Вплив температури на амілолітичну активність
Види крохмалю, його фізичні властивості, структура гранул, хімічний склад. Глікозидні зв’язки в молекулі крохмалю. Процеси виробництва і галузі застосування продукту. Характеристика та будова амілаз. Вплив температури на каталітичну активність ферментів.
Подобные документы
Стан іонів родію(III) і паладію(II) в солянокислих, хлоридних розчинах. Синтез лігандів, їх ідентифікація. Методики синтезу комплексних сполук з ароматичними похідними саліцилальдіміну та карботіоаміду. Будова, кардіопротекторна активність сполук.
автореферат, добавлен 30.08.2014Вивчення адсорбційно-каталітичних властивостей паладій і паладій-срібних каталізаторів на носіях різної природи в реакції окиснення CO. Обґрунтування відповідних кінетичних рівнянь. Визначення впливу природи носія на каталітичну і адсорбційну активність.
автореферат, добавлен 25.06.2014Визначення вуглеводів, їх класифікація та представлення в рослинному світі. Моносахариди (глюкоза, фруктоза) та дисахариди (сахароза, лактоза, мальтоза), їх фізичні та хімічні властивості. Походження назви "вуглеводи" запропонованої Карлом Шмідтом.
презентация, добавлен 11.02.2014Дослідження хімічних властивостей природних сполук вуглеводів: глюкози, фруктози, цукру (сахарози), крохмалю, целюлози. Вивчення процесу гідролізу та утворення дисахаридів. Огляд використання сполук у кондитерській, текстильній промисловості та медицині.
реферат, добавлен 28.12.2010Хімічний аналіз стану інтеркальованого графіту літій флуориду, розрахунки їх термодинамічних параметрів. Вплив температури та концентрації реагентів на процес деінтеркаляції літій флуориду з вуглецевих матриць. Одержання флуорокомплексних солей літію.
автореферат, добавлен 27.07.2014Розгляд взаємозв'язку поверхневого натягу розчинів з адсорбцією на межі розподілу фаз рідина-газ, рідина-рідина. Поняття поверхнево-активних речовин, їх будова, хімічні та фізичні властивості. Сфери вживу ПАР, їх вплив на екологію та організм людини.
автореферат, добавлен 07.07.2011Вплив топографії поверхні, типу та концентрації фонових електролітів, температури, енергетичної неоднорідності на стехіометричний склад та константи стійкості продуктів реакцій компонентів розчинів з реагентами. Параметри полярності приповерхневого шару.
автореферат, добавлен 29.08.2015Закономірності гелеутворення в системі, вплив концентрації вихідних компонентів, їх співвідношення та температури синтезу на перебіг процесу та структурно-сорбційні властивості синтезованих зразків. Метод підвищення гідролітичної стабільності зразків.
автореферат, добавлен 26.09.2015Синтез і структура продуктів взаємодії 1,5 – бензодіазепінів з ацилюючими та алкілуючими агентами. Вплив умов проведення реакцій на характер їх продуктів. Аналіз и оцінка біологічної активності синтезованих сполук, їх хімічна поведінка та застосування.
автореферат, добавлен 25.08.2015Одержання шляхом модифікованого матричного золь-геля синтезу наноструктури оксиду цинку, просторово детермінованого в канальній структурі неорганічної матриці типу SBA-15. Вплив температури старіння гелю на кристалізацію та морфологію наноструктур.
статья, добавлен 18.03.2014Cинтез комплексного надлужного алкілсаліцилату кальцію. Його фізико-хімічні, реологічні, трибологічні характеристики. Рецептура і технологія одержання алкілсаліцилатного мастила. Будова і властивості міцел комплексного надлужного алкілсаліцилату кальцію.
автореферат, добавлен 11.08.2015Проблеми активації вільнорадикального окислення ліпідів і антиоксидантного захисту організму під впливом важких металів. Індуктор оксидативного стресу в організмі та активатор ланцюгового переокислення ліпідів. Активація глутатіонового редоксциклу.
