Застольный сервис в России первой половины XIX века
Застольное обслуживание императорской семьи. Главные обязанности камер-пажа. Застольное обслуживание парадных обедов, русские традиции носить блюда, сервировка и роскошь русского стола. Пример меню XIX века домашних обедов на каждый день месяца.
Подобные документы
- 101. История этикета
Этикет как гармония внешнего и внутреннего в эпоху античности. Появление кодексов правил поведения в России: "Домострой" при Иване IV Грозном, "Юности зерцало" Петра I. Курьезы из-за строгости придворного этикета в Европе. Особенности этикета в Азии.
реферат, добавлен 17.06.2010 Аргументы, оправдывающие санкционированное государством убийство тех, кто отбирает жизнь у других людей. Общественная целесообразность тех или иных мер. Отказ от законодательного закрепления смертной казни. Принцип выстраивания здорового правосознания.
реферат, добавлен 07.03.2009Энергетика и продовольственная проблема. Формирование квот на выброс в США. Возобновляемые источники энергии и новые виды энергии и энергоносителей. Газовая и угольная промышленность. Торговля экологическими сертификатами в ЕС. Развитие сырьевой базы ТЭК.
реферат, добавлен 15.05.2009- 104. Этикет похорон
Похороны как ритуальный обряд погребения тела умершего, существующий практически у всех народов мира, который символизирует прощание, расставание с человеком. Общие правила поведения на похоронах и требования к ритуалу, принятые в современной России.
реферат, добавлен 28.11.2013 Суть и значение этикета, его основные виды: придворный, воинский, дипломатический, общегражданский. Особенности традиций и ритуалов в Древнем Египте и Китае. Специфика европейского этикета в разные исторические эпохи. Нормы приличного поведения в России.
контрольная работа, добавлен 03.12.2011Профессиональная этика как объект социально-философского анализа. Профессионально-этические основы деятельности чиновника. Совершенствование профессиональной этики государственных и муниципальных служащих в социокультурной ситуации современной России.
курсовая работа, добавлен 28.04.2013Анализ и сравнительная характеристика повседневной и материальной культуры, быта и поведения человека стран Западной Европы и России в XX веке. Этикет в контексте "разные нации – разные стили" (Россия и Америка). Сценарий ролевой игры по данной теме.
контрольная работа, добавлен 25.01.2012Психологические аспекты сервисной деятельности, понятие коммуникативной компетентности. Этические принципы в сервисной деятельности. Этико-культурологические предпосылки развития бизнеса в России. Особенности влияния этики на сервисную деятельность.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010- 109. Этика и бизнес
История развития этики как нравственного самосознания личности в классическом периоде и в условиях зарождения и развития капиталистического общества. Анализ общих характеристик этики, применяемых в бизнесе, оценка их использования в России и за рубежом.
курсовая работа, добавлен 07.03.2012 История возникновения этических основ бизнеса. Непосредственная связь этики с жизненной практикой. Развитие этических норм бизнеса в России. Общие понятия благотворительности. Нравственные ориентиры в организации благотворительной деятельности.
контрольная работа, добавлен 26.05.2009Убеждающее воздействие судебных ораторов. Виды и задачи судебных речей. Речь прокурора и выступление защиты на судебном заседании. Состязательность выступлений. Композиция судебной речи. Судебное красноречие античности. Реформа судопроизводства в России.
реферат, добавлен 03.12.2008История возникновения понятия "дресс-код", его сущность и функции. Мужской деловой костюм. Общие правила корпоративного дресс-кода и его назначение на примере компании ОАО "Сбербанк России". Кожгалантерея, аксессуары, обувь. Прическа, макияж и маникюр.
курсовая работа, добавлен 19.03.2015Теоретические аспекты этики, понятие и особенности этики управления фирмой. Этика и рынок в современной России. Роль гостеприимства и этика делового общения в сфере гостиничных услуг. Краткая характеристика и оценка уровня этичности гостиницы "Аркадия".
курсовая работа, добавлен 06.05.2011Понятия "достоинство" и "честь" в ретроспективе развития спецслужб в России. Современные подходы к этическим категориям "достоинство" и "честь" в деятельности сотрудников спецслужб, их влияние на социальную направленность профессиональной деятельности.
курсовая работа, добавлен 25.04.2010Характеристика и содержание общения. Механизмы воздействия в процессе общения. Деловая культура современного российского общества. Построение делового общения. Умение вести себя с людьми. Культура делового общения, ее содержание и социальные функции.
контрольная работа, добавлен 21.05.2013Возникновение и развитие дендизма в XVIII – XІX вв. Дендизм: возникновение, развитие и основные принципы. Денди как культурно-аристократическая личность. Развитие дендизма в России. Образ денди в произведении А.С. Пушкина "Евгений Онегин".
дипломная работа, добавлен 15.02.2005Изучение истории этикета составления деловой корреспонденции. Использование международных деловых писем при ведении деловых контактов между фирмами. Правила оформления и обработки деловой документации. Оформление международных писем в России и Германии.
доклад, добавлен 10.05.2019Возможность общаться – одно из самых больших достояний и удовольствий человека. Обращение людей друг к другу и его основная функция. Речевой этикет и его роль в современном обществе. Виды обращения и зависимость их от социальной роли говорящего.
эссе, добавлен 18.02.2009Основные принципы корпоративной этики и организационная культура служащих банковской системы, современное состояние этики и культуры служащих банка России. Практический анализ состояния корпоративной этики и культуры банковских служащих на примере ГРКЦ.
дипломная работа, добавлен 14.02.2011