Содержание и структура теории управления на примере ресторанного бизнеса
Сущность и этапы развития теории управления, ее основные категории. Главные принципы управления современной организацией, его технология и функции. Организационная структура управления рестораном, необходимость знаний и квалифицированного персонала.
Подобные документы
Сущность и принципы управления предприятием в условиях рынка. Основные принципы построения управления коммерческой деятельностью организации, ее структура. Движение работников на предприятии (оборот). Анализ прибыли и рентабельности ООО "ТД Шкуренко".
курсовая работа, добавлен 11.03.2014Понятия, применяемые в менеджменте. Элементы системы управления. Цели и задачи менеджмента. Структура управления организацией. Принципы формализации процесса управления. Решение современных задач управления предприятием. Задачи менеджмента в XXI веке.
курсовая работа, добавлен 18.06.2010Понятие, цели, принципы организации коммерческой деятельности предприятия. Структура управления рестораном, функции данного процесса. Развитие и современное состояние сферы ресторанного бизнеса в России и Иркутской области. Анализ финансовых показателей.
дипломная работа, добавлен 03.02.2014Сущность и задачи управления персоналом организации. Отраслевая специализация и организационная структура управления персонала. Обеспечение высокой социальной эффективности функционирования коллектива. Мероприятия по совершенствованию системы управления.
курсовая работа, добавлен 07.04.2015- 30. Разработка эффективной структуры управления ООО "Лика" в условиях стратегического развития бизнеса
Организационная структура управления как основа совершенствования функционирования организаций. Управление каналами распределения в оптовой торговле. Общая характеристика деятельности ООО "Лика". Реструктуризация организационной структуры управления.
дипломная работа, добавлен 02.05.2012 Управление: понятие и сущность. Теория мотивации. Внешняя среда организации. Организационная структура управления. Коммуникационный процесс, его элементы и этапы. Общая характеристика функций менеджмента. Управленческие решения. Система работы с кадрами.
лекция, добавлен 18.12.2008Методологии управления персоналом предприятия - принципы и методы построения системы управления персоналом, функции и задачи системы, её организационная структура, виды эффективности. Действующая система управления персоналом и ее совершенствование.
дипломная работа, добавлен 28.06.2008- 33. Реструктуризация системы управления (на примере ООО "Улан-Удэнское Приборостроительное объединение")
Понятие и принципы построения организационных структур. Сущность и этапы процесса реструктуризации управления. Анализ финансово-экономического состояния организации, оценка его организационной структуры. Методы реструктуризации управления на предприятии.
курсовая работа, добавлен 24.09.2011 Понятие систем управления, их сущность и особенности, история возникновения и развития. Методологии стратегического анализа в современной системе управления, их характерные черты, основные показатели. Кибернетико-синеретический подход в теории управления.
курсовая работа, добавлен 06.02.2009Структура управления гостиницами, типы организационных структур. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности гостиницы "Русский Дворик". Структура аппарата управления. Основные службы гостиницы. Методы оптимизации организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 15.03.2009Теория научного управления организацией Ф.В. Тейлора, необходимость перехода от практики к системе специального обучения. Сущность административной теории организации и управления. Теория бюрократического построения системы управления М. Вебера.
реферат, добавлен 09.11.2009Сущность и содержание основных функций управления, критерии их классификации и место в системе менеджмента. Роль функций управления при формировании структуры управления. Совершенствование применения функций управления в муниципальной организации.
курсовая работа, добавлен 21.03.2015Сущность и основные компоненты структуры управления организацией на современном этапе. Особенности построения организационной структуры ОАО "Ростовская трикотажная фабрика", ее оценка. Мероприятия по усовершенствованию структуры управления предприятием.
дипломная работа, добавлен 05.08.2010Сущность управления персоналом и его роль в управлении организацией. Цели, функции, принципы и методы управления персоналом и организационной структурой в целом. Анализ управления человеческим ресурсом на примере предприятия, его характеристика.
курсовая работа, добавлен 21.08.2012Особенности мотивации - функции менеджмента, которая состоит в познании и реализации личных интересов работников, предоставлении им возможностей реализовать себя в процессе достижения целей организации. Содержание организационной структуры управления.
контрольная работа, добавлен 18.10.2010Структура управления как совокупность устойчивых связей объектов и субъектов управления организации. Сущность, функции, разновидности, достоинства и недостатки линейной, функциональной и линейно-функциональной структуры управления организацией.
контрольная работа, добавлен 05.07.2010Управление организацией как системный процесс. Система менеджмента: структура, содержание, элементы. Классификация видов технологии управления по Вудфорду и Томпсону. Анализ системы управления организацией на примере ООО "Сатурн". Основные рекомендации.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Эволюция теории управления, вклад Макиавелли в ее развитие. Теоретические концепции Тейлора. Конвейерная система работы Форда. Принципы управления Файоля. Научная организация труда в СССР. Идея триединого механизма развития научного управления Гастева.
курсовая работа, добавлен 15.10.2009Теоретические понятия структур управления. Принципы проектирования структур управления. Анализ структуры управления предприятия. Анализ персонала. Анализ структуры и функций управления. Предложения по совершенствованию структуры управления.
дипломная работа, добавлен 20.10.2004Содержание управленческой деятельности в организации: методология, процесс, механизм, структура и техника управления. Практическое применение маркетинговой информации в стратегическом планировании. Система управления образовательной деятельностью в вузах.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Понятие организации, задача и функции организовывания. Формы и структуры управления организацией. Принципы формирования организационной структуры управления, их классификация и основные типы, преимущества и недостатки, пути развития и совершенствования.
реферат, добавлен 09.10.2009Основные цели объединения предприятий в корпорации. Процесс функционирования и организационная структура корпорации. Современные научные гипотезы и принципы корпоративного управления. Функциональные обязанности аппарата управления в СК "Сибакадемстрой".
курсовая работа, добавлен 09.11.2010Понятие и структура управления трудовыми ресурсами. Система управления персоналом, ее принципы и методы. Анализ движения персонала на предприятии, эффективности и качества управления. Разработка плана привлечения, отбора и стимулирования персонала.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014Понятие и виды стилей управления организацией. Факторы, влияющие на их формирование. Структура управления строительной корпорации. Этапы технологии развития стиля ее руководства. Рекомендации по улучшению отношений между руководителем и сотрудниками.
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Сущность, классификация и характеристика организационной структуры управления организацией, основные пути и методы совершенствования. Понятие и методы построения органиграмм. Общая характеристика и анализ действующей структуры управления ООО "Махаон".
дипломная работа, добавлен 17.02.2009