Клиентоориентированный подход в отрасли HORECA
"Клиентоориентированность": понятие, виды, формы. Применение этого подхода в индустрии гостеприимства. Уровень и категория обслуживания в отрасли HORECA. Методы и формы построения отношений с клиентами. Тренинг как метод развития клиентоориентированности.
Подобные документы
Особенности рынка индустрии красоты. Характеристика должностного поведения сотрудников салона красоты "Бенигнум". Анализ клиентоориентированного поведения персонала, система его мотивации. Стандарты обслуживания, эффективное взаимодействие с клиентами.
дипломная работа, добавлен 16.03.2013Анализ отрасли: значение, возможности, основные этапы; алгоритм составления карты стратегических групп. Конкурентные рынки; оценка факторов, определяющих политику конкурента на примере ООО "Рекламное агентство"; пути повышения эффективности компании.
курсовая работа, добавлен 28.04.2011Теоретические аспекты обслуживания корпоративных клиентов в коммерческом банке, формы и методы маркетингового обслуживания. Практические мероприятия по определению портрета банковского корпоративного клиента, разработка практических рекомендаций.
дипломная работа, добавлен 16.05.2011Теоретические основы развития отрасли розничной торговли. Показатели эффективности деятельности предприятий, анализ состояния эффективности их функционирования и состояния отрасли торговли. Особенности организации розничной торговли овощами и фруктами.
курсовая работа, добавлен 05.08.2012Показатели качества обслуживания потребителей. Определение фундаментальных причин неудовлетворенности покупателей в нечетком позиционировании ритейлеров. Применение услуг "тайных агентов" для оценки сервисного уровня предприятий розничной торговли.
реферат, добавлен 21.11.2010Исторические этапы развития теории и практики рекламы. Древние формы рекламной деятельности. Прообразы современной торговой марки. Средневековый этап развития рекламы. Рождение первой печатной рекламы. Возникновение и развитие рекламной индустрии.
реферат, добавлен 21.09.2010- 57. Тренинг продаж
Подходы к созданию тренингов продаж. Классификация базовых концепций построения программ тренинга продаж по Т.А. Солтицкой. Процессные тренинги продаж, ориентированные на продавца. Группы сопротивлений по Р.А. Шнаппауфу. Цель и структура тренинга.
контрольная работа, добавлен 22.04.2010 Сервисное обслуживание, понятие, виды. Схема формирования системы логистического сервиса. Расчет показателя уровня сервиса и других критериев оценки. Зависимость затрат на обслуживание и потерь при ухудшении обслуживания от величины уровня обслуживания.
реферат, добавлен 20.01.2011Эволюция представлений о задачах и содержании информационного обслуживания. Тенденции развития информационного сервиса в пищевой отрасли и в области телевидения. Возможности применения Интернет-технологий. Обзор сервисов, предоставляемых сетью Интернет.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Понятие о товарной информации, ее первичные источники и адресаты, основные требования к ней. Роль в формировании потребительского спроса. Основные направления государственной политики в сфере информатизации. Виды, формы и функции информации о товарах.
презентация, добавлен 01.02.2016Методы маркетинговой деятельности в индустрии гостеприимства. Анализ гостиничного рынка в России. Организация деятельности гостиничной фирмы, реализации сервиса и реальных запросов потребителей с целью получения прибыли на примере гостиницы "Красноярск".
курсовая работа, добавлен 23.09.2008Особенности фирменного стиля современных предприятий индустрии гостеприимства. Художественные стили и дизайн предприятий питания, отражение тематики ресторана в интерьере. Применение технологий аромамаркетинга. Слагаемые фирменного стиля от "Марриотт".
курсовая работа, добавлен 21.01.2011Принципы составления карты стратегических групп для отрасли по производству табачных изделий на территории России. Анализ соперничающих фирм с одинаковым подходом к конкуренции и одинаковым положением на рынке. Характеристика противоположной отрасли.
контрольная работа, добавлен 24.03.2015Роль рекламы в системе маркетинговых коммуникаций. Характеристика гостиничного комплекса "Юбилейный", анализ главных путей развития рекламной деятельности. Коммуникативные характеристики рекламы в индустрии гостеприимства: экспрессивность, убедительность.
курсовая работа, добавлен 05.10.2012Понятие контактной зоны, в рамках которой взаимодействуют производитель и потребитель. Формы и методы обслуживания заказчиков. Условия обеспечения эффективной деятельности обслуживающего персонала сервисного предприятия. Способы устранения конфликтов.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011- 66. Роль сервисного обслуживания в торговой деятельности. Формы сервисного обслуживания потребителей
Совершенствование обслуживания для увеличения привлекательность продукции. Материальные и социально-культурные функциональные назначения услуги. Классификация торговых услуг по отношению к продажам, покупке и комфорту, создаваемых для покупателя.
контрольная работа, добавлен 16.02.2010 Особенности организации питания на предприятиях туристской индустрии. Определение качества труда обслуживающего персонала. Понятие ресторанного сервиса и его задачи в сфере гостиничного бизнеса. Специальные правила обслуживания гостей в номерах.
курсовая работа, добавлен 22.07.2015Целевая аудитория строительных гипермаркетов. Анализ крупнейших компаний в отрясли. Торговые сети, которыми представлена отрасль строительных гипермаркетов в Санкт-Петербурге. Характеристика основных стандартов крупнейших представителей отрасли.
курсовая работа, добавлен 16.05.2013Компания Renault: стратегическое видение, миссия предприятия. Основные экономические характеристики отрасли. Формы и интенсивность конкуренции. Пятифакторная модель Портера для европейского авторынка. "Пятерка" популярных легковых марок в Европе в 2012 г.
курсовая работа, добавлен 13.02.2016Теоретические и методологические аспекты изучения и построения бренда в индустрии моды. Особенности и функции моды как социальной нормы индустриального и постиндустриального общества. Fashion-маркетинг и другие способы рекламного продвижения бренда.
курсовая работа, добавлен 05.09.2015Два подхода к объяснению термина "клиентоориентированность". Классификация клиентов ресторанного заведения. Различные факторы, которые могут повлиять на решение потребителя. Психологические типы клиентов. Категории клиентов на примере ресторана "Бархан".
контрольная работа, добавлен 20.02.2014Пути развития маркетинговых отношений в условиях постиндустриальной экономики. Способы формирования и развития отношений с клиентами. Особенности функционирования колл-центра на предприятии сферы услуг. Планирование численности сотрудников колл-центра.
дипломная работа, добавлен 19.07.2011Сравнительный анализ вариантов организации каналов закупки фармацевтической продукции на зарубежном рынке и выбор оптимального варианта. Внешнеторговый договор на поставку оборудования для фармацевтической отрасли. Характеристики национальной конкуренции.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014Исследование механизмов практической реализации принципов клиентоориентированного подхода в работе с потребителем услуг. Анализ механизма возникновения конфликта по теории трансактного анализа Э. Берна. Позитивный и негативный характер возражений клиента.
контрольная работа, добавлен 26.09.2011- 75. Оценка роли франчайзинговой формы организации бизнеса российского предприятия с зарубежными фирмами
Понятие и сущность франчайзинга. Основные тенденции развития франчайзинга в современных условиях. Особенности организации франчайзинговых отношений с зарубежными фирмами. Предложения по развитию франчайзинговых отношений магазина, условия франшизы.
дипломная работа, добавлен 08.06.2017