Специфика маркетинговой деятельности на предприятии сервиса
Определение понятия "услуга", ее природа, основные отличительные характеристики и распространенные классификации. Особенности маркетинга в ресторанном бизнесе, маркетинговые коммуникации и маркетинговые стратегии в ресторанном бизнесе, матрица Анзоффа.
Подобные документы
Изложение технологии разработки стратегического плана маркетинга и организации контроля маркетинговой деятельности предприятия. Тенденции развития маркетинга и маркетинговые коммуникации будущего. Анализ привлекательности рынка и его сегментирование.
учебное пособие, добавлен 21.07.2014Использование инноваций в ресторанном бизнесе: креатив IT-технологий. Электронные меню: новая роль iPad. QR-код и безграничные возможности мобильного маркетинга. Тенденции современного ресторанного бизнеса. Предложения по улучшению качества облуживания.
отчет по практике, добавлен 11.11.2013Основные концепции маркетинга. Маркетинговые исследования рынка: цели, этапы проведения. Типы стратегий маркетинговой деятельности организаций. Выбор и разработка целевого рынка. Позиционирование товара и организации. Товарная политика организации.
контрольная работа, добавлен 09.09.2017Понятие среды маркетинга. Анализ внутренней и внешней среды. Особенности проведения маркетинговых исследований. Основные составляющие туристской среды. Маркетинговые исследования туристского рынка и туристского продукта. Ориентация на потребителя.
курсовая работа, добавлен 25.12.2010Исторический аспект формирования сферы общественного питания в России. Главные проблемы, перспективы развития данной отрасли в настоящее время. Основные формы обслуживания посетителей в ресторанном бизнесе. Особенности в организации шведского стола.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Определение маркетинговой стратегии, ее основные принципы и особенности планирования. Выбор и обоснование, характеристика этапов разработки стратегии маркетинга. Стратегическое моделирование и маркетинговая стратегическая матрица, алгоритм ее построения.
контрольная работа, добавлен 17.12.2010Сущность, структура и основные принципы маркетинговой деятельности. Производственная функция маркетинга. Оценка конъюнктуры рынка. Совершенная (чистая) и несовершенная конкуренция. Понятие и определение маркетинговой стратегии. Разработка стратегии фирмы.
реферат, добавлен 20.01.2016Определение сущности и рассмотрение эволюции концепции маркетинга. Структура спроса на маркетинговые услуги в экономике страны. Сервизация экономики как современная концепция маркетинга. Стратегия ориентации на потребности индивида в маркетинге.
курсовая работа, добавлен 23.09.2015Принципы, функции, концепции и типология маркетинга услуг. Анализ маркетинговой деятельности и рыночных возможностей ОДО "Олва Трейд". Совершенствование маркетинговой деятельности на предприятии: отбор целевых рынков и механизм предоставления услуги.
дипломная работа, добавлен 21.04.2010Рассмотрение страхования как финансовой услуги, имеющей вероятностный характер. Выявление целей маркетинговой деятельности, связанной с продажей страховых проектов. Описание условий перевода потребностей клиента в страховании из неосознанных в осознанные.
реферат, добавлен 27.04.2016Маркетинговые коммуникации как составляющая комплекса маркетинга. Основные элементы коммуникационного процесса. Характеристика современной структуры комплекса маркетинговых коммуникаций. Субъекты маркетинговой среды компании. Методы прямого маркетинга.
презентация, добавлен 24.02.2015Определение системы управления маркетинговой деятельностью на предприятии СООО "АкваТрайпл". Рассмотрение товарной политики и методики ценообразования на предприятии. Анализ каналов распределения и маркетинговые исследования в СООО "АкваТрайпл".
отчет по практике, добавлен 17.01.2016Особенности французского сервиса обслуживания в ресторане. Необходимый персонал, контакт с гостями. Действия официанта при английском виде сервиса. Сущность и принципы американского и русского видов обслуживания. Преимущества применения немецкого сервиса.
эссе, добавлен 04.11.2013Маркетинговый анализ зарубежного рынка туристских услуг и методика сегментирования целевого рынка данного вида сервиса. Специфика формирования торговых марок на рынке туристских услуг. Место логистики в стратегическом планировании туристской деятельности.
автореферат, добавлен 30.03.2010Разновидности маркетинговых стратегий. Процесс выбора стратегии. Разработка маркетинговых стратегий для ООО "ИНКОМ". Основные маркетинговые действия. Связь с потребителями и получение прибыли как цели деятельности компании. Пути реализации стратегии.
курсовая работа, добавлен 20.03.2010Характеристика и организационная структура ресторанного предприятия. Теоретические аспекты деятельности в ресторанном бизнесе. Характеристика персонала ресторана: шеф-повар, официанты и бармены. Маркетинговая политика, методы рекламного оповещения.
отчет по практике, добавлен 15.01.2011Обзор теоретических и практических сторон PR-деятельности в ресторанном бизнесе, а именно на ресторанах национальной кухни. Оценка работы с прессой и СМИ. Особенности раскрутки местонахождения ресторана. Методы создания благоприятного имиджа ресторана.
реферат, добавлен 21.11.2017Сущность и основные положения маркетинга услуг, его особенности. Отличительные характеристики услуг в теории маркетинга. Общероссийский классификатор услуг. Анализ маркетинговой деятельности турфирмы "КАЛИПСО". Проблемы управления маркетингом в турфирме.
курсовая работа, добавлен 21.10.2012Маркетинговые организационные структуры на предприятии. Отличительные черты функциональной, товарной (продуктовой), рыночной организационной структуры маркетинга. Факторный анализ предприятий. Внутреннее организационное построение службы маркетинга.
контрольная работа, добавлен 13.03.2015Интегрированные маркетинговые коммуникации как идеология PR: принципы, специфика, маркетинговые возможности. Имидж организации: структура, этапы и технологии разработки и формирования. Аудитория PR-кампании: состав, критерии определения и характеристики.
шпаргалка, добавлен 07.05.2015Методы получения внешней информации. Ключевая идея бренда по модели Quadric. Алгоритм описания элементов маркетинг-микса. Пример стратегии по элементу Product. Решение задач по удержанию гостей и интенсификация процесса привлечения новых клиентов.
презентация, добавлен 13.01.2015Цели и задачи службы маркетинга. Разработка положения о службе маркетинга. Постановка системы маркетинговой информации. Особенности банковского маркетинга. Маркетинговые исследования как средство достижения основной цели банковской деятельности.
контрольная работа, добавлен 08.10.2009Внешний и внутренний PR в ресторанном бизнесе, способы привлечения клиентов. Деятельность по связям с общественностью в ресторане. Формы работы PR-службы пивоварни с целевыми аудиториями. Повышение уровня организации досуговой деятельности посетителей.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Организация и планирование маркетинговой деятельности, характеристики рынка. Маркетинговая деятельность предприятия: услуги, ценообразование, организация сбыта и товародвижения, маркетинговые коммуникации. Маркетинговое планирование на ООО "Эмак".
дипломная работа, добавлен 21.10.2010Преимущества и недостатки основных средств маркетинговых коммуникаций (рекламы, личных продаж, продвижения продаж и связей с общественностью). Интегрированные маркетинговые коммуникации. Понятие и особенности каналов личной и неличной коммуникации.
реферат, добавлен 23.10.2013