Планирование и экономическая оценка эффективности цепей поставок кондитерских изделий
Определение сущности цепей поставок в логистике. Классификация и планирование цепей поставок. Экономическая оценка эффективности логистической цепи поставок кондитерских изделий в ОАО "Кондитерский комбинат "Кубань". Перспективы развития предприятия.
Подобные документы
Происхождение термина "логистика", ее использование в военном деле и математической логике. Тенденции развития современной логистики: развитие аутсорсинга, интеграция цепей поставок, стратегическое партнерство и виртуализация логистических систем.
презентация, добавлен 30.08.2013Логистика в военном деле. Значение математической логики. Эволюция современной логистики. Запасы и транспортные издержки в системе торгового складирования. Развитие логистического аутсорсинга. Интеграция цепей поставок. Глобализация логистических систем.
презентация, добавлен 03.11.2013Управление закупками в системе торговой логистики. Организация, технология закупочной деятельности в торговой фирме. Планирование, организация закупок товаров в торговой фирме. Организация цепей поставок торговой фирмы. Эффективность закупочной логистики.
курсовая работа, добавлен 09.12.2009Обзор системы управления логистическими потоками, как процессами преобразования составляющих элементов. Рассмотрение классификации логистических систем по специфическим показателям. Определение видов логистических систем в составе товаропроводящей сети.
реферат, добавлен 03.07.2017История появления кондитерских изделий. Отбор целевых сегментов рынка. Способы коммуникации с потенциальным потребителем. Возможные маркетинговые стратегии и структура рекламных кампаний. "Маркетинг отношений" на примере компании "Шоколадная мечта".
дипломная работа, добавлен 06.11.2012Оценка поставщиков оргстекла, оцинкованной стали, пластика ПВХ. Составление графика закупок материальных ресурсов. Определение затрат на хранение и оптимальной партии поставки. Специфика производства под заказ. Вывоз готовой продукции предприятия.
контрольная работа, добавлен 18.12.2014Характеристика российского рынка чая. Крупнейшие компании, занимающие ведущие позиции на нем. Отношения с поставщиками чайного листа. Анализ конфигурации сети поставок чая торговой марки "Maitre de The". Проблемы при движении товара и их решение.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Цель и виды логистического аудита. Рекомендации по шагам разработки логистической стратегии. Решения вопросов реализации логистической стратегии: структура и мощность цепи поставок, размещение элементов инфраструктуры, самостоятельность и аутсорсинг.
презентация, добавлен 31.10.2016- 34. Определение состояния метрологического обеспечения производства карамели в условиях АО "Баян Сулу"
Ситуация на казахстанском рынке кондитерских изделий, история развития данной промышленности. Классификация и типы изделий, факторы, формирующие качество. Технология производства карамели, и основные требования, предъявляемые к качеству и безопасности.
дипломная работа, добавлен 29.05.2015 Сущность, понятия и содержание управления цепями поставок на предприятии. Отечественный и зарубежный опыт организации управления товарным потоком на предприятии. Анализ состояния этой сферы на ООО "Воронежстройдеталь", направления ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Организация производства кондитерских изделий, не уступающих по качеству другим аналогичным предприятиям. Инвестирование в основных и оборотных средствах. Основные показатели и расчеты проекта: технологические, маркетингоые, управленческие, финансовые.
бизнес-план, добавлен 17.12.2007Ассортимент, особенности химического состава, факторы, формирующие качество кофе. Дефекты и требования к качеству пастильных изделий. Проведение экспертизы кондитерских изделий из группы мучных кондитерских товаров при приемке на реализацию, при хранении.
контрольная работа, добавлен 18.01.2010Обзор зарождения и развития государственных цепей в мире. История развития гостиничных цепей России и их современное состояние. Анализ деятельности и перспектив развития российских государственных цепей "AMAKS", направления их совершенствования.
курсовая работа, добавлен 22.01.2013Теоретические основы управления запасами. Производственные запасы материалов, полуфабрикатов и комплектующих изделий. Управление запасами в логистической системе организации, анализ товарного ассортимента. Характеристика моделей в управлении запасами.
курсовая работа, добавлен 02.02.2012Рынок кондитерских изделий. Технология производства печенья. Влияние сырья, технологии производства на формирование качества печенья. Характеристика дефектов печенья, способы их предупреждения. Фальсификация мучных кондитерских изделий (сдобного печенья).
курсовая работа, добавлен 23.11.2015Организация межфирменной кооперации ЗАО "СТС-Логистикс" в сеть поставок фокусной компании на базе применения идеологии Supply Chain Management. Проблемы и уровни взаимодействия, необходимость заключения и экономический эффект от внедрения договора SLA.
дипломная работа, добавлен 25.05.2013Свойства, классификация, структура и задачи логистической системы. Организация интегрированной микрологистической системы управления цепями поставок. Анализ недостатков действующей логистической системы компании, разработка мер по ее усовершенствованию.
курсовая работа, добавлен 21.10.2011Состояние внутреннего и внешнего рынка кондитерских изделий, анализ потребителей и конкурентов предприятия. Разработка маркетинга-микс 4P: брендовые товары, формирование цены, продвижение и планирование сбыта. Концепции коммуникации марки "Кэдбери".
курсовая работа, добавлен 22.12.2010Сущность и задачи логистической деятельности. Основные проблемы развития логистики в России. Формирование рынка логистических услуг, пути совершенствования управления цепями поставок. Приоритетные направления государственной транспортной политики.
реферат, добавлен 08.01.2014Исследование рынка закупок. Критерии и методы выбора поставщиков в розничной торговле. Анализ показателей эффективности закупочной деятельности розничного торгового предприятия. Оценка требований к закупаемым материальным ресурсам. Контроль поставок.
курсовая работа, добавлен 25.03.2015Логистические системы и их элементы. Место транспортной логистики в логистической цепи поставок. Организационные принципы и основные функции транспортировки груза. Единообразие коммерческо-правового и документационного обеспечения транспортной логистики.
контрольная работа, добавлен 17.09.2009Исследование ассортимента кондитерских изделий ресторана в соответствии со спецификой предприятия. Разработка калькуляционных карт на изделия. Анализ товароведных характеристик сырья с соответствие с ГОСТом. Требования к реализации и условиям хранения.
курсовая работа, добавлен 25.09.2019Виды кондитерских изделий. Деформация и искривления - основные пороки пастилы. Виды дефектов варенья и джемов. Недопустимые дефекты шоколада, какао-порошка, мармелада, карамели, конфет, печенья. Пирожные и торты, которые не допускаются к реализации.
презентация, добавлен 10.12.2011Оценка работы поставщиков по результатам их деятельности за первые два месяца года, принятие решения о продлении договорных отношений с одним из них. Индекс роста поставок некачественных материалов. Расчет доли продаж материалов каждого поставщика.
контрольная работа, добавлен 20.05.2014Основные причины возникновения проблем внутренней логистики. Понятие аутсорсинга и перспективы его развития в ближайшие годы, поле деятельности в сфере перевозок. Анализ главных проблем аутсорсинговых компаний и разработка направлений их разрешения.
реферат, добавлен 11.09.2010