Маркетинговое исследование сети ресторанов японской кухни "Рис"
Ресторанный бизнес и тенденции его развития. Выявление проблем в предоставлении услуг общественного питания. Повышение конкурентоспособности ресторана и увеличение количества потребителей. Сравнение сильных и слабых сторон конкурентов сети ресторанов.
Подобные документы
Маркетинговое исследование поведения потребителей услуг Интернет-магазинов. Выявление барьеров, возникающих у покупателей при использовании данных услуг. Определение наиболее востребованных категорий товаров и услуг, предлагаемых Интернет-магазином.
курсовая работа, добавлен 27.11.2012Характеристика русской кухни. Обоснование выбора блюд для составления плана-меню. Расчет количества блюд и сводной сырьевой ведомости, составление технологических карт. Расчет издержек производства и обращения, валового дохода, точки безубыточности.
дипломная работа, добавлен 22.02.2016Функционирование ресторанного бизнеса, проблемы и перспективы развития сетевых ресторанов быстрого обслуживания в России. Подготовка рабочей документации для проведения маркетингового исследования и анализ его результатов по созданию нового ресторана.
курсовая работа, добавлен 17.12.2009Требования к стилю, характеру и функциям дизайна ресторанных помещений. Расположение и внешний вид ресторана как важнейшие факторы в успехе или провале ресторанного бизнеса. Наружные вывески, маркетинговые требования к оборудованию торговых помещений.
курсовая работа, добавлен 31.01.2011Понятие конкуренции. Методы конкуренции. Конкурентные стратегии в маркетинге. Анализ факторов конкурентоспособности ресторана. Мероприятия, направленные на повышение конкурентоспособности ресторана. Эффективность рекламы.
дипломная работа, добавлен 20.10.2004Анализ сильных и слабых сторон конкурентов и собственного предприятия. Определение степени конкурентоспособности, оценка производственных мощностей, научно-технического потенциала предприятия. Виды и анализ цен, проблемы и подходы к их формированию.
контрольная работа, добавлен 09.05.2009Теоретические основы организации ресторанного бизнеса, эволюция, основные тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. История, сущность и основные направления развития франчайзинга как новой концепции бизнеса.
дипломная работа, добавлен 09.11.2010- 58. Разработка элементов бизнес-плана кафе на 50 посадочных мест в Московском районе Санкт-Петербурга
Особенности бизнес-планирования и маркетинговой деятельности в массовом питании. Услуги предприятий общественного питания. Анализ конкурентоспособности ресторана "Китай-город". Рекомендации по реализации элементов бизнес-плана кафе "Ретроспектива".
дипломная работа, добавлен 13.06.2012 Оценка работы предприятия. Понятие об анализе сильных и слабых сторон предприятия и методика его проведения. Организационно – экономическая характеристика ЗАО "Белгородский цемент". Анализ конкуренции. Система маркетинга и сбыта. Финансовое состояние.
курсовая работа, добавлен 03.10.2008Понятие, виды и сущность маркетинговых исследований. Особенности проведения изучения основных конкурентов. Общая характеристика, конкурентные и рыночные позиции предприятия ОАО "Минский завод строительных материалов", анализ его сильных и слабых сторон.
курсовая работа, добавлен 18.04.2012Анализ состояния отечественного рынка водогрейных котлов малой мощности, перспектив его развития. Изучение основных конкурентов ОАО "БКМЗ", определение его сильных и слабых сторон с учетом требований рынка, рекомендации по совершенствованию деятельности.
курсовая работа, добавлен 02.03.2010Понятие и классификация ресторанов, особенности рынка ресторанных услуг. Основные элементы и этапы разработки маркетинговой концепци ресторана: месторасположение, экстерьер и интерьер, ценовая и кадровая политика, разнообразие меню, форма обслуживания.
