Создание предприятия быстрого обслуживания
Оценка рынка сбыта проектируемого предприятия общественного питания, описание конкурентов. Факторы конкурентоспособности кафе. Объем реализации услуг и уровня цен. Организационная схема управления кофейни. Определение величины начального капитала.
Подобные документы
Классификация предприятий общественного питания в зависимости от характера производства, ассортимента выпускаемой продукции, объема и видов предоставляемых услуг. Организационно-правовая форма кафе "Островок". Описание работы структурных подразделений.
отчет по практике, добавлен 27.02.2013История развития и особенности малых предприятий в России, их объем в сфере торговли и общественного питания. Формы и методы государственной поддержки предприятий общественного питания как субъектов малого предпринимательства, факторы его прибыльности.
курсовая работа, добавлен 08.04.2012Сущность конкуренции и конкурентоспособности. Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия, методы и критерии оценки. Анализ и оценка конкурентоспособности ООО ПКФ "Ваш дом", сравнительный анализ конкурентов. Диагностика вероятности банкротства.
дипломная работа, добавлен 30.01.2010Значение экономической деятельности предприятия общественного питания. Расчёт продажных цен на продукцию. Порядок приёмки материально-технического оснащения. Планирование снабжения кафе. Издержки производства и обращения. Сущность заработной платы.
курсовая работа, добавлен 06.05.2019Оценка фактического объема реализации строительной продукции по сравнению с производственной мощностью, состоянием рынка сбыта и критическим объемом реализации продукции. Результаты расчетов чистой прибыли, эффективности собственного капитала предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.05.2014Исследование теоретических основ конкурентного анализа, количественных и качественных показателей деятельности предприятия. Анализ производства и реализации продукции (объемов оказываемых услуг). Описание конкурентной среды по рынку сбыта услуг.
курсовая работа, добавлен 11.01.2012Основные виды деятельности транспортного предприятия. Факторы, определяющие емкость рынка, Объем капитального и дорожного строительства. SWOT-анализ организации, её слабые и сильные стороны. Оценка конкурентоспособности транспортного предприятия.
контрольная работа, добавлен 26.05.2019Описание продукции кафе. Анализ рынка сбыта и конкуренции, степени влияния факторов внешней и внутренней среды на организацию. Разработка финансовой и маркетинговой стратегии, организационной структуры. Оценка риска инвестиции. Расчета срока окупаемости.
бизнес-план, добавлен 01.11.2015Общая характеристика предприятия, перечень его услуг. Оценка рынка сбыта и конкурентов. Выбор помещения и необходимого оборудования. Создание штатного расписания. Расчет затрат, объема инвестиций и доходов. Анализ экономической эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 05.12.2012Характеристика деятельности кафе. Планируемый ассортимент блюд. Анализ конкуренции на рынке сбыта товаров. Сильные и слабые стороны предприятия, его организационная структура, маркетинговая и инвестиционная политика, финансово-экономические риски.
бизнес-план, добавлен 25.11.2014Структура управления гостиницей, её номерной фонд и тарифы на проживание. Оценка процесса гостиничного обслуживания туристов, технология производства услуг и организация работы предприятия питания. Маркетинговые мероприятия по продвижению услуг.
отчет по практике, добавлен 02.04.2014Характеристика и анализ рынка сбыта услуг туристического агентства. Анализ конкурентов и факторов внешней среды, SWOT-анализ. Стратегический план маркетинга и организационная структура предприятия. Оценка и управление рисками туристического бизнеса.
бизнес-план, добавлен 24.04.2013Обоснование стоимости услуг коммерческой организации. Анализ показателей планирования цен на продукцию общественного питания. Определение причин, вследствие которых возникают убытки. Планирование стоимости и услуг для предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 18.08.2013Объем реализованной продукции, услуг в ОАО "ПО ЕлАЗ". Объем производства и реализации нефтяной спецтехники. Положение предприятия на отраслевом рынке. Организационная структура предприятия. Анализ логистической деятельности. Оперативное управление сбытом.
отчет по практике, добавлен 23.12.2014ТЭО проекта предприятия по производству мебели, исходные данные. Анализ вхождения на рынок сбыта, материальные факторы, место нахождения и территория предприятия, организационная структура, накладные расходы; финансовая и экономическая оценка проекта.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Понятие, факторы и оценка конкурентоспособности предприятия. Оценка конкурентного статуса фирмы. Характеристика ООО Компании "Виолет", ее организационная структура. Расчет технико-экономических показателей предприятия и анализ его конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 29.01.2013Сущность общественного питания и его функции. Развитие питания в сфере услуг. Статистический анализ услуг общественного питания в Российской Федерации и Кемеровской области. Тенденция открытия объектов общественного питания на основе франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 23.10.2015Изучение сущности, основных функций и форм общественного питания. Методы составления продуктового баланса столовой по основным продуктам. Расчет уровня рентабельности, суммы и уровня валового дохода и прибыли по предприятию питания на предстоящий год.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Теоретические аспекты формирования ценовой политики предприятия. Анализ ценовой стратегии предприятия на примере ООО "Осита": изучение рынка сбыта, определение спроса, оценка издержек, анализ предложения и цен конкурентов, выбор метода ценообразования.
курсовая работа, добавлен 27.02.2017Учреждение предприятия ООО "Студия загара". Особенности организации и технологии предоставления услуг. Анализ рынка и оценка потенциального спроса. Формирование стандарта обслуживания, расчет размера стартового капитала, выбор источников финансирования.
курсовая работа, добавлен 08.05.2011Анализ валового дохода предприятия общественного питания Сущность, состав, источники формирования, структура валового дохода организации общественного питания, особенности их прогнозирования и методика анализа. Анализ и прогнозирование валового дохода.
курсовая работа, добавлен 04.03.2010Исследование направлений деятельности и основных конкурентов предприятия "Аэротех". Определение объемов реализации и розничной цены продукции. Расчет величины единовременных инвестиций и себестоимости продукции. Оценка экономической эффективности проекта.
реферат, добавлен 16.03.2014Предприятия общественного питания: понятие, виды. Особенности и тенденции развития рынка общественного питания. Значительные колебания посещаемости ресторанов в течение дня в г. Иваново. Тенденция увеличения количества проданных блюд за пределами города.
реферат, добавлен 09.12.2013Особенности разработки направлений повышения конкурентоспособности предприятия на основе инновационной деятельности. Методы расчета выручки, себестоимости реализации услуг, чистой прибыли, рентабельности, конкурентоспособности услуг за последние годы.
дипломная работа, добавлен 08.06.2010Анализ рынка сбыта и основных конкурентов фирмы ООО"ОКОнце", определение направлений работы проектируемого предприятия. Формирование штатного расписания и тарифных условий оплаты труда. Разработка должностных инструкций для работников разных рангов.
реферат, добавлен 15.11.2011