Производственная программа горячего цеха
Определение количества потребителей, общего количества реализуемых блюд и в групповом ассортименте. Производственная программа горячего цеха, а также график реализации блюд. Разработка технологического графика тепловой обработки кулинарной продукции.
Подобные документы
Оценка эффективности работы предприятий оптовой торговли. Анализ торгово-технологического процесса на примере ООО "Полисервис", предложения по его совершенствованию. Необходимость формирования мнения потребителей о продукции, стимулирование продаж.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Информационное обеспечение маркетинговой деятельности предприятия. Программа маркетинга на предприятии: сущность, особенности и необходимость разработки. Организация маркетинговой деятельности фирмы (на примере ИПЦ "Гузель"), пути ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 25.11.2010Оценка основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ИЧПТУП "Оскар-Тед". Анализ маркетинговой деятельности предприятия. Разработка предложений по совершенствованию комплекса маркетинга на предприятии, расчет и оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 24.10.2012Основные принципы построения PR-концепций для государственного учреждения. Анализ рынка образовательных услуг Саратовской области. Задачи PR-кампании, анализ целевой аудитории. План-график реализации мероприятий (график Ганта), ресурсы и бюджет проекта.
курсовая работа, добавлен 12.06.2017- 80. Совершенствование производства и реализации продукции организации на материалах ООО "Агротехсервис"
Планирование производственной деятельности предприятия. Механизмы реализации продукции. Анализ ассортимента и структуры продукции на ООО "Агротехсервис". Анализ ритмичности работы. Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации продукции.
дипломная работа, добавлен 28.03.2013 Технико-организационная характеристика предприятия общественного питания ресторан "Пинская шляхта". Изучение системы снабжения и состава складского хозяйства предприятия. Организация работы горячего и холодного цехов и ассортимент продукции ресторана.
отчет по практике, добавлен 10.10.2014Общая характеристика и направления деятельности ООО "Зарта", его технико-экономические показатели за 2006-2008 гг. Понятие бизнес-плана, его место в системе планирования. Бизнес-план замены оборудования цеха сборки пластиковых окон на ООО "Зарта".
дипломная работа, добавлен 15.09.2009Понятие логистики, ее цели, задачи, функциональные рычаги. Логистическая цепь, ее звенья. Географическое положение, производственная структура предприятия. Основные рынки сбыта продукции. Особенности логистического процесса распределения в ОАО "Керамика".
курсовая работа, добавлен 18.02.2017- 84. Анализ ассортимента и качества косметических товаров, реализуемых компанией ООО "Орифлейм Косметикс"
Состояние рынка косметических товаров в Российской Федерации. Классификация и потребительские свойства косметических товаров, требования к их качеству. Обзор каналов сбыта продукции и ассортимента товара. Сегментирование рынка по группам потребителей.
курсовая работа, добавлен 29.01.2014 Производственная концепция маркетинга. Направления маркетинга предприятия и его функции. Механизм исследования и сегментации рынка. Конкурентоспособность предприятия. Оценка проблемы создания новой продукции. Коммуникации в промышленном маркетинге.
шпаргалка, добавлен 25.04.2013Исследование потребительских свойств и качества замороженных овощей и ягод, реализуемых в ООО "Кооператор Дона". Признаки, обусловливающие пригодность сортов для заморозки. Оценка качества по органолептическим показателям. Сохраняемость готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Цели проекта и бизнес-плана. Правовые аспекты реализации проекта. Описание целевого рынка потребителей. Сбыт и реклама производимой продукции. Организационная структура компании, распределение должностных обязанностей. Удельные затраты на производство.
курсовая работа, добавлен 28.12.2011В-адреноблокаторы: история появления и внедрения во врачебную практику. Противопоказания и побочные эффекты от применения БАБ, их значение в ассортименте фармацевтических организаций. Проведение общего товароведческого анализа препаратов В-блокаторов.
курсовая работа, добавлен 05.03.2015Факторы достижения соответствия между структурно-ассортиментным предложением товаров предприятием и спросом. Обобщающая характеристика изменений в ассортименте предприятия. Стратегия, планы и прогнозы на будущий год в отношении ассортимента продукции.
курсовая работа, добавлен 09.06.2013Разработка маркетинговой программы продвижения продукции на рынок. Классификация потребительских товаров и товаров производственного назначения. Основные элементы фирменного стиля известной торговой марки. Методы конкурентной борьбы предприятия.
контрольная работа, добавлен 11.07.2011Ресторанный бизнес и тенденции его развития. Выявление проблем в предоставлении услуг общественного питания. Повышение конкурентоспособности ресторана и увеличение количества потребителей. Сравнение сильных и слабых сторон конкурентов сети ресторанов.
курсовая работа, добавлен 12.09.2014Предварительное исследование, включавшее две серии опросов потребителей в Беларуси. Материальное положение потенциальных потребителей. Объем реализации мыла. Цель и этапы разработки нового товара. Основные тенденции сбыта. Стратегические цели компании.
презентация, добавлен 29.03.2011Проблема качества продукции. Оценка отношения потребителей бытовой химии к продукции ООО "Плёс-В". Определение бюджета маркетингового исследования. Проектирование анкеты по проблеме опроса. Выбор и обоснование метода выборки, проектирование фокус-группы.
курсовая работа, добавлен 05.03.2011Номенклатура и ассортимент товаров ЧП "SvitMedu". Показатели качества и потребительские свойства мёда. Стадии технологического цикла. Контроль качества и количества мёда, идентификация и отслеживание товара. Особенности контроля наличия пролина в мёде.
курсовая работа, добавлен 11.10.2012Стратегическая сегментация базового рынка ОАО "Компания ЮНИМИЛК". Анализ конкурентоспособности продукции, выбор путей развития производства. Организация маркетинговой службы предприятия, план маркетинга. Программа продвижения, работа с потребителями.
дипломная работа, добавлен 19.05.2013Удовлетворение потребительского спроса населения. Розничная торговля продовольственными товарами. Привлекательность продукции для потребителей. Аренда торговой площади. Организационный и маркетинговый план торговой точки по реализации колбасных изделий.
бизнес-план, добавлен 11.02.2014Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО "Амбер-групп". Особенности рекламной деятельности фирмы. Краткая характеристика системы управления предприятием TeamWox. Внедрение программы TeamWox. Новая программа – эффективная рекламная деятельность.
дипломная работа, добавлен 15.09.2012- 98. Аутсорсинг
Аутсорсинг: сущность, виды. Аутсорсинг как способ минимизации затрат, преимущества и недостатки. Причины использования системы аутстаффинга, области применения. Стратегическая программа развития ОАО "РЖД", перечень работ и услуг для внешнего выполнения.
контрольная работа, добавлен 16.11.2013 Услуги питания ресторанов, баров, кафе, столовых и закусочных. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий. Услуги по организации потребления и обслуживания. Методы обслуживания на предприятиях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 26.06.2009Понятие и этапы реализации процесса аудита маркетинга, его значение в деятельности предприятия, задачи и цели. Области, сферы проведения маркетингового аудита, особенности его осуществления на торговом предприятии. Разработка программы аудита маркетинга.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010