Токсины в пищевых продуктах: методы идентификации
Характеристика токсинов, их способность угнетать физиологические функции животных и человека и опасность последствий отравления. Основные физико-химические свойства токсинов, их классификация. Методы определения афлатоксинов, вомитоксина и зеараленона.
Подобные документы
Реальная угроза нанесения непоправимого вреда человеческому организму от электромагнитного излучения, основные источники ЭМП и характер влияния на отдельные системы человека. Методы и средства защиты человека от вредного электромагнитного воздействия.
научная работа, добавлен 10.05.2010- 102. Химическая опасность
Классификация аварийно химически опасных веществ по характеру воздействия на организм человека. Процессы испарения СДЯВ в случае разрушения оболочки изотермической емкости. Определение глубины распространения АХОВ при аварии на химически опасном объекте.
контрольная работа, добавлен 09.10.2013 Характеристика вредных и опасных производственных факторов: физические, химические, биологические, психофизиологические. Изучение понятия риска и его видов (приемлемый, мотивированный, немотивированный). Методы обеспечения безопасности деятельности.
реферат, добавлен 23.02.2010Первые симптомы отравления грибами: жидкий стул, боли в желудке, приступы рвоты, недомогания. Доврачебная помощь больному, пострадавшему от ядовитых животных. Причины и последствия обморока. Классические признаки инсульта: головная боль, рвота, судороги.
контрольная работа, добавлен 06.05.2012Виды производственного травматизма, возможные при проведении электросварочных работ. Методы предотвращения поражения элетрическим током и лучами электрической дуги, ожогов, пожаров, отравления вредными газами, выделяющимися при сварке и взрывов баллонов.
доклад, добавлен 24.06.2013Опасность отравления окисью углерода при выполнении работ в глубоких и узких колодцах, канавах. Организация и проведение работ с учетом выделения вредных и ядовитых веществ, при работе с паропроводом и газопроводом. Способы очистки выбросов в атмосферу.
реферат, добавлен 25.03.2009Электростатические поля и загрязнение биосферы. Опасность возникновения статического электричества, возможные неблагоприятные физиологические изменения в организме, приводящие к профзаболеваниям. Защита от биологического действия ионизирующего излучения.
курсовая работа, добавлен 07.08.2009Опасность выбора подростка. Алкоголизм как тяжелое заболевание, приводящее к ряду печальных последствий. Патологическое влияние алкоголя на плод при беременности, отягощенная наследственность. Страшные последствия наркомании и вред табакокурения.
реферат, добавлен 12.11.2009Правильное питание как основа здоровья человека. Суть рационального питания и совместимость продуктов. Рекомендуемый набор пищевых продуктов в рационе взрослого человека. Предназначение и задачи РСЧС по защите населения от чрезвычайных ситуаций.
контрольная работа, добавлен 19.08.2010Место производственной пыли в классификации профессиональных вредностей. Анализ с физической и с химической точек зрения, влияние на организм человека. Методы измерения концентрации, ПДК пыли в воздухе рабочих помещений. Методы борьбы с ее накоплением.
контрольная работа, добавлен 06.01.2015Опасность, которой подвергаются дети, играя и живя с домашними животными. Плюсы и минусы домашних животных в доме. Основные заболевания: дерматит, экзема, бешенство, лишай розовый Жибера, стригущий лишая, микроспория. Польза от общения детей с животными.
презентация, добавлен 05.04.2011Последовательность проведения количественного анализа опасностей с помощью дерева последствий, методом потенциальных отклонений и путем разбора ошибок персонала. Определение причин происшедшего несчастного случая при помощи причинно-следственного анализа.
реферат, добавлен 02.02.2012Классификация вредных химических веществ в зависимости от их практического использования. Воздействие аэрозолей на организм. Гигиеническое нормирование содержания вредных веществ в воздухе. Средства индивидуальной защиты человека от негативных факторов.
реферат, добавлен 22.04.2009Значение микроклимата на рабочем месте для состояния здоровья человека. Неблагоприятное воздействие производственного микроклимата, методы снижения его влияния. Проведение санитарно-технических, организационных и медико-профилактических мероприятий.
презентация, добавлен 21.05.2013Изучение гидросферных опасностей. Причины образования цунами. Основные понятия о наводнении. Причины большой численности жертв. Классификация наводнений в зависимости от масштаба распространения и повторяемости. Основные способы борьбы с наводнениями.
курсовая работа, добавлен 11.01.2011Угрозы и опасности, влияющие на состояние защиты населения и территории от чрезвычайных ситуаций техногенного, биолого-социального, террористического и экологического характера. Мероприятия по снижению последствий аварий, катастроф и стихийных бедствий.
курсовая работа, добавлен 06.12.2014Теоретичні питання щодо значення вітаміну С у життєдіяльності людини, його фармакологічній дії, вмісту у продуктах рослинного та тваринного походження. Властивості аскорбінової кислоти та вміст її у продуктах харчування, зокрема, у цедрі та соку лимону.
статья, добавлен 24.04.2018Открытие нейтрона - поворотный пункт в исследовании ядерных реакций. Способность радионуклидов спонтанно превращаться в атомы других элементов. Основные виды радиоактивных излучений при распаде ядер. Воздействие на организм человека нейтронного излучения.
контрольная работа, добавлен 18.11.2010Радиоактивность и ионизирующие излучения. Источники и пути поступления радионуклидов в организм человека. Действие ионизирующих излучений на человека. Дозы радиационного облучения. Средства защиты от радиоактивных излучений, профилактические мероприятия.
курсовая работа, добавлен 14.05.2012Основные источники электромагнитного поля и физические причины его существования. Отрицательное воздействие электромагнитных излучений на организм человека. Основные виды средств коллективной и индивидуальной защиты. Безопасность лазерного излучения.
курсовая работа, добавлен 07.08.2009Основные представления о радиоактивности. Источники и пути попадания радионуклидов в организм человека. Понятие радиационной безопасности и законодательство в области безопасности пищевых продуктов. Гигиеническая оценка радиоактивной безопасности.
реферат, добавлен 08.08.2014Аварии пожаров пролива горючих жидкостей. Порядок оповещения работников и населения, проживающего вблизи АЗС, об аварии. Физико-химическая и характеристика опасных веществ. Мероприятия по эвакуации и спасению людей. Порядок организации разведки пожара.
дипломная работа, добавлен 13.07.2015Понятие и сущность здоровья человека. Классификация факторов, влияющих на здоровье человека. Современные факторы риска для здоровья человека. Пути формирования здорового образа жизни. Основные причины смерти населения России. Культура здоровья людей.
реферат, добавлен 09.03.2017Рост профессиональных заболеваний и производственного травматизма. Жизнедеятельность трудящихся. Понятие о производственной вибрации. Действие вибрации на организм человека. Нормирование и средства оценки вибраций. Методы и средства защиты от вибрации.
курсовая работа, добавлен 07.10.2008Сущность и классификация химически опасных объектов. Средства защиты органов дыхания и кожи. Мероприятия по защите населения и территорий. Сильнодействующие ядовитые вещества и защита от них. Предупреждение и ликвидация последствий химических аварий.
контрольная работа, добавлен 27.01.2014