Санитарно-гигиенический контроль технологического процесса производства молочных продуктов и готовой продукции
Требования к качеству молочных продуктов по микробиологическим показателям, их нормативно-документальное обоснование. Контроль готовой продукции по 4 группам микроорганизмов. Санитарная обработка оборудования на предприятиях молочной промышленности.
Подобные документы
Эндокринная регуляция молочных желез. Галакторея как патологическая лактация, ее диагностирование и схема лечения. Физиологическая классификация галактореи. Понятие гинекомастии и ее распространенность на современном этапе, пути диагностики и лечения.
реферат, добавлен 05.11.2010Лактация как образование молока в молочных железах и периодическое выведение его. Пролактин как гормон, вырабатываемый гипофизом. Формы недостаточной лактации, их особенности и признаки. Массаж молочных желез. Основные причины снижения лактации.
презентация, добавлен 09.04.2015Ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к предприятию и его оснащению. Технология и гигиена переработки продуктов убоя больных животных и птицы. Способы обезвреживания и использования продуктов. Личная гигиена работников, занятых переработкой.
курсовая работа, добавлен 04.07.2009Услуги по профилактике и лечению зубов у детей в современной детской стоматологии. Показания и противопоказания к удалению молочных зубов. Заболевания слизистой полости рта. Техника удаления молочных зубов. Осложнения: кровотечение из лунки и альвеолит.
презентация, добавлен 10.04.2013Эпидемиологическое значение воды, ее химический состав и влияние на здоровье населения. Гигиенические требования к качеству питьевой воды. Гигиеническая характеристика и санитарная охрана источников водоснабжения. Методы улучшения качества питьевой воды.
реферат, добавлен 24.12.2010Организация ветеринарного надзора на предприятиях перерабатывающей промышленности, работающих на привозном сырье. Организация ветеринарного надзора на рынках. Необходимые мероприятия при убое животных, переработке мяса и мясных продуктов для продажи.
реферат, добавлен 14.04.2012Вопросы детской стоматологии: клиническая картина, диагностика, лечение хронического периодонтита молочных зубов. Особенности иммунного ответа организма на воспаление ткани пародонта в области верхушки корня. Патологическая резорбция корней зубов.
реферат, добавлен 27.06.2012Правила и порядок проведения экспертиз ветеринарно-санитарных экспертиз. Изучение методики ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных, птицы, рыбы. Органолептические и физико-химические методы исследования молока и кисломолочных продуктов.
отчет по практике, добавлен 19.08.2010Основные возбудители внутрибольничных инфекций. Выделение микроорганизмов из воздуха и объектов внешней среды. Идентификация возбудителей. Бактериологический контроль качества стерилизации шовного и перевязочного материала, хирургического инструментария.
дипломная работа, добавлен 13.10.2015Определение понятия пищеблока медицинского учреждения. Рассмотрение основных требований к размещению пищеблока в больнице. Изучение санитарно-гигиенических принципов работы, планировки помещений. Санитарное содержание оборудования, инвентаря и посуды.
презентация, добавлен 25.10.2014Выявление влияния уровня санитарно-гигиенического воспитания населения на формирование санитарно-гигиенической культуры и на показатели инфекционной заболеваемости. Характеристика работы медсестры по санитарно-гигиеническому просвещению населения.
курсовая работа, добавлен 15.06.2019Понятие стерильных лекарственных форм. Возможные источники загрязнения. Требования, предъявляемые к стерильным лекарственных формам. Требования к контролю качества. Постадийный контроль качества. Анализ современных методов контроля лекарственных средств.
курсовая работа, добавлен 21.11.2019Преимущества и недостатки эстемпорального производства инъекционных лекарственных форм. Требования, предъявляемые к растворам для инъекций. Расчеты, особенности и технологический процесс приготовления глюкозы. Контроль качества сырья и готового продукта.
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Формирование обучающей и тестовой выборок данных, полученных с помощью комбинированной термометрии. Выявление влияния физиологических особенностей организма. Разработка алгоритмов нахождения признаков рака молочной железы; классификация пациенток.
дипломная работа, добавлен 22.09.2014Определение назначения прямого вирусологического контроля качества воды. Характеристика коли-фагов как санитарно-показательных микроорганизмов и индикаторов вирусного загрязнения. Практическое исследование питьевой воды бактериологической лабораторией.
контрольная работа, добавлен 22.11.2012Бальнеотехника и ее задачи. Добыча, транспортировка, перекачивание, хранение и использование минеральных вод и лечебных грязей. Санитарно-технические и гигиенические требования к бальнеотехническим и бальнеогрязелечебным сооружениям и установкам.
реферат, добавлен 21.12.2014Характеристика стандарта GMP в России как свода норм, правил и указаний в отношении производства лекарственных средств, медицинских устройств, продуктов питания. Анализ системы управления качеством продукции. Основные документы по хранению лекарств.
курсовая работа, добавлен 10.11.2011Кормление сухостойных коров и нетелей. Мероприятия, направленные на осуществление индивидуального ухода за животными. Первое кормление теленка. Прививочные мероприятия в профилактории. Контроль за состоянием молочной железы и профилактика ее заболеваний.
реферат, добавлен 15.04.2012Правильная и своевременная обработка рук как залог безопасности медицинского персонала и пациентов. Уровни обработки рук: бытовой, гигиенический, хирургический. Основные требования к антисептикам для рук. Европейский стандарт обработки рук EN-1500.
презентация, добавлен 24.06.2014Общее представление о действии ионизирующих излучений на бактериальную клетку. Оценка влияния кислородного фактора питательных веществ, облучения малых доз на радиоустойчивость микроорганизмов. Расчет потока энергии в зависимости от расположения объекта.
дипломная работа, добавлен 22.02.2011Санитарно-гигиеническая обработка изделий, представляющих эпидемиологическую опасность. Термическая, радиационная и химическая стерилизация. Обработка медицинского оборудования с помощью водяного пара, сухого горячего воздуха, инфракрасного излучения.
презентация, добавлен 20.10.2016Аппаратурная схема производства и спецификация оборудования. Подготовка тары, ампул, флаконов, укупорочного материала. Получение и подготовка растворителя. Фильтрование, ампулирование раствора. Контроль производства и управление технологическим процессом.
курсовая работа, добавлен 26.11.2010Характеристика конечной продукции. Химическая и технологическая схема производства. Аппаратурная схема производства и спецификация оборудования. Характеристика сырья, материалов и полупродуктов. Переработка и обезвреживание отходов производства.
курсовая работа, добавлен 05.07.2013Нормативно-правовая база лицензирования фармацевтической деятельности на территории Российской Федерации. Порядок переоформления лицензии. Государственный контроль при обращении лекарственных средств. Итоги контрольно-надзорной деятельности за 2014 год.
дипломная работа, добавлен 24.06.2015История создания дибазола, сферы его применения в медицинской практике. Химическая формула и процесс синтеза дибазола, технология его производства в промышленных условиях и выбор оборудования. Физико-химические свойства исходных реагентов и продуктов.
курсовая работа, добавлен 28.09.2011