Нитраты и нитриты
Нитраты и нитриты как соединения, содержащие азот и кислород: основные способы получения, знакомство с химическими свойствами. Анализ путей попадания нитритов в организм человека. Особенности применения нитрата калия в производстве пищевых продуктов.
Подобные документы
Организация здорового питания. Витаминизация, повышение качества пищевых продуктов, сокращение расходов на медицину. Общая характеристика и физиологическое значение углеводов. Химия пищевых веществ человека, основные принципа рационального питания.
курсовая работа, добавлен 15.02.2011История открытия и распространение в природе азота. Электронное строение химического элемента, его основные физико-химические свойства. Лабораторный и технический способы получения азота, области применение его в свободной, жидкой и газообразной формах.
реферат, добавлен 21.03.2010От Магнесии до марганца и магния: открытие и способы получения. Электронная и химическая формулы атома. Физические и химические свойства и электролитический способ получения. Магниетермия в производстве. Неорганические и магнийорганические соединения.
реферат, добавлен 10.07.2008Карбоновые кислоты - органические соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп, их изомерия, номенклатура, физические и химические свойства, способы получения.
реферат, добавлен 27.11.2012Биологическая и физиологическая роль калия и натрия в организме человека. Период полувыведения из организма. Увеличение под влиянием альдостерона концентрации поваренной соли в крови и тканевой жидкости. Поддержание осмотического давления и ph среды.
реферат, добавлен 09.01.2014Физический смысл фильтрования. Основные уравнения, движущая сила процесса. Газовые фильтры периодического действия. Области применения фильтрования в производстве полимеров, эластомеров, пищевых продуктов, минеральных удобрений, синтетических красителей.
контрольная работа, добавлен 29.01.2016Значение комплексных соединений в качественном анализе и химико-технологическом контроле пищевых продуктов. Уравнения реакций обнаружения нитрата алюминия. Составление схемы разделения смеси, содержащей катионы бария, алюминия, серебра и магния.
контрольная работа, добавлен 31.12.2015Окислительно-восстановительные реакции, степень окисления элемента. Необратимые источники постоянного тока. Электролиз расплавов и растворов. Водород и его соединения, галогены, кислород, сера. Общая характеристика металлов, способы их получения.
методичка, добавлен 17.05.2016История открытия сплава цинка с медью — латуни. Способ получения чистого цинка по Маргграфу, его нахождение в природе. Строение атома цинка, его физические и химические свойства. Соединения цинка, его применение и принцип действия на организм человека.
презентация, добавлен 06.01.2016Задачи курса "Химия пищевых гидроколлоидов". Химическая природа и строение пищевых гидроколлоидов, факторы определяющие эффективность их действия. Особенности получения и свойства загустителей и гелеобразователей, специфика их применения в кулинарии.
лекция, добавлен 12.05.2015Электронная формула внешнего валентного уровня элементов. Способы получения азота и его соединения. Синтез аммиака. Характерные реакции аммиака: присоединения, замещения окисления. Состав и структура гидразина. Образование азотистоводородной кислоты.
лекция, добавлен 31.08.2017Кислород как химический элемент, второго периода периодической системы, с атомным номером 8, анализ физических свойств. Рассмотрение основных особенностей распределения электронов по орбиталям. Знакомство с важнейшими природными минералами серы.
реферат, добавлен 10.03.2020- 63. Азот и фосфор
Азот - один из самых распространенных элементов на Земле. История открытия азота и фосфора, физические и химические свойства. Процесс получения и области применения азота, фосфора и фосфорсодержащих веществ. Распространенность данных элементов в природе.
реферат, добавлен 05.12.2013 Спирты как органические соединения, содержащие одну или более гидроксильных групп, непосредственно связанных с насыщенным атомом углерода в состоянии sp гибридизации. Их физиологическое действие и токсичность, причины отравления и развития зависимости.
контрольная работа, добавлен 02.04.2017Знакомство с перспективами развития науки о питании. Общая характеристика основных химических веществ, которые входят в состав пищевых продуктов. Моносахариды как органические соединения, одна из основных групп углеводов; самая простая форма сахара.
лекция, добавлен 30.09.2013- 66. Диоксин
Характеристика последствий использования диоксина во время войны во Вьетнаме. Токсические свойства диоксина обусловленные его физическими и химическими свойствами. Способы борьбы с разрушающим воздействием диоксина на окружающую среду и человека.
реферат, добавлен 10.03.2014 Особенности химического состава живого. Элементы-органогены, которые участвующие в построении химических соединений, входящих в состав организма: углерод, водород, кислород и азот. Характеристика макроэлементов. Понятие скрытой теплоты плавления воды.
контрольная работа, добавлен 12.01.2011- 68. Магний
Метод получения металлического магния методом электролиза расплава смеси безводных хлоридов магния, натрия и калия. Биологическая роль магния для организма. Основные продукты, содержащие магний. Применение магния для профилактики гиперпаратиреоза.
реферат, добавлен 23.03.2014 Анализ поверхностного натяжения раствора нитрата марганца. Определение значения краевого угла смачивания поверхности танталовых анодов растворами нитрата марганца. Анализ изменения поверхностного натяжения нитрата марганца с ростом концентрации раствора.
статья, добавлен 30.05.2017Несолеобразующие и кислотные оксиды азота. Их физико-химические характеристики и способы получения. Азотная кислота и её соли. Получение "царской водки", сильнейшего окислителя, который реагирует с такими благородными металлами, как золото и платина.
лекция, добавлен 31.08.2017Специфика синтеза титаната бария в расплаве нитрата калия при использовании тетрабутоксититана в качестве источника диоксида титана. Использование синтезированных продуктов для наполнения радиционностойкого дезактивируемого органосиликатного покрытия.
статья, добавлен 05.12.2018Изучение химического состава фруктов и овощей: вода, сухие вещества, углеводы, ферменты, кислоты, витамины. Пестициды, нитраты, тяжелые металлы, соланин, дифенил как группы веществ и ядохимикатов, содержащиеся во фруктах и овощах, их влияние на человека.
практическая работа, добавлен 13.11.2020Понятие и структура алканов как наиболее простые органические соединения, анализ их гомологического ряда. Способы получения, основные физические и химические свойства алканов, их классификация и разновидности. Направления применения данных соединений.
реферат, добавлен 02.04.2014Целлюлоза как природный полимер полисахарид, принадлежащий к классу углеводов. Знакомство с химическими свойствами крахмала. Характеристика природных полимеров, применяемых в полиграфии: глютин, казеин, резина. Анализ сфер использования каучука.
реферат, добавлен 06.11.2014История открытия краун-эфиров (макрогетероциклов) – крупных циклических молекул (макроциклов), которые состоят из чередующихся этиленовых мостиков –СН2–СН2– и атомов кислорода. Их номеклатура, свойства, способы получения и особенности получения.
реферат, добавлен 15.04.2017