Гостинність українців як форма рецепції кулінарних технологій полікультурного простору України (на прикладі проведення гастрономічних фестивалів)
Гостинність як феномен процесів життєдіяльності на різних етапах культуротворчого розвитку людства. Місце гостинності в сучасному інформаційному полі як засобу комунікації. Знайомство з самобутніми традиціями гостинності в різних регіонах України.
Подобные документы
Віл і кінь у господарстві населення України доісторичного часу. Традиційні способи кріплення тяглових приладів до ходу сухопутних засобів пересування. Витіснення вола конем як упряжної тварини в господарстві українців. Види запрягу гужових тварин.
автореферат, добавлен 29.09.2013Дослідження історичного розвитку вишивки українців Закарпаття на скатертинах, рушниках, тканинах постільного використання. Функціональне призначення і локальна варіативність вишивки тканин інтер'єрного призначення; аналіз художніх особливостей скатертин.
статья, добавлен 04.03.2018Сутність поняття "самосвідомість". Історія формування національної самосвідомості українців. Формування російського етносу в XIV сторіччі. Наслідки розпаду етнічної держави Київська Русь. Проблема національної самоідентифікації, формування "України".
статья, добавлен 28.02.2013Поселення та житло древніх українців, обґрунтування їх осілої культури. Український народний одяг як самобутнє явище, що розвивалося і вдосконалювалося протягом століть, вбираючи в себе досягнення інших культур, його специфіка. Побут і звичаї народу.
реферат, добавлен 21.09.2011Цілющі властивості верби, її значення в християнських традиціях українців, народні прикмети. Літературні символи тополі та верби. Легенди, народні повір'я та прикмети про калину, маки, барвінок, вишню. Символи кохання, материнської любові та ніжності.
презентация, добавлен 27.10.2015Аналіз лемків як українського субетносу. Територія його проживання. Дослідження традицій, звичаїв та обрядів лемків, використання різноманітних предметів декоративно-ужиткового мистецтва. Традиційні весільні костюми. Церемонія проведення весілля.
статья, добавлен 27.05.2023Аналіз хати як житлового простору людини, місця родинних обрядів, символу добробуту. Українська хата та її інтер’єр. Аналіз символічного значення порогу, покуття, скрині та мисника. Подвір’я та господарський реманент. Аналіз священної ролі криниці.
реферат, добавлен 26.01.2017Аналіз етнографічних досліджень Центральної України польськими вченими, письменниками та громадськими діячами у ХІХ ст. Здійснення загальний огляд праць дослідників, які зробили найбільший внесок у вивчення етнографічних особливостей Центральної України.
статья, добавлен 21.04.2021Виявлення територіальних відмінностей у змінах частки україномовного населення на тлі змін етнічного складу. Національний склад населення України за переписом. Напрями змін мовної структури та етнічного складу населення Східного регіону України.
статья, добавлен 04.11.2018Аналіз бібліографічних джерел Російської імперії з етнографії, що зберігаються у фондах Національної бібліотеки України, відображення у них літератури з українського народознавства. Тематика українознавчих досліджень щодо українців як окремого етносу.
статья, добавлен 08.05.2018Розвиток фольклорного виконавства національних меншин України в контексті масштабного сучасного фольклористичного руху держави. Методики збирання й вивчення народної музичної творчості. Жанри пісенної усної народної творчості малих народів України.
статья, добавлен 09.10.2018- 112. Гендерна та вікова суб'єктність фольклорного текстотворення: до проблеми жанрового параметрування
Вивчення гендерної та вікової суб'єктності як ідентифікатора жанрового параметрування в межах святочно-ігрового текстового простору українського фольклору. Аналіз обрядового фольклору українців. Умови його переходу в царину ігрових культурних практик.
статья, добавлен 09.02.2023 Головні народні звичаї та обряди українського народу, що припадали на літній період, поминання померлих та їх відспівування в церквах. Зв'язок русалок з культом предків, їх місце та значення в українській обрядовості. Купальські ритуали, обґрунтування.
реферат, добавлен 21.01.2011Розповсюдження кобзи і бандури серед різних верств українського суспільства першої половини XVIII сторіччя. Історія виникнення та розвитку Глухівської школи співів та інструментальної музики. Характеристика та специфіка виготовлення музичних інструментів.
статья, добавлен 13.10.2018Аналіз особливостей розвитку та становища найчисельніших етнічних громад Донбасу протягом масштабних трансформаційних процесів 1920-х - 1930-х рр. Аналіз етноструктури міст регіону, її трансформації та впливу на неї міграційних та урбаністичних процесів.
статья, добавлен 09.05.2018Дослідження феномена сакралізації простору, появи і шанування "святих місць" на території Кримського півострова, а також явища паломництва. Вивчення поняття "священного". Глибоке дослідження християнських і мусульманських сакральних об'єктів Криму.
автореферат, добавлен 30.10.2013- 117. Українська діаспора
Еміграція з України як культурно-історичний феномен, особливості. Соціально-економічні причини та політичні мотиви переміщення населення. Джерела інформації про місця майбутнього поселення. Розвиток розмовної української мови в діаспорі. Періодична преса.
курсовая работа, добавлен 23.02.2015 Поняття "священне" як основний елемент релігійного комплексу і проблеми сакралізації людиною оточуючого її середовища. Феномен появи і шанування "святих місць", підрозділяючи їх на природні та рукотворні. Праксеологічне значення феномена паломництва.
автореферат, добавлен 24.07.2014- 119. Побут українців
Менталітет та національний характер українців. Хліборобство, рільництво, городництво та садівництво як основні напрямки сільського господарства Україні. Розвиток в країні тваринництва, мисливства та бортництва. Характеристика української міфології.
контрольная работа, добавлен 14.11.2011 Джерела дослідження весільної обрядовості. Семантика весільних атрибутів і символів. Вивчення української сімейної обрядовості. Роль та місце весільних чинів в українському весіллі. Структура барвінкового та коровайного обрядів у буковинському весіллі.
автореферат, добавлен 27.08.2014Аналіз особливостей системи етнодуховних цінностей жителів Херсонщини. Історія формування етнічного складу регіону в мовній, Освітній, релігійній площинах. Визначення зростанню частки українців, і, відповідно, носіїв української мови як рідної.
статья, добавлен 27.08.2020Особливість створення національно-культурних об’єднань. Розгляд мовної ситуації в середовищі національно-культурних громад, зокрема в угорській, польській, німецькій, білоруській. Взаємозбагачення етнокультур регіону завдяки міжкультурній комунікації.
статья, добавлен 03.11.2020Вивчення особливостей української еміграції до США. Аналіз етнічних ідентичностей та відповідних практик українців у США. Формування української складової культурної ідентичності українських іммігрантів, дотримання традицій та розвиток інфраструктури.
статья, добавлен 09.12.2018Вивчення першопричин проблеми українсько-російських взаємовідносин для індустріальних регіонів подібних Донбасу. Проблеми існування позитивних ідеологічних моментів російської держави. Вплив інформаційних технологій на глобальні й регіональні конфлікти.
статья, добавлен 17.08.2017Дослідження етимології топонімів Південної України. Місце Д. Яворницького в культурному просторі країни, аналіз його краєзнавчої діяльності. Висвітлення історичної долі запорозького козацтва. Географічний опис Запоріжжя від скіфських до козацьких часів.
статья, добавлен 07.11.2014