Микробиология дрожжей
Морфологические признаки дрожжей, особенности и характер их изменения в зависимости от состава среды и условий культивирования, систематика и типология. Составление суммарного уравнения спиртового брожения и главные микроорганизмы, его вызывающие.
Подобные документы
Значение дыхания в жизни растительного организма. Рассмотрение органических веществ, необходимых для дыхания. Аэробное и анаэробное дыхание. Факторы, влияющие на интенсивность дыхания. Механизм спиртового, молочнокислого и пропионово-кислого брожения.
реферат, добавлен 16.11.2016- 52. Микробиология
Основные этапы развития микробиологии и их характеристика. Роль отечественных ученых в развитии микробиологической науки. Предмет, задачи и разделы медицинской микробиологии. Систематика бактерий, ультраструктура и химический состав бактериальной клетки.
шпаргалка, добавлен 07.02.2015 Систематика, морфология, физиология и генетика микроорганизмов. Влияние физических, химико-биологических факторов на их развитие в молоке и молочных продуктах. Систематика молочнокислых и бифидобактерий. Гигиена на предприятиях молочной промышленности.
учебное пособие, добавлен 20.11.2013Влияние структуры питательного субстрата на образование и количество продуктов метаболизма. Культивирование тиамингетеротрофных дрожжей в условиях дефицита витамина В1. Выбор способов разрушения клеточных стенок в зависимости от природы эндометаболита.
контрольная работа, добавлен 16.12.2015Гены, кодируемые митохондриальной ДНК дрожжей, закономерности и обоснование их рекомбинаций. Геномы митохондриальных плазмид Neurospora, варианты их построения, существующие аномалии и признаки старения. Транскрипция и трансляция ДНК изучаемых грибов.
курсовая работа, добавлен 22.05.2015- 56. Микромир
Строение и жизнедеятельность микроорганизмов; строение микроскопа. Значение микроорганизмов для окружающей среды. Полезное применение микроорганизмов на примере дрожжей и молока. Интересные факты о микробах. Как приготовить кефир в домашних условиях?
творческая работа, добавлен 03.05.2019 Глицериновое брожение как альтернативный вариант спиртового брожения. Особенности микробиологического получения лизина и триптофана. Отрицательные последствия пенообразования в ферментере. Преимущества и недостатки способов иммобилизации ферментов.
реферат, добавлен 12.10.2017Применение ферментных препаратов различной степени очистки. Влияние состава среды и условий культивирования микроорганизмов на продукцию ферментов. Получение инокулята с помощью поверхностной ферментации. Анализ процесса образования биомассы продуцента.
реферат, добавлен 22.02.2019Питательные среды в микробиологии – однокомпонентные или многокомпонентные субстраты, на которых выращивают микроорганизмы и тканевые культуры. Техника приготовления основных питательных сред. Гидролизованное молоко (по Богданову); требования к средам.
практическая работа, добавлен 25.04.2020Систематика грибов по активным веществам. Грибы, содержащие псилоцибин и псилоцин. Химические соединения, вызывающие эйфорические и токсические состояния. Психическое действие данного вида грибов. Признаки отравления, его последствия для организма.
реферат, добавлен 09.07.2013Особенности культивирования анаэробных микроорганизмов и отношение к молекулярному кислороду. Питательные среды для культивирования микроорганизмов и санитарная оценка почвы по микробиологическим показателям. Характеристика аллергии и её сущность.
контрольная работа, добавлен 21.04.2015- 62. Обмен углеводов
Рассмотрение процесса глюконеогенеза. Характеристика анаэробного окисления углеводов (гликолиза). Исследование спиртового и молочнокислого брожения. Особенности аэробного окисления углеводов (цикла Кребса). Определение этапов глиоксилатного цикла.
реферат, добавлен 26.09.2018 Получение высококачественных биопрепаратов и организация процесса культивирования микроорганизмов. Подбор условий ферментации, обеспечивающих оптимизацию получения культуральной жидкости обладающей протеолитической активностью (комплекса кислых протеаз).
дипломная работа, добавлен 14.05.2017Процесс культивирования бактерий и микроорганизмов. Питательные среды, их классификация и требования, предъявляемые к ним. Периодическое культивирование, его стадии, значение стадий. Способ непрерывного культивирования, его особенности и режимы.
лекция, добавлен 15.07.2013Выбор штамма и оптимальных условий культивирования X. campestris для продуцирования экзополисахаридов. Влияние температуры на продукцию экзополисахаридов ксантомонад. Влияние состава среды на продукцию клебсилана. Определение токсичности ксантомонанов.
автореферат, добавлен 28.06.2018Изучение выращивания и промышленного культивирования пропионовокислых микроорганизмов. Исследование изменения показателя рН и его влияния на накопление биомассы штамма Propionibacterium shermanii. Характеристика лиофилизированной закваски БК-Углич-Про.
статья, добавлен 22.05.2017Определение предмета и основных направлений микробиологических исследований. Развитие микробиологии в первой половине XX века. Роль микробиологических процессов в биотехнологических производствах. Особенности и отличия между видами на уровне биохимизма.
лекция, добавлен 16.06.2018Определение термина "фермент", изучение Л. Пастером превращения углеводов в этиловый спирт под действием дрожжей. Особенности регенерации типичной молекулы фермента в процессе "работы". Связь между ферментами и наследственными болезнями обмена веществ.
презентация, добавлен 06.12.2016Исследование пороговых концентраций цинка, никеля и меди в модельной среде. Выявление оптимальных условий эффективности биосорбции тяжелых металлов. Разработка параметров для очистки или доочистки сточных вод с повышенным содержанием тяжелых металлов.
автореферат, добавлен 02.05.2018Роль факторов внешней среды в развитии микроорганизмов, характеристика и отличительные черты их видов. Влияние влажности, давления и температуры на жизнедеятельность микроорганизмов. Воздействие биологических и химических факторов на микроорганизмы.
презентация, добавлен 13.04.2017Микроорганизмы и неклеточные формы живых организмов, их строение, физиология, особенности генетической системы. Способы передачи генетической информации. Роль микроорганизмов в круговороте веществ. Значение микробиологических процессов в биотехнологии.
курс лекций, добавлен 20.04.2015Роль микробов в создании условий для проживания человека на планете. Главные проблемы современной микробиологии. Дифференциация микробиологии в конце ХХ века. Состояние проблемы вирусов в настоящее время, особенности их поведения, классификация.
реферат, добавлен 27.01.2010Методы обнаружения микроорганизмов в окружающей среде. Искусственное выращивание на специальных средах. Эксперименты Пастера и Коху. Естественные и искусственные среды. Изучение процесса нитрификации. Виноградский - основатель почвенной микробиологии.
реферат, добавлен 15.12.2011Особенности строения, распространения, биологии, размножения паразитических организмов класса сосальщиков на примере местных видов: эхиностома, шистоматиды, печеночный сосальщик. Диагностические признаки, систематика видов животных фауны Башкортостана.
контрольная работа, добавлен 05.06.2013Трудности культивирования различных тканей и органов взрослых хвойных пород в условиях invitro. Определение условий культивирования тканей взрослых растений сосны обыкновенной и ели обыкновенной invitro в зависимости от возраста первичного экспланта.
тезисы, добавлен 24.12.2017