Содержание и структура теории управления на примере ресторанного бизнеса
Сущность и этапы развития теории управления, ее основные категории. Главные принципы управления современной организацией, его технология и функции. Организационная структура управления рестораном, необходимость знаний и квалифицированного персонала.
Подобные документы
История развития управления персоналом. Характеристика деятельности ООО "АЛЮСТЭМ". Понятие и сущность стратегии управления персоналом в организации. Его организационная структура на примере ООО "АЛЮСТЭМ". Разработка стратегии управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 17.02.2010Понятие процесса управления и его функции. Составляющие процесса управления. Стратегическое планирование, его этапы и цели. Организация взаимодействия и полномочия. Теории мотивации и потребности. Контроль как фундаментальный элемент процесса управления.
контрольная работа, добавлен 11.02.2010Основные функции управления. Функции управления предприятием: их виды и содержание. Проблемы осуществления функций управления. Анализ системы управления на примере ОАО У-УППО. Основные направления финансового оздоровления предприятия.
реферат, добавлен 12.09.2006Характеристика малого бизнеса в зарубежных странах, сущность и принципы управления. Современное состояние ТОО "Winncom Central Asia". Пути совершенствования управления. Основные направления экономического развития. Оптимизация деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 27.10.2015Анализ управления мотивации персонала на предприятии (на примере ОАО "Нижнекамсшина"). Кадровая политика предприятия в области управления персоналом. Опыт управления мотивацией персонала за рубежом. Совершенствование управления мотивацией персонала.
дипломная работа, добавлен 31.05.2014Понятие, сущность и задача управления. Технология отбора и набора персонала. Расстановка и адаптация персонала. Анализ использования технологий управления персоналом на примере ЗАО "ВПК". Совершенствование кадровой политики организации ЗАО "ВПК".
курсовая работа, добавлен 22.09.2013Цели, основные задачи и значение управления персоналом в организации. Организационная структура системы управления персоналом предприятия и ее основные виды. Оформление кадров при найме на работу. Рациональное использование производственных мощностей.
контрольная работа, добавлен 28.04.2011Понятие и сущность обучения персонала; особенности и уровни профессиональной подготовки. Влияние навыков и знаний сотрудников на продажи и доход организации ООО "Дивина": технология управления развитием персонала; программы и методы обучения, проблемы.
дипломная работа, добавлен 21.12.2011Характеристика развития малого бизнеса в России. Динамика показателей финансового результата ООО "Карпентер", организационная структура управления. Обоснование и оценка использования программно-целевого подхода к совершенствованию системы управления.
дипломная работа, добавлен 17.03.2011Основные компоненты управления проектами на предприятии гражданской авиации. Характеристика субъектов гражданской авиации (на примере ОАО "ЛИИ имени М.М. Громова". Внедрение проектного управления в структуру управления отдела капитального строительства.
дипломная работа, добавлен 16.05.2017Процесс и методы управления организацией. Сущность и содержание функций менеджмента. Методы управления организацией. Административные, экономические, социально-психологические, социологические, психологические методы управления.
курсовая работа, добавлен 09.03.2003Основные направления деятельности и выбор организационно-правовой формы туристического предприятия, его структура, цели и задачи, функции управления. Сущность планирования, мотивации и контроля. Штатное расписание и должностные обязанности персонала.
курсовая работа, добавлен 27.02.2010Понятие управления персоналом организации, функции отдела кадров. Основные понятия развития персонала, методы и формы их обучения. Зарубежный опыт развития персонала компании. Анализ управления развитием персонала ООО "Страховая компания "НАСТА".
курсовая работа, добавлен 08.04.2012Технико-экономическая характеристика, организационная структура, анализ кадрового потенциала и управления развитием персонала предприятия. Процесс и этапы аттестации персонала. Экономическая эффективность системы профессиональной подготовки кадров.
дипломная работа, добавлен 21.03.2009История развития понятия и организация системы управления персоналом на предприятии. Факторы воздействия на работников (иерархическая структура, социальная культура, рынок). Принципы, методы управления, функции и особенности службы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 18.10.2011Сущность теории управления качеством Джозефа Джурана, обоснование и этапы перехода от контроля качества к управлению им. Концепция AQI, ее основополагающие принципы, условия реализации. Особенности применения теории Всеобщего управления качеством.
контрольная работа, добавлен 19.12.2009Природа стресса, его организационные и личностные факторы. Шкала оценок социальной адаптации. Роль менеджера в снижении уровня стресса. Механические и органические организационные структуры управления. Организационная структура на примере предприятия.
контрольная работа, добавлен 09.06.2009Структура системы управления организацией на примере ОС "Наука-Сервис". Характеристика групп заинтересованных в деятельности организации сторон. Анализ миссии и стратегии организации. Анализ показателей объектов управления и механизма использования.
отчет по практике, добавлен 21.11.2013Содержание теории организации: сущность, функции, предмет, основополагающая задача, объекты. Экономические и социальные цели функционирования предприятия. Основные функции и характеристики процесса управления. Особенности формальной и неформальной групп.
контрольная работа, добавлен 26.01.2013Основные законы рациональной организации. Функциональная, линейно-функциональная, дивизиональная структура управления. Матричная структура управления по проектам. Реорганизация, реструктуризация, оптимизация. Особенности применения реинжиниринга.
курсовая работа, добавлен 13.02.2012Социальная сущность и основные принципы управления. Характеристика субъектов и объектов управления по масштабам и уровням управленческого воздействия и по видам регулируемой деятельности. Основные компоненты управленческой деятельности и ее виды.
реферат, добавлен 20.01.2011- 122. Теория управления
История развития менеджмента как науки. Система управления и ее структура. Анализ основных подходов и методов анализа систем управления. Необходимость междисциплинарного подхода в изучении управления. Социальная диагностика административных рисков.
реферат, добавлен 21.12.2012 Характеристика стилей управления организацией. Факторы формирования стиля управления. Анализ стилей управления на примере РЭО ГИБДД УВД по Заельцовскому району г. Новосибирска. Рекомендации по улучшению отношения между руководителем и сотрудниками.
курсовая работа, добавлен 23.05.2008Общая характеристика, внутренняя и внешняя среда организации. Система управления деревообрабатывающего предприятия, его основные цели и задачи, организационная структура. Разработка системы мотивации персонала, процесс реализации управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 19.05.2010Системный подход в управлении трудовыми ресурсами. Целенаправленность управления, факторы, влияющие на выработку миссии предприятия. Исследование методов анализа внешней и внутренней среды организации. Проектирование организационной структуры управления.
курсовая работа, добавлен 13.12.2014