автореферат, добавлен 22.04.2014Дослідження реакції взаємодії сірки з метиловими ефірами ненасичених жирних кислот рослинних олій. Вплив технологічних параметрів на властивості сірковмісних сполук. Дія різних добавок на хід реакції і вихід продукту. Їх вплив на антикорозійний захист.
статья, добавлен 10.03.2014Хімічний склад організму, фізико-хімічні та фізіологічні властивості його клітин. Найважливіші органічні речовини та закономірності їх обміну. Значення білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних компонентів в харчуванні, оцінка потреби в них.
курс лекций, добавлен 18.04.2016Окисно-відновні реакції в системі Ni-NiO-газова фаза. Умови виникнення та розвитку фаз в приповерхневому шарі твердого тіла. Вплив температури газоподібних компонентів на процеси. Роль межі розділу фаз у формуванні каталітичних властивостей поверхні.
автореферат, добавлен 10.01.2014Електрохiмiчна регенерація розчинів у виробництві оксидованих полiсахаридiв. Процес окислення йодат-іонів до перйодат-iонiв на платинових та дiоксидсвинцевих титанових анодах. Ефективність анодних матеріалів. Ітенсифiкуючий вплив домішків хлорид-iонiв.
автореферат, добавлен 05.01.2014Положення в періодичній системі та поширеність у природі Fe, Ru та Os. Характеристика заліза, рутенію, осмію, їх фізичні та хімічні властивості, методи видобування та застосування. Сполуки з іншими елементами та реакції, що відбуваються під час взаємодії.
реферат, добавлен 16.04.2012Фізико-хімічні процеси в конденсованих системах Cu-Sn, Cu-Sn-Al і Cu-Sn-Ni в агресивних середовищах. Вплив складу початкового сплаву на структуру, фазовий склад, електрохімічні властивості плівок. Особливості випаровування і конденсації мідних сплавів.
автореферат, добавлен 28.08.2014Синтетичні волокна, які одержують шляхом синтезу з природних низькомолекулярних сполук (фенолу, етилену, ацетилену, метану). Властивості та переваги лавсану, його призначення. Синтетична тканина поліестер: хімічний склад, характеристика та призначення.
презентация, добавлен 08.02.2018Вплив термічної стійкості тернарних сполук, відповідності складу ростової шихти, швидкості переміщення фронту кристалізації, градієнту температур у зоні кристалізації, швидкості охолодження, температури, часу гомогенізуючого відпалу на ріст кристалів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Методи синтезу кополімерів на основі полівінілпіролідону і вінілових мономерів методом емульсійної полімеризації. Вплив природи мономеру, концентраційних чинників, температури та швидкості перемішування на закономірності процесу емульсійної полімеризації.
статья, добавлен 27.07.2016Опис одержання захисних композиційних матеріалів на основі карбоксил-вмісних вуглеводневих олігомерів. Вплив температури й тривалості процесу структурування та типу твердника на механічні, фізико-хімічні показники. Залучення дешевої вихідної сировини.
статья, добавлен 23.09.2016Каталітичне окиснення гідропероксиду циклогексану за участю каталізаторів на основі стеарату кобальту і краун-ефірів. Вплив температури і природи краун-ефіру на швидкість реакції. Визначення псевдомономолекулярної константи розкладання гідропероксиду.
статья, добавлен 10.03.2014Розробка методу синтезу магнітної рідини. Фізико-хімічні властивості та каталітична активність високодисперсних суспензій феромагнетиків. Синтез магнітної рідини з високою намагніченістю в гідрофільно-гідрофобному середовищі на основі магнетиту.
автореферат, добавлен 25.07.2015Протизношувальна ефективність та біологічна активність органодитіофосфатів металів у складі базових олив і пластичних мастил. Вплив природи центрального атома металу, стереохімії і електронних властивостей замісників на їх протизношувальну ефективність.
статья, добавлен 08.03.2014