. Поиск сфер рационализации и выгодного вложения ресурсов. Современная культура делового общения. Значение манер в культуре поведения человека. Этикет как уважительное отношение ко всем людям, его составляющие.
реферат, добавлен 07.01.2009Бизнес-правила поведения, этикет. Экономический этикет. Управленческая и деловая этика. Этика поведения. Деловое общение. Этико-экономические установки Форда. Профессиональная репутация производителя. Деловая беседа: ее структура и основные компоненты.
реферат, добавлен 25.05.2016Особенности деловой и речевой коммуникации, ее понятие, применение, функции. Нормы и правила поведения при деловом общении. Уровни общения: манипулятивный, примитивный, высший. Регламентированность как особенность общения. Деловой этикет и его правила.
презентация, добавлен 18.06.2014Определение понятия "этикет" и история его возникновения. Современный деловой этикет и правила делового поведения и общения, справедливые в любой стране пребывания. Особенности делового этикета во Франции и проблемы следования правилам этикета в России.
реферат, добавлен 09.09.2014Этикет - установленный порядок поведения где-либо. Роль и значение культуры речи в современном обществе, основные правила разговорного этикета в деловых кругах. Девять правил ведения речи и культуры общения. Речевые особенности французского языка.
реферат, добавлен 22.12.2010Формирование особых моральных установок, соответствующих характеру труда каждой профессии. Особенности речевого этикета, правила оформления официальной и деловой корреспонденции. Культура поведения в деловом общении. Противоречия между этикой и бизнесом.
контрольная работа, добавлен 15.03.2012Понятие делового общения, его этапы, функции и виды. Стили поведения в деловом споре, применение речевых знаков поглаживания и расположения во время беседы. Правила ведения телефонного разговора, важность интонации, произношения и громкости речи.
реферат, добавлен 28.01.2011Правила знакомства и приветствия на деловых встречах. Обмен визитками после представления. Жесты и язык тела. Корпоративная культура британцев. Организация обедов и развлечений. Своеобразие английского юмора. Особенности поведения в общественных местах.
презентация, добавлен 09.11.2016Происхождение слова "этикет". Основы этикета и культура речи. Ритуал и этикет как особые формы поведения в стандартных ситуациях, черты их сходства и различия. Ритуал и традиция как очень жесткие и строгие системы социальной регуляции поведения человека.
реферат, добавлен 13.09.2015- 44. Деловой этикет
Место делового этикета в искусстве поведения. Общие предпосылки и основные принципы правил делового этикета. Особенности и виды делового общения. Влияние культуры речи на особенности делового стиля. Правила подбора одежды для деловых переговоров.
контрольная работа, добавлен 07.04.2015 Психологический портрет делового человека, его отличительные черты. Общие требования, принципы и значение делового этикета. Характеристика речевой культуры предпринимателей, менеджеров. Особенности поведения таких людей на работе и в виртуальном мире.
реферат, добавлен 26.07.2010Переосмысление значения культуры. Процесс формирования и функционирования оргкультуры компаний, степень ее влияния на внутреннюю структуру, оценку, управление интеллектуальным капиталом. Владение правилами делового этикета в современном бизнес-сообществе.
реферат, добавлен 24.12.2014Истоки этикетного поведения. Этикет в общении: варианты начала беседы, как продолжить и закончить беседу. Этикет в коммуникативном аспекте. Обращение, приветствие, рукопожатия по этикету. Ролевая структура коммуникативной ситуации в традиционной культуре.
реферат, добавлен 22.06.2010Основные понятия делового этикета. Требования этикета делового общения. Внешний вид, деловые беседы, телефонные переговоры. Принципы ведения деловой переписки. Особенности национального общения. Деловая культура Востока. Европейская деловая культура.
реферат, добавлен 28.11.2017Цели проведения деловых приемов, их виды и классификация. Правила рассадки за столом во время делового обеда (ужина). Порядок обслуживания на приемах с рассадкой. Язык жестов столовыми приборами. Основные правила поведения на корпоративных вечеринках.
презентация, добавлен 21.09.2016Внешний вид делового человека, жесты и движения. Главные особенности деловой переписки, культура речи. Поведенческие нормы, организационные требования к деловому человеку. Методики обучения персонала предприятия правилам этикета. Этика делового общения.
курсовая работа, добавлен 04.03.2013