Моделирование транспортных процессов в цепи поставок кондитерских изделий
Методы имитационного моделирования для анализа транспортных процессов в цепи поставок. Имитационная модель транспортного процесса в цепи поставок кондитерских изделий фабрики "Бисквит-шоколад". Расчет подвижного состава, количества транспортных средств.
Подобные документы
Знакомство с основными особенностями разработки дизайна упаковки кондитерских изделий. "СКАЗКА" как развивающееся кондитерское предприятие: анализ видов деятельности, рассмотрение этапов создания дизайна упаковки для новой линейки печенья фабрики.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Сырье для производства кондитерских изделий. Их пищевая ценность и классификация. Характеристика ассортимента кондитерских товаров в розничной торговой сети. Требования к их упаковке и хранению. Органолептические и физико-химические показатели качества.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015Анализ механизмов оптимизации транспортной компоненты цепей поставок в силу высокого веса транспортных затрат в общей структуре логистических издержек предприятия. Анализ структуры совокупного объема грузоперевозок различными видами транспорта в России.
статья, добавлен 01.02.2019- 54. Товароведная характеристика и оценка качества сахаристых кондитерских изделий на примере ИП Железина
Состояние и развитие рынка сахаристых кондитерских изделий. Химический состав, пищевая ценность, классификация, качество, упаковка и хранение кондитерских изделий. Анализ ассортимента и экспертиза качества сахаристых изделий на примере ИП Железина.
дипломная работа, добавлен 29.05.2014 Рассмотрение организационно-технологического процесса продажи кондитерских изделий в магазинах розничной торговой сети. Описание ассортимент товара, товароснабжения магазина, приемки, выкладки, подготовки и продажи изделий. Основы работы в узле расчета.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Рассмотрение процесса анализа эластичности системы поставок на основе параметров гибкости, доступности, скорости и согласованности. Исследование практики зарубежных и российских компаний в области управления цепями поставок в условиях неопределенности.
статья, добавлен 29.08.2018Товароведная характеристика ассортимента кондитерских изделий, их видов, показателей качества и сорта. Классификация кондитерских пищевых продуктов: сахаристые, мучные. Сроки хранения, упаковка, маркировка и экспертиза качества кондитерских изделий.
курсовая работа, добавлен 27.02.2012Визначення загальних стратегій організації, основні характеристики ланцюга поставок, його вибір. Показники якості послуг і обслуговування клієнтів, типи і види ланцюгів поставок. Застосування різних методів оптимізації ланцюгів поставок або їх ланок.
реферат, добавлен 13.05.2017Теоретические аспекты управления цепями поставок продукции на предприятии. Процесс формирования структуры цепей поставок. Разработка рекомендаций по перестройке логистической системы цепочки поставок предприятия в соответствии с планируемыми изменениями.
курсовая работа, добавлен 09.04.2020Характеристика системы управления цепями поставок. Исследование понятия и видов запасов. Рассмотрение основных компонентов SCM. Анализ состава систем SCP. Оптимизация цепей поставок на примерах организаций "Oracle Retail" и "Астерос Консалтинг".
реферат, добавлен 25.12.2014Функции и роль рекламы в системе маркетинга. Виды, особенности и характеристика рекламных средств; специфика товарной рекламы. Оценка результативности рекламного воздействия на потребителей кондитерских изделий в г. Красноярске на примере ОАО "Краскон".
курсовая работа, добавлен 23.01.2013Основное сырье для производства сахарных кондитерских изделий. Технологические особенности производства мармелада. Классификация пастилы в зависимости от способа формования. Исследование ситуации на потребительском рынке карамельных изделий в России.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Характеристика экономической сущности, целей и классификации управления цепями поставок. Рассмотрение его значения и роли в современной экономике. Проведение детального анализа управления цепями поставок на примере деятельности логистической компании.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Класифікація ланцюгів поставок залежно від кількості ланок. Визначення сутності та складу розширених ланцюгів поставок. Виявлення переваг розширеної мережі постачальників. Інтеграція ланцюга поставок. Уникнення проблем з розширеними ланцюгами поставок.
контрольная работа, добавлен 29.05.2020Классификация и характеристика ассортимента кондитерских изделий. Оценка качества товаров и основные факторы, влияющие на обеспечение сохраняемости продукции. Особенности процесса рационализации существующего ассортимента изделий на торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 08.01.2018Вплив глобальних тенденцій і регіональних особливостей на функціонування ланцюгів поставок. Аналіз проблеми авіаційного та морського транспорту, переформатування логістичних ланцюгів поставок та їх подальшої трансформації під впливом глобальних факторів.
статья, добавлен 30.10.2023Состояние и перспективы развития рынка сахаристых кондитерских изделий. Изучение предпочтения потребителей по ассортименту, качеству карамели. Рассмотрение пищевой ценности и химического состава карамели. Анализ факторов, сохраняющие качество продукции.
курсовая работа, добавлен 24.10.2013Характеристика товара, выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий, вырабатываемых из высокосортной муки. Анализ рынка, соотношение респондентов по половому признаку. Анализ конкурентов, план маркетинга, приобретения хлебобулочных изделий респондентами.
бизнес-план, добавлен 12.12.2010Применение экономико-математических методов в повышении надежности цепей поставок. Разработка моделей динамического и стохастического программирования для обеспечения надежности поставок в условиях изменяющегося спроса. Расчет потребности в запчастях.
диссертация, добавлен 28.12.2016Теоретические основы построения логистической цепи. Задачи, виды, типы, факторы повышающие эффективность логистической цепи. Анализ организационной логистической цепи на предприятии. Анализ проблем и способов повышения эффективности логистической цепи.
курсовая работа, добавлен 20.04.2016- 71. Изучение ассортимента, потребительского спроса и экспертиза качества мучных кондитерских изделий
Конъюнктура рынка мучных кондитерских изделий в России, их пищевая ценность. Классификация и характеристика ассортимента печенья, направления его перспективного развития. Потребительский спрос, методы его анализа. Результаты экспертизы качества печенья.
дипломная работа, добавлен 19.11.2015 Исследование состояния и перспектив развития производства, торговли и потребления мучных кондитерских товаров. Рассмотрение факторов, формирующих их качество и ассортимент. Анализ потребительских свойств и органолептических показателей мучных изделий.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Неопределенность спроса и методы ее снижения в цепях поставок. Роль SCM в экономике предприятия, история развития, базовые определения и оценка эффективности системы. Реинжиниринг и координация бизнес-процессов. Управление долгосрочным развитием.
книга, добавлен 27.09.2012Анализ текущей ситуации на рынке кондитерских изделий в России, его тенденции. Сегментирование рынка шоколадных изделий с помощью открытых исследований маркетинговых кампаний и организаций. Выявление крупнейших производителей на рынке упакованных конфет.
статья, добавлен 05.05.2016Формирование ассортимента кондитерских изделий и управление основными товарными запасами в торговле. Технология продажи мучнистых изделий и обслуживания покупателей. Содержание и характеристика коммерческой деятельности розничного торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.01.2018