Организация коммерческой деятельности ресторана
Понятие, цели, принципы организации коммерческой деятельности предприятия. Структура управления рестораном, функции данного процесса. Развитие и современное состояние сферы ресторанного бизнеса в России и Иркутской области. Анализ финансовых показателей.
Подобные документы
Методы подбора менеджеров и оценка их деятельности. Принципы научной организации труда менеджеров. Оценка уровня организации труда. Анализ элементов системы менеджмента на примере предприятия ОАО "Слодыч". Организационная структура и принципы управления.
реферат, добавлен 02.12.2014Сущность стратегического планирования и его место в системе управления. Этапы процесса стратегического планирования. Подходы к разработке стратегии развития. Анализ динамики технико-экономических и финансовых показателей деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.08.2011Понятие процесса отбора персонала и его основные принципы. Анализ технико-экономических показателей предприятия, системы управления и процесса отбора персонала. Анализ выявленных недостатков, совершенствование системы оценки и отбора кадрового резерва.
дипломная работа, добавлен 22.10.2010История документирования актов гражданского состояния. Анализ системы управления ЗАГС Кемеровской области. Задачи и функции органа ЗАГС, организация его деятельности, полномочия руководителя и персонала финансового, юридического, организационного отделов.
отчет по практике, добавлен 19.05.2014Понятие и классификация капитала предприятия, направления и основные этапы его анализа, структура и принципы управления. Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ его финансовых показателей и разработка мероприятий по улучшению.
дипломная работа, добавлен 27.05.2014Сущность, цели, функции и принципы управления персоналом. Персонал как объект и субъект управления. Особенности оценки результативности труда персонала организации. Система управления персоналом в современных организациях на примере АО "Банк Kassa Nova".
дипломная работа, добавлен 27.10.2015Общая характеристика исследуемого предприятия, организационная структура и перспективы развития. Анализ производственно-хозяйственной, коммерческой и финансовой деятельности, а также действующей системы логистики и управления цепями поставок и сбыта.
отчет по практике, добавлен 14.04.2015Сущность, функции и значение управления персоналом в деятельности организации. Среда управления: понятие, методы, структура, динамика, критерии оценки. Общая характеристика предприятия ООО "Технология". Исследование технико-экономических показателей.
дипломная работа, добавлен 11.09.2013- 109. Основы бизнеса
Система современного бизнеса как коммерческой деятельности, непосредственно направленной на получение прибыли. Организационно-правовые формы предпринимательства, роль конкуренции в системе бизнеса на товарном рынке. Реализация товаров и торговый оборот.
учебное пособие, добавлен 24.11.2010 Основные теоретические аспекты стратегического управления организацией. Рассмотрение стратегии развития ООО "Софт-сервис": цели и задачи; выполняемые функции; потенциал, которым располагает данная организация. Оптимальная стратегия дальнейшего развития.
дипломная работа, добавлен 19.05.2012Структура управления и штатное расписание ООО "Роза". Кибернетическая модель организации. Обзор текущего состояния бизнеса предприятия. Этапы процесса принятия решения. Характеристика деятельности менеджеров. Система контроля в организации ООО "Роза".
курсовая работа, добавлен 20.09.2012Организационно-правовые формы современных предпринимательских организаций. Предпринимательская деятельность ОАО "Автоколонна № 1118". Общая характеристика предприятия. Организация коммерческой деятельности. Управление финансовыми ресурсами предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.01.2011Характеристика ФГУ "Земельная кадастровая палата" по Иркутской области; проектирование стратегии организации и планирование ее реализации. Разработка мероприятий по совершенствованию деятельности отделов, осуществляющих государственный кадастровый учет.
курсовая работа, добавлен 15.08.2012Сущность и содержание страховой компании. Классификация, формы организации страхового фонда, принципы и функции его формирования. Регулирование и надзор страховой деятельности в России. Принципы и нормативно-правовое обоснование формирования ставок.
курсовая работа, добавлен 07.10.2013Строительство как отрасль экономики, обоснование и оценка необходимости инвестирования в него. Анализ целевого рынка (сегмента) и прибыльности рассматриваемого вида деятельности. План инвестиций и их основные данного процесса. Источники финансирования.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Понятие и классификация функций управления, их содержание и взаимодействие. Цели и принципы планирования, основные виды контрольной деятельности. Характеристика линейного, корректируемого, ситуационного, поискового, программного типов процесса управления.
презентация, добавлен 09.01.2012Персонал организации как объект антикризисного управления. Сущность и принципы антикризисной кадровой политики в условиях кризисной ситуации. Анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности и организационной структуры управления.
курсовая работа, добавлен 06.08.2011Управление и стратегия инновационной политики на предприятии. Общая характеристика коммерческой деятельности ОАО "Русской страховой компании", ее цели, задачи и этапы контроля. Организация службы контроллинга инноваций.
дипломная работа, добавлен 23.10.2010Организационная структура управления на примере ООО "Дентакор". Основные функции управления. Оценка финансовых показателей деятельности. Анализ баланса, платежеспособности, рентабельности, финансовой устойчивости. Формирование кадровой политики.
отчет по практике, добавлен 12.09.2013Нормативно-правовое регулирование деятельности субъектов малого бизнеса в Российской Федерации. Формирование денежных фондов и резервов предприятия, привлечение финансовых ресурсов, принципы организации финансов. Привлечение заемных ресурсов фирмой.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Источники сильных и слабых сторон деятельности предприятия. Сравнение организации с рыночным лидером по интервальной шкале. Области анализа при обследовании функции маркетинга. SWOT-анализ как один из методов оценки условий деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011Реализация маркетинговой деятельности и менеджмента в торговых организациях, занимающихся продажей цифровой техники. Общая характеристика бизнеса ЗАО "Связной Логистика". Миссия, цели и принципы организации. Анализ внутренних и внешних факторов.
дипломная работа, добавлен 13.02.2014Сущность и критерии оценки персонала. Ее задачи и цели. Организационная структура управления ресторана. Анализ методов наблюдения, эксперимента "Тайный покупатель", исследования продуктов деятельности используемых на предприятии для аттестации работников.
курсовая работа, добавлен 17.02.2015Корпоративная стратегия компании "Мария-Ра". Изучение и анализ хозяйственной деятельности магазина "Мария Ра" № 445, ее основные принципы. Ассортимент продукции магазина. Основные конкуренты торговой сети. Организационная структура управления компании.
отчет по практике, добавлен 22.01.2017Сущность, структура, цели и функции системы управления персоналом, понятие и роль обучения в ней, специфика реализации в сфере ресторанного бизнеса. Анализ эффективности и мероприятия по совершенствованию системы обучения персонала в "Планета Суши".
дипломная работа, добавлен 04.08.2014