Анализ товарных запасов на предприятии на примере кафе "Домовёнок"
Рассмотрение систем, моделей и методов управления запасами. Экономическая сущность и классификация затрат, связанных с поддержанием. Общая характеристика предприятия общественного питания. Изучение мероприятий по улучшению управления товарными запасами.
Подобные документы
Организация финансов в строительстве. Нормирование запасов. Управление запасамина примере ООО "Строительно-монтажный поезд - 718". Характеристика и организационная структура предприятия. Анализ и пути повышения эффективности управления запасами.
курсовая работа, добавлен 10.11.2008Характеристика предприятия ЗАО "Тандер", специфика и направления его деятельности. Структура управления поставками и товарными запасами, оценка ассортимента предлагаемой продукции и ее конкурентоспособность. Методы и инструменты управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 25.02.2011Понятие и сущность кафе как предприятия общественного питания. Особенности разработки рекламных мероприятий, направленных на повышение конкурентоспособности. Характеристика меню и снижение цен на услуги кафе. Особенности проведения рекламной кампании.
дипломная работа, добавлен 10.06.2013Анализ положения ООО "Адидас" на рынке спортивных товаров. Анализ деятельности логистической инфраструктуры. Основные направления совершенствования системы управления запасами. Анализ лучших практик в области совершенствования системы управления запасами.
дипломная работа, добавлен 04.11.2015История развития аптек в России и состояние аптечного бизнеса на современном этапе. Понятие и анализ товарных запасов, их нормирование и эффективности использования. Разработка рекомендаций по формированию товарного ассортимента и выбор поставщиков.
дипломная работа, добавлен 24.09.2012Управление запасами как базовая логистическая функция товарного обеспечения. Сравнительная характеристика базовых систем управления запасами. АВС-анализ закупаемых предприятием материалов для производства и определение оптимального размера заказа.
курсовая работа, добавлен 07.08.2011Характеристика предприятия, описание логистической системы производства. Особенности управления запасами. Использование системы 1С для проведения анализа товара по популярности и ценовой категории, по уровню потребления. Проведение двухмерного анализа.
отчет по практике, добавлен 21.05.2014Ознакомление с деятельностью предприятия ОАО "Керамин". Изучение работы отдела закупок. Рассмотрение концепций управления складскими запасами, применяемых на предприятии. Предложение собственных путей совершенствования логистической деятельности.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Анализ западного опыта управления запасами и оценка возможности его применения в российских условиях. Характеристика ООО "Кока – Кола Эйч Би Си Евразия". Разработка оптимального варианта расстановки продукции в условиях ограниченной площади склада.
дипломная работа, добавлен 09.06.2010Цели материально-технического снабжения на предприятии. Методы планирования закупок. Закупочная деятельность и система управления товарными запасами на предприятии оптовой торговли ООО "Союзпродснаб". Правовая база, регулирующая торговую деятельность.
дипломная работа, добавлен 13.10.2011Анализ хозяйственной и финансовой деятельности кафе. Организационная структура предприятия. Управление маркетингом. Уровень обслуживания в кафе. Изучение ценовой политики организации. Методы стимулирования сбыта в предприятиях общественного питания.
отчет по практике, добавлен 13.06.2014Характеристика систем управления запасами. Расчет оптимального размера заказа и затрат, связанных с его содержанием и хранением, в классической теории. Методика и расчет показателей для подсистемы "Поставщики–Распределительный центр-Потребитель".
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Рассмотрение основ организации учета о формировании запаса. Расчет параметров запасов, необходимых для анализа деятельности предприятия. Определение планово-заготовительной стоимости материальных ресурсов. Моделирование системы управления запасами.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Расчет длительности производственного цикла при последовательном, параллельном, последовательно-параллельном способах передачи изделий во времени и параметров системы управления запасами с фиксированным размером заказа для производственного предприятия.
контрольная работа, добавлен 15.01.2015Управление запасами в системе распределения. Факторы, от которых зависит прибыльность конкретного потребителя. Секрет эффективной сегментации логистических операций. Экономия на транспортных расходах. Реактивная и плановая системы управления запасами.
курсовая работа, добавлен 12.03.2012Роль, классификация и экономическая сущность товарных запасов, методы обоснования их необходимой величины. Пути ускорения товарооборачиваемости как одного из показателей эффективности хозяйственной деятельности современного торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.01.2015Характеристика кафе "Суфра" - предприятия общественного питания высшей категории. Принципы обслуживания клиентов. Характеристика коктейлей, используемых на предприятии. Основные стили работы бармена на предприятии: классический, фристайл и спидмиксинг.
реферат, добавлен 16.02.2012Понятие и виды рекламной кампании, этапы ее разработки. Рассмотрение специфики рекламирования объектов общественного питания на примере ООО "Бульвар". Характеристика предприятия, формирование бюджета рекламной кампании. Оценка эффективности мероприятий.
дипломная работа, добавлен 11.05.2012Теоретические аспекты специализированного оборудования для инвалидов на предприятиях общественного питания. Общая характеристика ЗАО кафе "Аленушка", его переоснащение специализируемым оборудованием для инвалидов. Усовершенствование обслуживания в кафе.
курсовая работа, добавлен 24.06.2009Теоретические основы управления маркетингом при взаимодействии с логистическими подразделениями на предприятии и аспекты взаимодействия маркетинговой и логистической служб. Рекомендации по логистической оптимизации управления современным предприятием.
курсовая работа, добавлен 07.08.2011Экономическая сущность понятий "товарные запасы" и "товарооборачиваемость", направления оптимизации товарных запасов и ускорения товарооборачиваемости в розничной торговой организации. Факторный анализ эффективности использования товарных запасов.
курсовая работа, добавлен 11.02.2015Определение оптимальных параметров поставки. Контроль за состоянием запаса с фиксированным количеством и с фиксированной периодичностью заказа. Особенности управления запасами на предприятии "Балтика-Хабаровск", минимизация средств в запасах материалов.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010Типы товарных рынков, их характеристика. Договоры на поставку материально-технических ресурсов. Управление запасами, формирование затрат на их формирование и хранение. Оптимизация размера и процесс планирования поставок материально-технических ресурсов.
презентация, добавлен 08.12.2012Роль и место запасов готовой продукции в производственно-сбытовой деятельности предприятия. Характеристика основных концепций сбыта. Обзор законодательных и нормативных актов. Динамика реализации продукции. Анализ прибыли и рентабельности продаж.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Оформление потребителем заказов у поставщиков. Альтернативный путь управления запасами у потребителя на современном этапе развития логистики. Бизнес-модель VMI (электронные данные для производителя о спросе). Проблемы при внедрении, основные преимущества.
реферат, добавлен 16.05.2013