курсовая работа, добавлен 21.04.2011Методы оценки конкурентоспособности организации. Исследование состояния и тенденций развития мебельной промышленности Республики Беларусь. Анализ конкурентоспособности ОАО "Прогресс", оценка его сильных и слабых позиций. Пути улучшения качества продукции.
дипломная работа, добавлен 30.07.2013Состояние и проблемы развития рынка общественного питания. Особенности, задачи и цели продвижения рынка ресторанных услуг. Оценка элементов комплекса маркетинга, рекомендации по оптимизации эффективности продвижения услуг ресторана, рекламные технологии.
курсовая работа, добавлен 19.02.2013- 65. Разработка мероприятий по открытию предприятия общественного питания (ресторана) в г. Наро-Фоминске
Порядок создания, открытия предприятия общественного питания и нормативные документы, регулирующие ресторанную деятельность. Маркетинговые инструменты продвижения ресторана. Формирование плана-меню ресторана "Европа" и расчет оборотных средств.
дипломная работа, добавлен 02.06.2014 Организационная структура управления предприятием общественного питания. Определение количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению в ресторане. Составление плана-меню. Расчет потребности в сырье, численности персонала и количества потребителей.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Роль рекламы в комплексе маркетинговых коммуникаций ресторанного бизнеса. Анализ рынка ресторанных рекламных услуг в Хабаровском крае. Исследование рекламной деятельности ресторана "Али". Разработка эффективной рекламной кампании для ресторана.
дипломная работа, добавлен 21.03.2012Маркетинговое исследование уровня удовлетворённости потребительских запросов. Индекс удовлетворенности покупателей - Сustomer Satisfaction Index. Обзор рынка информационно-справочных услуг. Выявление удовлетворённости клиентов городской справочной "323".
курсовая работа, добавлен 25.02.2012Цели, задачи, направления маркетинговых исследований, анализ информационного обеспечения. Изучение товарного ассортимента на рынке детского питания в г. Красноярске, анализ ценовой политики. Изучение спроса и предпочтений потребителей детского питания.
курсовая работа, добавлен 03.03.2011Анализ деятельности ресторана национальной кухни "Серебряная мельница". Оценка рынка ресторанных услуг в зарубежной и отечественной практике. Маркетинговый и организационный план ресторана. Формирования меню, технологические карты и рецептура блюд.
бизнес-план, добавлен 14.11.2013Финансово-экономические показатели деятельности предприятия. Анализ его сильных и слабых сторон, внешних и внутренних факторов, потребителей, конкурентоспособности. Разработка комплекса маркетинговых решений в области качества работы персонала агентства.
курсовая работа, добавлен 19.01.2016- 72. Особенности работы специалиста по связям с общественностью на предприятиях общественного питания
Формирование услуг предприятий общественного питания в условиях развития рыночной экономики. PR как часть маркетингового плана ресторана, используемые в нем методы. Информационная безопасность при проведении PR-компании, оптимизация работы специалиста.
дипломная работа, добавлен 28.09.2015 Сущность предпринимательства; конкуренция, конкурентоспособность. Анализ конкурентных преимуществ сети ресторанов "Кофемания" ООО "Филиас": социально-экономическая характеристика, организационная структура, SWOT-анализ; сравнение с сетью "Кофеин".
дипломная работа, добавлен 25.05.2012- 74. Разработка бизнес-плана создания нового предприятия малого бизнеса в сфере общественного питания
Рассмотрение теоретических основ бизнес-планирования в малом бизнесе. Разработка основных разделов плана создания ресторана "Гурман". Экономическое обоснование проекта по созданию предприятия в сфере общественного питания. Анализ финансовых рисков.
курсовая работа, добавлен 08.05.2015 Анализ представительства в интернете сети цветочных магазинов "Оранж". Исследование цветочного рынка, конкурентов и их представительств в глобальной сети. Оценка привлекательности интернет-рынка и анализ готовности предприятия "Оранж" к интеграции.
практическая работа, добавлен 30.09.2012