Особенности стратегии концентрированного роста в ресторана "Русская изба"
Стратегии концентрированного роста и их типы. Миссия, ценности, история, стратегия и цели ресторана "Русская изба". Гибкость в обслуживании, постоянно новый ассортимент блюд, использование сезонных уникальных рецептов. Устройство и политика ресторана.
Подобные документы
Значение стратегии в стратегическом управлении современного предприятия. Основные области и методы выработки стратегии. Эталонные стратегии развития: концентрированного роста, интегрированного роста, диверсифицированного роста, сокращения.
контрольная работа, добавлен 05.11.2007Типы стратегий развития бизнеса. Подходы к выработке стратегии. Стратегии концентрированного, интегрированного и диверсифицированного роста. Основные задачи разработки стратегии. Понятие стратегического решения. Последовательность разработки стратегии.
контрольная работа, добавлен 23.12.2010Рассмотрение понятия и значения стратегии в управлении бизнесом. Изучение основных областей выработки стратегии. Исследование особенностей стратегии концентрированного, интегрированного и диверсифицированного роста, сокращения.
курсовая работа, добавлен 30.10.2015Стратегии роста и их виды. Характеристика технико-экономических показателей деятельности магазина "Магнат". Анализ внешней среды. Определение стратегической позиции. Предложения и рекомендации по реализации стратегии концентрированного роста магазина.
курсовая работа, добавлен 11.09.2015Подходы к выработке стратегии организации на рынке: концепция, содержание, символы и правильный выбор. Функциональная, портфельная и деловая стратегии. Осуществление стратегий концентрированного, интегрированного, диверсифицированного роста и сокращения.
контрольная работа, добавлен 22.07.2014Характеристика ресторана "Каста Дива": организационно-правовая форма, миссия и цели, обязанности персонала и организационная культура. Анализ управления финансово-хозяйственной деятельностью, ценовая политика ресторана. Характеристика должности хостеса.
отчет по практике, добавлен 31.10.2009Современное состояние малого предпринимательства в г. Камышине, анализ рынка общественного питания. Государственная регистрация предпринимательской деятельности. Характеристика ресторана "Семь Пятниц". Разработка маркетинговой стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.06.2011Понятие, задачи и функции стратегического планирования, его этапы и принципы, ограничения в организации. Стратегии диверсифицированного и концентрированного роста, их сравнительное описание. Анализ и совершенствование стратегии развития компании.
дипломная работа, добавлен 18.03.2015Описание ресторана "Купеческий". Управление бизнесом. Маркетинговая стратегия. Производственный процесс. Анализ STEP, SWOT, SPACE, BCG4. Базовые стратегии развития. Требования к организации производства и управления. Матрица-таблица Томпсона-Стрикленда.
курсовая работа, добавлен 09.01.2017Стратегия как определение основных долгосрочных целей и задач организации, принятие курса действий и размещение ресурсов, необходимых для выполнения этих целей. Стратегия усиления позиций на рынке и развития продукта, их преимущества и недостатки.
презентация, добавлен 02.02.2015Краткая характеристика организации. Анализ деятельности рыбоперерабатывающей организации "Золотая рыбка" ИП Дороднов А.И. Разработка стратегии концентрированного роста. Мероприятия по усилению позиций на рынке. Правовое обеспечение проектных мероприятий.
отчет по практике, добавлен 09.10.2012Сущность стратегического управления как основы развития организации, разработка ее долгосрочных и краткосрочных целей. Выбор и оценка направлений стратегии. Опыт ведущих компаний в области стратегического управления. Стратегии концентрированного роста.
курсовая работа, добавлен 05.05.2014- 13. Оценка конкурентных позиций и перспектив повышения конкурентоспособности компании ООО "Служба "Прок"
Основные типы стратегии организации: концентрированного, интегрированного, диверсификационного роста и сокращения. Характеристика и концепция стратегического менеджмента рекламного агентства ООО "Служба "Прок". Анализ конкурентоспособности организации.
курсовая работа, добавлен 10.10.2012 Предмет деятельности и описание продукции. Работа с поставщиками и используемые стратегии. Пути расширения деятельности предприятия. Оценка потенциальной емкости рынка и объема продаж. Стратегия концентрированного роста и диверсификации. Финансовый план.
курсовая работа, добавлен 22.02.2009Управляющий в ресторанном бизнесе. Оборудование ресторана: планирование, закупка и обслуживание. Расчет калькуляции блюд и составление меню ресторана. Работа с клиентами и отчетностью ресторана. Финансовые показатели заведения, составление отчетов.
дипломная работа, добавлен 22.03.2009- 16. Стратегии роста
Понятие о системе базовых стратегий роста и развития. Организационно–экономическая характеристика корпорации. Анализ сильных и слабых сторон. Стратегии роста и развития корпорации. Стратегии и структуры холдинговых компаний. Стратегический менеджмент.
курсовая работа, добавлен 06.11.2008 Характеристика деятельности ресторана "Воздух" и его основных процессов. Шесть факторов, оказывающих влияние на производство. Анализ затрат, измерение производительности и общие показатели конкурентоспособности ресторана, выбор места его размещения.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Понятие и формирование стратегии. Элементы стратегического выбора, которые лежат в основе разработки стратегии. Группы базовых стратегий. Миссия организации. Отличие понятий "миссия", "стратегические установки", "цели" и "задачи" в управлении.
курсовая работа, добавлен 08.02.2009Стратегия обучения персонала. Анализ обучения и развития персонала на примере ресторана "IL Патио". Проблемы ресторанного бизнеса, планирование обучения. Процесс обучения сотрудников ресторана, оценка его эффективности и проведение обучающих мероприятий.
курсовая работа, добавлен 26.02.2014Функции производственного и обслуживающего предприятия у ресторана. Помещения в ресторане, предусмотренные для посетителей и для приготовления пищи, их проектирование и оснащение. Проект организации рабочего места. Оформление торгового зала ресторана.
реферат, добавлен 11.12.2009Выбор стратегии - важнейшая составляющая цикла инновационного менеджмента. Стратегии роста для мелких, средних и крупных фирм. Продвижение товаров и новшеств на целевой рынок. Организация деятельности, принятие решений на определённый промежуток времени.
реферат, добавлен 10.02.2009Анализ конкурентоспособности предприятия питания на примере ресторана итальянской кухни "Dolce Vita". Описание особенностей организационной структуры и организационной культуры предприятия. Разработка мероприятий по совершенствованию стратегии развития.
курсовая работа, добавлен 17.01.2015Стратегия, ее роль в успехе организации. Формирование основы для принятия корпоративных стратегических решений, которые создают стоимость компании. Специфика стратегии диверсификации, преимущества и недостатки. Типы стратегий диверсифицированного роста.
курсовая работа, добавлен 18.08.2011Анализ возможности использования стратегии экстенсивного роста компании сферы гостиничного бизнеса, предполагающей увеличение числа отелей, использующих стандартные технологии и бизнес-процессы. Факторы успеха, обусловленные реализацией возможностей.
дипломная работа, добавлен 31.10.2016Система обучения персонала: понятие и виды, формы и методы. Анализ эффективности менеджмента ресторана "Мир Пиццы". Показатели финансового состояния предприятия. Разработка мероприятий по совершенствованию организации подготовки специалистов ресторана.
дипломная работа, добавлен 19.01.2016