Токсины в пищевых продуктах: методы идентификации
Характеристика токсинов, их способность угнетать физиологические функции животных и человека и опасность последствий отравления. Основные физико-химические свойства токсинов, их классификация. Методы определения афлатоксинов, вомитоксина и зеараленона.
Подобные документы
Изучение химических соединений, обладающих токсичностью и способных вызывать массовые отравления, заражать окружающую среду. Обзор мероприятий по снижению последствий аварий на химически опасных объектах, способов оказания первой помощи при отравлении.
реферат, добавлен 06.10.2011Классификация основных форм деятельности человека. Физиологические изменения в организме при работе. Утомление и переутомление и их последствия. Профилактика утомления и основные пути повышения эффективности трудовой деятельности человека.
реферат, добавлен 22.05.2003- 28. Пожарная опасность маслонаполненных трансформаторов. Требования к системам противопожарной защиты
Развитие трансформаторостроения. Назначение и принцип работы трансформаторов. Номинальные данные трансформатора. Физико-химические показатели отечественных масел. Правила технической эксплуатации трансформаторов. Пожаротушение автотрансформаторов.
реферат, добавлен 20.02.2010 Лесной пожар и его виды. Причины возникновения лесных пожаров. Правовые основы и методы обеспечения природоохранного законодательства. Методики для прогнозирования последствий лесных пожаров. Хозяйственная деятельность человека в Воронежской области.
дипломная работа, добавлен 20.08.2011Методы предупреждения последствий аварий на химических объектах. Механизм воздействия химических веществ на человека и защита человека от химических веществ. Пожарная безопасность на химических объектах. Огнетушащие вещества и способы тушения пожаров.
контрольная работа, добавлен 25.06.2010- 31. Лесные пожары
Лесной пожар как стихийное, неуправляемое распространение огня по лесным площадям, его основные причині и оценка негативных последствий. Классификация лесных пожаров по различным признакам, их разновидности, методы и мероприятия по профилактике.
реферат, добавлен 14.05.2011 Классификация антропометрических характеристик, их использование для безопасной организации рабочего места. Характеристика анализаторов человека: зрительная чувствительность (интенсивность светового воздействия), слуховой, вкусовой и кожный анализатор.
реферат, добавлен 23.02.2010Методика определения тока через тело человека и напряжения прикосновения в нормальном и аварийном режиме к однофазной двухпроводной сети с изолированным от земли контактом и с заземлённым проводом. Схема замещения с и без учёта сопротивления основания.
контрольная работа, добавлен 15.10.2010Изучение опасных и вредных факторов при эксплуатации электрического оборудования ОРУ напряжением 330 кB. Оценка опасности поражения человека электрическим током. Основные защитные меры. Недоступность токоведущих частей. Методы пожарной безопасности.
контрольная работа, добавлен 25.03.2011Распространение свинца в земной коре и пути его проникновения в продукты питания. Вредное воздействие этого элемента и его соединений на живые организмы. ПДК свинца в основных продуктах питания, способы его определения и контроля в продуктах питания.
реферат, добавлен 30.11.2011Особенности перерабатывающей промышленности. Методы определения классификационных признаков отнесения зданий, помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной, взрывопожарной опасности. Предотвращение образования горючей среды.
контрольная работа, добавлен 23.05.2014Экологические аспекты на нефтеперерабатывающем заводе. Обзор существующих методов определения последствий аварийных ситуаций, связанных с образованием пожаровзрывоопасных облаков газопаровоздушных смесей. Методы прогнозирования аварийных ситуаций.
реферат, добавлен 20.06.2013Содержание блокировочных элементов в основных продуктах питания. Способы уменьшения концентрации радионуклидов в продуктах питания при кулинарной обработке. Воздействие нитратов на организм человека. Мероприятия по земледелию, режиму труда и отдыха.
реферат, добавлен 06.02.2010Освещение производственных помещений, психофизиологическое воздействие на работающих. Классификация освещения. Устройство светильников, коэффициент полезного действия. Основные методы расчетов. Ликвидация последствий чрезвычайных ситуаций на предприятии.
контрольная работа, добавлен 23.02.2009- 40. Контроль запыленности воздуха рабочей зоны. Тепловая и лучистая энергия. Методы борьбы с вибрацией
Методы определения загазованности и запыленности производственных помещений. Особенности действия лучистой теплоты на организм человека. Активная и пассивная виброизоляция. Устройство и принцип действия зануления. Расчет площади световых проемов.
контрольная работа, добавлен 21.10.2014 Взаимосвязь качества питания со здоровьем и качеством жизни человека. Характеристика системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов в соответствие с анализом критических контрольных точек. Требования к качеству изготавливаемой продукции.
контрольная работа, добавлен 27.02.2011История открытия электромагнитного излучения, его виды, физические характеристики, естественные и искусственные источники. Степень опасности бытовых приборов. Общее влияние ЭМИ на организм человека. Методы и средства защиты персонала от их воздействия.
презентация, добавлен 24.05.2014Основные понятия гигиены и экологии труда. Сущность шума и вибраций, влияние шума на организм человека. Допустимые уровни шума для населения, методы и средства защиты. Действие производственной вибрации на организм человека, методы и средства защиты.
реферат, добавлен 12.11.2010Характер воздействия на человека потоков жизненного пространства, их факторы. Опасности как негативные воздействия внешней среды, их источники и методы преодоления. Развитие научно-практической деятельности в области безопасности жизнедеятельности.
реферат, добавлен 01.06.2009Причины возникновения чрезвычайных ситуаций и сопутствующие им условия. Стадии действия факторов риска. Понятие и виды мошенничеств. Опасность и типы терроризма. Основной признак наркомании. Классификация инфекционных заболеваний. Факторы риска суицида.
реферат, добавлен 06.05.2015Опасность - центральное понятие сферы безопасности жизнедеятельности и промышленной безопасности, их виды и сферы проявления. Основные положения теории риска, его классификация и типы. Анализ и управление риском. Устойчивость промышленных объектов.
дипломная работа, добавлен 03.02.2011Вредная привычка – закрепленный в личности способ поведения, агрессивный по отношению к самой личности или обществу. Курение, признаки отравления никотином. Влияние алкоголя на организм человека. Признаки наркомании и токсикомании. Признаки отравления.
презентация, добавлен 16.10.2012Основные причины электротравм. Факторы, определяющие степень воздействия электрического тока на человека. Условия поражения электрическим током. Опасность при замыкании тоководов на землю. Классификация условий работ по степени электроопасности.
учебное пособие, добавлен 01.05.2010Лазеры как генераторы электромагнитного излучения оптического диапазона, основанные на использовании вынужденного излучения, их классификация по уровню опасности. Анализ влияния их излучения на человеческий организм, а также оценка его последствий.
презентация, добавлен 01.11.2016Понятие, критерии определения и оценивания психофизиологического состояния человека, факторы, оказывающие на него влияние: среда, наркотические, алкогольные и другие вещества. Организационные мероприятия обеспечения безопасности жизнедеятельности.
контрольная работа, добавлен 10.04.2010