Проектирование холодного цеха в шашлычной на 40 мест
Характеристика шашлычной и холодного цеха, гигиенические требования к размещению предприятия. Разработка производственной программы шашлычной. Составление таблиц реализации продукции холодного цеха. Технологический расчет и подбор оборудования.
Подобные документы
Организация поточного производства в механосборочном цехе киноаппаратуры. Технико-экономические показатели поточной линии, выбор ее типа. Расчет роста производительности труда за счет сокращения числа основных рабочих. Производственная мощность цеха.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Обоснование типа, процесса производства и производственной структуры цеха. Определение затрат, стоимости основных фондов и оборотных средств, численности работников, потребности в оборудовании, площадях, транспорте; эффективности капитальных вложений.
курсовая работа, добавлен 20.11.2011Определение оптимальной производственной программы. Расчет численности работающих, фонда заработной платы, количества и состава оборудования, амортизационных отчислений. Построение сетевого графика ремонта трансформатора. Смета затрат на производство.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Назначение и конструкция детали, химический и механический состав стали. Анализ технологичности конструкции детали. Маршрутный техпроцесс изготовления шестерни. Расчет припусков на обработку. Расчет производственной программы электромеханического цеха.
курсовая работа, добавлен 27.06.2019Формирование производственной программы предприятия. Потребность в контингенте по каждому цеху. Разработка тарифной системы оплаты труда. Прямые расходы каждого цеха по изделиям и элементам затрат. Формирование цен на готовую продукцию и полуфабрикаты.
курсовая работа, добавлен 02.12.2011Трудоемкость производственной программы и технологическое оборудование цеха. Состав и численность основных и вспомогательных производственных рабочих. Среднемесячная заработная плата и производительность труда. Плановая цеховая себестоимость продукции.
курсовая работа, добавлен 04.04.2009Расчет экономических показателей деятельности производственного подразделения (цеха безалкогольных напитков) промышленного предприятия: плановые и фактические затраты на производство; себестоимость единицы продукции; плановая и фактическая прибыль.
курсовая работа, добавлен 04.11.2009Расчёт программы участка слесарно-механического цеха. Ритм выпуска деталей и определение количества деталей в партиях. Необходимое количество оборудования и его загрузки. Расчет количества рабочих мест. Плановая себестоимость изготовления деталей.
курсовая работа, добавлен 05.06.2009Расчет нормативов косвенных расходов на содержание оборудования и общецеховых расходов. Определение первоначальной стоимости основных средств цеха, производственной себестоимости изделий. Изучение финансово-экономической экспертизы проекта инвестиций.
курсовая работа, добавлен 07.06.2012Определение объема валовой и чистой продукции. Расчет необходимого количества оборудования, численности рабочих, переменных и постоянных издержек, общецеховых расходов. Себестоимость единицы изделия. Расчет технико-экономические показатели работы цеха.
курсовая работа, добавлен 11.09.2016Технико-экономическое обоснование расположения цеха по производству молочных продуктов. Расчет капитальных вложений на приобретение основных средств цеха, средств на оплату труда, себестоимости и экономической эффективности производства продукции.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Расчет организационно-технических и планово-экономических показателей электроремонтного цеха. Экономическая оценка производства и инвестиций в энергетике. Обоснования выбора оптимального решения для энергокомпании. Расчет рентабельности производства.
курсовая работа, добавлен 18.06.2013Понятие о производственной программе и показателях, которые её характеризуют. Обоснование производственной программы производственными мощностями. Составление калькуляции продукции. Расчет отпускной цены, прибыли от реализации чистой прибыли предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.12.2014Маркетинговое исследование рынка фена в Республике Беларусь. Определение технико-экономических показателей работы предприятия (цеха). Расчет капитальных вложений (инвестиций) в основные производственные фонды. Технико-экономические показатели проекта.
курсовая работа, добавлен 13.04.2012Краткое описание продукции цеха, структура управления цехом. Организационная структура экспериментально-исследовательского отдела ОЗ. Предложения по усовершенствованию существующего технологического процесса. Охрана труда, техника безопасности и экология.
отчет по практике, добавлен 19.12.2009Характеристика среднесерийного типа производства. Определение численности рабочих, количества оборудования на участке, коэффициента его нагрузки. Расчет годового фонда зарплаты основных рабочих. Составление калькуляции себестоимости изготовления изделия.
курсовая работа, добавлен 15.02.2013Проектирование фабрики по производству мороженого. Пересчет рецептуры мороженого "Ярославна". Сводная ведомость продуктового расчета. Схема технохимического контроля. Микробиологические показатели качества по СанПиН. Расчет и подбор оборудования.
дипломная работа, добавлен 17.12.2010Разработка производственной программы и расчёт действительного фонда времени работы оборудования. Выбор кокильной машины, её технические характеристики и расчёт часовой производительности. Расчёт потребности в дисковых и ленточных пилах в обрубном цехе.
контрольная работа, добавлен 22.04.2014Характеристика деятельности ООО "Газпром добыча Ямбург". Технико-экономические показатели работы предприятия и анализ их выполнения. Расчет капитальных вложений в электрохозяйство цеха. Составление сметы затрат на работы и услуги электрохозяйства.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Определение количества установленных станков и числа работников участка механического цеха. Расчет стоимости материалов, фондов заработной платы, накладных расходов, полной себестоимость продукции, её оптовой цена и годового экономического эффекта.
курсовая работа, добавлен 19.04.2012Определение капитальных затрат на строительство и ввод в действие проектируемого предприятия. Расчет производственной мощности и программы. План по труду и заработной плате, материально-технического обеспечения. Основные технико-экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 12.01.2012Обоснование выпуска новых йогуртниц марки "YOGU". Расчет капитальных вложений в основные производственные фонды и оборотные средства предприятия (цеха). Определение себестоимости и розничной цены изделия, численности работающих и фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 17.07.2013Технико-экономическое обоснование проектирования кафе. Организационно-технологические расчеты. Расчет складских помещений. Составление производственной программы и графика реализации блюд. Предварительная оценка численности производственного персонала.
бизнес-план, добавлен 03.10.2013- 124. Организационное обоснование деятельности ОАО "Горизонт" Федоровского района Саратовской области
Организационно-экономическая и производственная характеристика ОАО "Горизонт". Анализ затрат, плановой прибыли и перспектив развития цеха цельномолочной продукции предприятия, рекомендации по улучшению переработки и реализации его молочной продукции.
курсовая работа, добавлен 20.02.2010 Оценка рынка сбыта продукции, производственной программы, расчет заработной платы, капитальных затрат, прибыли, эффективности инвестиций, рентабельности активов, коэффициента общей ликвидности, срока окупаемости проекта строительства минизавода.
курсовая работа, добавлен 20.06.2010