Разработка организационно-методических документов процесса снабжения (на примере ОАО ресторан "Разгуляй", г. Нижний Новгород)
Анализ организации процесса снабжения ресторана, характеристика входного материального потока предприятия, функциональной подсистемы снабжения. Научно-методические основы логистики снабжения. Разработка организационно-методических документов снабжения.
Подобные документы
Сущность функциональных подсистем логистики. Анализ элементов и принципов закупочной логистики в оптово-посреднической фирме на примере ООО "ТЗК Техоснастка". Характеристика деятельности, входного материального потока и процесса снабжения предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Теоретические аспекты логистики, организация процесса снабжения предприятия ОАО "Завод им. А.М. Тарасова": система обеспечения качества закупаемых материалов и комплектующих, анализ и предложения по совершенствованию снабжения; оценка результатов.
дипломная работа, добавлен 17.11.2010Роль снабжения в экономике предприятия. Анализ логистики системы снабжения. Закупочный цикл как совокупность последовательных операций. Эффективное функционирование логистики закупок. Стратегия развития логистики снабжения на предприятии ОАО "Спектр".
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Исследование основных функций и принципов снабжения предприятия. Особенности организации процесса закупок. Электронные системы закупок как современный метод снабжения. Роль торгово-посреднических организаций в обеспечении рационального товародвижения.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Особенности снабжения предприятия материальными ресурсами. Функции и задачи стратегии снабжения материально-техническими ресурсами предприятия ООО "ЗРГО". Анализ смешанного типа структуры отдела снабжения. Сущность производства товарной продукции.
курсовая работа, добавлен 12.08.2011- 6. Разработка элементов стратегии снабжения промышленного предприятия (на материалах ЗАО "Счетприбор")
Влияние логистического подхода к управлению на деятельность предприятия. Логистические основы организации снабжения. Разработка рекомендаций по повышению эффективности деятельности предприятия посредством оптимизации логистических затрат на снабжение.
курсовая работа, добавлен 23.08.2011 Исследование процесса снабжения исходными материалами. Функции товарно-материальных запасов производственных подразделений. Особенности планирования потребности в компонентах изделий в условиях зависимого спроса. Расчет чистой потребности в компоненте.
дипломная работа, добавлен 04.10.2010Факторы, влияющие на эффективность снабженческой деятельности. Понятие бизнес-процесса. Подходы к реорганизации бизнес-процессов: улучшение, реинжиниринг. Система сбалансированных показателей логистики снабжения. Ключевые показатели результативности.
реферат, добавлен 18.04.2015Основные логистические операции снабжения, совершенствование их исполнения путем использования информационных технологий. Методы исследования логистических потоков. Организация закупок материальных ресурсов на предприятии, оптимизация размера заказа.
дипломная работа, добавлен 18.12.2012- 10. Разработка элементов стратегии снабжения промышленного предприятия (на материалах ОАО "Промприбор")
Сущность и стратегии снабжения. Виды и организация планирования закупок. Анализ внешней и внутренней среды, анализ процесса управления запасами на предприятии. Экономическая эффективность оптимизации управления запасами путем автоматизации закупок.
курсовая работа, добавлен 12.08.2011 Этапы формирования логистики. Значение закупочных операций. Роль материально-технического снабжения, организация управления в этой сфере, методы и формы. Определение потребности в материальных ресурсах, выбор поставщика, процесс приобретения материалов.
курсовая работа, добавлен 12.02.2015Использование маркетинга при осуществлении материально-технического обеспечения предприятия. Функции органов снабжения предприятия. Характеристика маркетинговой деятельности ОАО "Пинскстройматериалы". Расчет нормы сбытового запаса для предприятия.
контрольная работа, добавлен 02.10.2010Структура отдела снабжения ООО "ЧТПЗ", особенности процесса обеспечения предприятия материально-техническими ресурсами. Положение компании в отрасли. Анализ ликвидности бухгалтерского баланса и оборачиваемости запасов готовой продукции, сырья, материалов.
дипломная работа, добавлен 11.09.2012Особенности материально-технического снабжения в условиях северного завоза. Задачи и функции логистики. Особенности логистизации управления закупками материально-технических ресурсов для обеспечения деятельности АК"АЛРОСА" (ОАО) и ее перспективы.
дипломная работа, добавлен 27.09.2013Значение материально-технического снабжения. Организация управления, методы и формы производственного снабжения фирмы. Определение потребности в материальных ресурсах, стадии процесса их приобретения. Выбор поставщика в закупочной деятельности фирмы.
реферат, добавлен 22.07.2010Организация снабжения и хранения продуктов. Сырьевые базы ресторана. Организация хранения сырья. Производственно-торговая структура ресторана "Beer-ka". Характеристика производственного персонала. Контроль качества продукции. Методы и формы обслуживания.
отчет по практике, добавлен 25.04.2015Технико-организационная характеристика предприятия общественного питания ресторан "Пинская шляхта". Изучение системы снабжения и состава складского хозяйства предприятия. Организация работы горячего и холодного цехов и ассортимент продукции ресторана.
отчет по практике, добавлен 10.10.2014Типы снабжения предприятий общественного питания: продовольственное и материально-техническое. Роль брокеров и торговых агентов как посредников между изготовителем и потребителем. Разделы договора поставки, определяющим права и обязанности сторон.
презентация, добавлен 07.07.2015План маркетинга ресторана "Измайловский". Оценка эффективности проекта. Изучение конкурентов предприятия. План производства и материально-технического снабжения. Основные организационные затраты ресторана "Измайловский". План по труду и заработной плате.
бизнес-план, добавлен 17.02.2010Организация процесса снабжения и распределения продукции. Функциональные области логистики предприятия, особенности складской деятельности. Составляющие логистической системы. Расчет площади отделений склада при рекомендуемых способах хранения материалов.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Общественная роль коммерции в сфере материального производства, ее значение в деятельности предприятия. Традиционная структура коммерческой службы. Функции отделов снабжения и сбыта, маркетинга, логистики. Принципы организации продаж. Этапы и виды сделок.
презентация, добавлен 14.02.2014История возникновения и развития практической логистики. Терминологический словарь по логистике. Точки зрения представителей Санкт-Петербургской школы логистики. Понятие логистики в США и во Франции. Управление материальными потоками в процессе снабжения.
презентация, добавлен 24.11.2013Общая характеристика ресторана "Кабачок", организация снабжения, складского и тарного хозяйство. Организация торговой деятельности и обслуживания потребителей Расчет розничного товарооборота и валового дохода ресторана. Расчет фонда заработной платы.
отчет по практике, добавлен 14.01.2014Определение логистики, история термина. Описание стартового набора услуг по категориям участников. Современные логистические технологии и перспективы их использования. Механизм функционирования закупочной логистики. Система электронного снабжения.
презентация, добавлен 15.01.2014Эффективное решение задачи выбора поставщика как фактор повышения логистической деятельности современного предприятия. Проведение мероприятий по повышению закупочной логистики. Разработка стратегии снабжения на функциональном и операционном уровне.
курсовая работа, добавлен 12.04.2016