Гостинність українців як форма рецепції кулінарних технологій полікультурного простору України (на прикладі проведення гастрономічних фестивалів)
Гостинність як феномен процесів життєдіяльності на різних етапах культуротворчого розвитку людства. Місце гостинності в сучасному інформаційному полі як засобу комунікації. Знайомство з самобутніми традиціями гостинності в різних регіонах України.
Подобные документы
Проблема етногенезу (походження народів) як одна з важливих та складних розділів історіографії. Місце антропології в дослідженні етногенезу. Українська антропологія як наука. Аналіз антропологічних досліджень українців Федора Вовка та Василя Дяченка.
реферат, добавлен 26.08.2013- 52. Феномен етносу
Опис історичних типів етносів, якими прийнято вважати рід, плем'я, народність, націю, що мають спільні мовні особливості і сформовані на різних територіях, зі своїми власними характерами, зовнішнім виглядом, спільністю культурних особливостей.
реферат, добавлен 03.06.2010 Історія виникнення українського народного вбрання та відмінні риси у жіночому, дівочому, чоловічому костюмах та взутті у різних областях України. Використання вишивки та прикрас для створення відмінностей у стилі. Народні мотиви у сучасних моделях одягу.
контрольная работа, добавлен 13.11.2009Встановлення особливостей мовної структури українців і етнічних меншин. Розповсюдження процесів мовної асиміляції. Домінування в місті Глухова і Сумської області за чисельністю україномовного населення. Розгляд кількості зросійщених за мовою українців.
статья, добавлен 20.11.2018Стаття присвячена дослідженню особливостей весільної обрядовості українців Республіки Башкортостан за матеріалами експедиційних записів автора здійснених у 2012-2016 роках. Збір цінного фольклорно-етнографічного матеріалу в районах Башкортостану.
статья, добавлен 07.11.2020Розгляд традиційних форм проведення дозвілля неодруженої молоді на Миколаївщині. Вивчення регіональних особливостей ритуальних дій у передвесільному циклі весільної обрядовості українців у Степовому Побужжі. Описання обрядів сватання та оглядин.
статья, добавлен 03.08.2017- 57. Етнічна структура Донецької області та особливості самоідентифікації основних етнічних груп регіону
Кількість населення Донецької області. Проблеми заселення, формування етнічного складу Донеччини, історичного розвитку окремих етносів. Міграційні потоки часів незалежної України. Коливання чисельності українців та росіян. Використання терміну "біетнори".
статья, добавлен 15.08.2013 Вивчення культурологічних процесів, які відбувалися в духовному житті України. Становлення української релігійної думки за візантійського і південнослов’янського посередництва. Розгляд ролі Острозької Біблії у процесі формування національної думки.
статья, добавлен 17.12.2022Відображення суспільно-політичних процесів 40—50-х років ХХ століття, пов’язаних із національно-визвольними змаганнями українців, в усній поетичній творчості, в обрядовому її сегменті. Представлення в календарно-обрядових піснях політичних процесів.
статья, добавлен 28.07.2023Історія зародження та розвитку козацького руху на території України, особливості їх організації. Місце кошового отамана в козацькому середовищі. Суднобудування запорізьких козаків. Суди й покарання в Січі, формування адміністративної та судової влади.
реферат, добавлен 22.10.2010Морфологічна висота обличчя, діаметр вилиць і покажчик обличчя. Колір шкіри в українського населення республіки. Великі відмінності у ступені росту волосся бороди у чоловіків різних типів рас. Довжина тіла за Дяченком, в українського сільського населення.
статья, добавлен 21.09.2017Аналіз глобалізаційних проблем сучасного світового співтовариства щодо поліетнічності та міжкультурної взаємодії. Вивчення процесів поглиблення поліетнічності людства. Дослідження питання ідентичності в історичному зрізі його становлення та розвитку.
статья, добавлен 18.07.2018Форми, способи і напрями здійснення перетворень у політиці пам’яті в останні десятиліття. Аналіз їх позитивного і негативного впливу на соціум на прикладі двох держав. Встановлення важливих для України складників досвіду здійснення політики пам’яті.
статья, добавлен 14.10.2018Специфіка етнічних кухень Правобережного Полісся. Проведено ґрунтовну ревізію етносів проживання, з їх харчовими вподобаннями та традиціями. Вперше під кутом гастрономічного туризму розглядається окремий регіон через трансляцію етнокультурних сенсів.
статья, добавлен 14.03.2023Місце, роль і значення, яке займав Мліїв у контексті краєзнавства України. Розгляд відомих особистостей села і краю, які підтримують православну церкву, освіту, займаються наукою і волонтерством. Роль Володимирського братства у розвитку освіти в краї.
статья, добавлен 06.04.2018Обґрунтування актуальності курсу краєзнавства, його місця в системі виховання молоді в дусі любові до рідного краю. Етапи історичного розвитку краю від найдавніших часів до сьогодення, місце Закарпатської області в євроінтеграційному курсі України.
анализ учебного пособия, добавлен 05.04.2019Етнографічна розвідка Колесси "Людові віруваня на Підгірю, в с. Ходовичах стрийського повіту" як джерело дослідження зимової календарно-побутової обрядовості українців. Питання різних сфер обрядовості. Господарські, поминальні мотиви святвечірніх звичаях.
статья, добавлен 19.01.2023Характеристика польових досліджень території Полісся України, проведених в 1945—1980-х рр. співробітниками російських і білоруських етнологічних осередків, московськими етнолінгвістами. Географія, методика проведення, тематика та наукові результати.
статья, добавлен 04.11.2018Визначення на прикладі кримськотатарського етносу ролі і значення традицій у формуванні певного типу особистості та її ціннісних орієнтацій. Порівняння деяких кримськотатарських традицій із традиціями інших народів. Стійкі архетипи етнічної свідомості.
автореферат, добавлен 28.09.2013Виявлення впливу річки Дніпро на формування етнічної культури та традиційного світогляду населення Наддніпрянської України, від найдавніших часів до кінця XVIII ст. Культове значення води, давні звичаї, обряди, вірування населення Наддніпрянської України.
автореферат, добавлен 14.07.2015Аналіз практик, пов'язаних із етнічними ідентичностями українців у США. Дослідження культурного самовизначення українських іммігрантів у США. Виявлення відмінностей в етнічних і культурних практиках в українців "старої" та "нової" хвилі імміграції в США.
статья, добавлен 28.12.2017- 72. Українська національна самоідентичність: алгоритми становлення в умовах глобалізаційних процесів
Визначення поняття національної свідомості, національної ідентичності та української національної ідеї. Дослідження та характеристика впливу історичних процесів радянського та пострадянського періоду на збереження національної ідентичності українців.
статья, добавлен 22.12.2020 Розгляд великодніх обрядів Закарпаття, зафіксованих Ф. Потушняком у 1944 році й опублікованих в газеті "Недьля". Семантика великодніх вогнів, паски, писанки в уявленні українців. Дослідження маловідомих обрядів, що виконувались у великодню ніч.
статья, добавлен 30.10.2018Характеристика Дніпропетровська: місце розташування, історія заснування та етапи розвитку містобудування. Культура і освіта Дніпропетровська та області. Архітектура міста. Дніпропетровськ - один з найбільших наукових центрів України. Культурні пам’ятки.
презентация, добавлен 15.10.2012Особливості синхронного функціонування етнічної культури українців і білорусів. Основні тенденції розвитку населення Берестейщини в докиївський час. Темпи і рівень сучасних етнічних процесів. Тенденції асиміляції українського населення Берестейщини.
автореферат, добавлен 11.11.2013