Производственная программа горячего цеха

Определение количества потребителей, общего количества реализуемых блюд и в групповом ассортименте. Производственная программа горячего цеха, а также график реализации блюд. Разработка технологического графика тепловой обработки кулинарной продукции.

Подобные документы

  • Оценка эффективности работы предприятий оптовой торговли. Анализ торгово-технологического процесса на примере ООО "Полисервис", предложения по его совершенствованию. Необходимость формирования мнения потребителей о продукции, стимулирование продаж.

    курсовая работа, добавлен 24.03.2015

  • Информационное обеспечение маркетинговой деятельности предприятия. Программа маркетинга на предприятии: сущность, особенности и необходимость разработки. Организация маркетинговой деятельности фирмы (на примере ИПЦ "Гузель"), пути ее совершенствования.

    курсовая работа, добавлен 25.11.2010

  • Оценка основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ИЧПТУП "Оскар-Тед". Анализ маркетинговой деятельности предприятия. Разработка предложений по совершенствованию комплекса маркетинга на предприятии, расчет и оценка их эффективности.

    дипломная работа, добавлен 24.10.2012

  • Основные принципы построения PR-концепций для государственного учреждения. Анализ рынка образовательных услуг Саратовской области. Задачи PR-кампании, анализ целевой аудитории. План-график реализации мероприятий (график Ганта), ресурсы и бюджет проекта.

    курсовая работа, добавлен 12.06.2017

  • Планирование производственной деятельности предприятия. Механизмы реализации продукции. Анализ ассортимента и структуры продукции на ООО "Агротехсервис". Анализ ритмичности работы. Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации продукции.

    дипломная работа, добавлен 28.03.2013

  • Технико-организационная характеристика предприятия общественного питания ресторан "Пинская шляхта". Изучение системы снабжения и состава складского хозяйства предприятия. Организация работы горячего и холодного цехов и ассортимент продукции ресторана.

    отчет по практике, добавлен 10.10.2014

  • Общая характеристика и направления деятельности ООО "Зарта", его технико-экономические показатели за 2006-2008 гг. Понятие бизнес-плана, его место в системе планирования. Бизнес-план замены оборудования цеха сборки пластиковых окон на ООО "Зарта".

    дипломная работа, добавлен 15.09.2009

  • Понятие логистики, ее цели, задачи, функциональные рычаги. Логистическая цепь, ее звенья. Географическое положение, производственная структура предприятия. Основные рынки сбыта продукции. Особенности логистического процесса распределения в ОАО "Керамика".

    курсовая работа, добавлен 18.02.2017

  • Состояние рынка косметических товаров в Российской Федерации. Классификация и потребительские свойства косметических товаров, требования к их качеству. Обзор каналов сбыта продукции и ассортимента товара. Сегментирование рынка по группам потребителей.

    курсовая работа, добавлен 29.01.2014

  • Производственная концепция маркетинга. Направления маркетинга предприятия и его функции. Механизм исследования и сегментации рынка. Конкурентоспособность предприятия. Оценка проблемы создания новой продукции. Коммуникации в промышленном маркетинге.

    шпаргалка, добавлен 25.04.2013

  • Исследование потребительских свойств и качества замороженных овощей и ягод, реализуемых в ООО "Кооператор Дона". Признаки, обусловливающие пригодность сортов для заморозки. Оценка качества по органолептическим показателям. Сохраняемость готовой продукции.

    курсовая работа, добавлен 25.11.2014

  • Цели проекта и бизнес-плана. Правовые аспекты реализации проекта. Описание целевого рынка потребителей. Сбыт и реклама производимой продукции. Организационная структура компании, распределение должностных обязанностей. Удельные затраты на производство.

    курсовая работа, добавлен 28.12.2011

  • В-адреноблокаторы: история появления и внедрения во врачебную практику. Противопоказания и побочные эффекты от применения БАБ, их значение в ассортименте фармацевтических организаций. Проведение общего товароведческого анализа препаратов В-блокаторов.

    курсовая работа, добавлен 05.03.2015

  • Факторы достижения соответствия между структурно-ассортиментным предложением товаров предприятием и спросом. Обобщающая характеристика изменений в ассортименте предприятия. Стратегия, планы и прогнозы на будущий год в отношении ассортимента продукции.

    курсовая работа, добавлен 09.06.2013

  • Разработка маркетинговой программы продвижения продукции на рынок. Классификация потребительских товаров и товаров производственного назначения. Основные элементы фирменного стиля известной торговой марки. Методы конкурентной борьбы предприятия.

    контрольная работа, добавлен 11.07.2011

  • Ресторанный бизнес и тенденции его развития. Выявление проблем в предоставлении услуг общественного питания. Повышение конкурентоспособности ресторана и увеличение количества потребителей. Сравнение сильных и слабых сторон конкурентов сети ресторанов.

    курсовая работа, добавлен 12.09.2014

  • Предварительное исследование, включавшее две серии опросов потребителей в Беларуси. Материальное положение потенциальных потребителей. Объем реализации мыла. Цель и этапы разработки нового товара. Основные тенденции сбыта. Стратегические цели компании.

    презентация, добавлен 29.03.2011

  • Проблема качества продукции. Оценка отношения потребителей бытовой химии к продукции ООО "Плёс-В". Определение бюджета маркетингового исследования. Проектирование анкеты по проблеме опроса. Выбор и обоснование метода выборки, проектирование фокус-группы.

    курсовая работа, добавлен 05.03.2011

  • Номенклатура и ассортимент товаров ЧП "SvitMedu". Показатели качества и потребительские свойства мёда. Стадии технологического цикла. Контроль качества и количества мёда, идентификация и отслеживание товара. Особенности контроля наличия пролина в мёде.

    курсовая работа, добавлен 11.10.2012

  • Стратегическая сегментация базового рынка ОАО "Компания ЮНИМИЛК". Анализ конкурентоспособности продукции, выбор путей развития производства. Организация маркетинговой службы предприятия, план маркетинга. Программа продвижения, работа с потребителями.

    дипломная работа, добавлен 19.05.2013

  • Удовлетворение потребительского спроса населения. Розничная торговля продовольственными товарами. Привлекательность продукции для потребителей. Аренда торговой площади. Организационный и маркетинговый план торговой точки по реализации колбасных изделий.

    бизнес-план, добавлен 11.02.2014

  • Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО "Амбер-групп". Особенности рекламной деятельности фирмы. Краткая характеристика системы управления предприятием TeamWox. Внедрение программы TeamWox. Новая программа – эффективная рекламная деятельность.

    дипломная работа, добавлен 15.09.2012

  • Аутсорсинг: сущность, виды. Аутсорсинг как способ минимизации затрат, преимущества и недостатки. Причины использования системы аутстаффинга, области применения. Стратегическая программа развития ОАО "РЖД", перечень работ и услуг для внешнего выполнения.

    контрольная работа, добавлен 16.11.2013

  • Услуги питания ресторанов, баров, кафе, столовых и закусочных. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий. Услуги по организации потребления и обслуживания. Методы обслуживания на предприятиях общественного питания.

    курсовая работа, добавлен 26.06.2009

  • Понятие и этапы реализации процесса аудита маркетинга, его значение в деятельности предприятия, задачи и цели. Области, сферы проведения маркетингового аудита, особенности его осуществления на торговом предприятии. Разработка программы аудита маркетинга.

    курсовая работа, добавлен 26.10.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.