Содержание и структура теории управления на примере ресторанного бизнеса
Сущность и этапы развития теории управления, ее основные категории. Главные принципы управления современной организацией, его технология и функции. Организационная структура управления рестораном, необходимость знаний и квалифицированного персонала.
Подобные документы
Основные понятия управления организацией. Что такое структура организации, этапы организационного проектирования. Достоинства и недостатки бюрократической модели управления. Централизация и децентрализация организации. Роль интеграции в ее деятельности.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Теоретические основы управления предприятием, его сущность и функции. Зарубежный опыт управления процессом производства. Анализ управления организацией на примере компании "ТатАСУнефть": характеристика деятельности, структура и компоненты системы.
курсовая работа, добавлен 05.11.2011Анализ системы управления предприятием: методология, процесс, структура, техника и технология управления. Характеристика гостиницы "Максима Ирбис", ее основные службы. Организационная структура гостиничного предприятия, главные принципы ее построения.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Сущность механизма управления организацией. Понятие, типы и классификация организационных структур управления, их преимущества и недостатки. Культурная трансформация на основе анализа ценностных структур. Основные методы разработки и управления ОСУ.
курсовая работа, добавлен 10.12.2010Особенности и цели деятельности менеджера, его важнейшие функции. Мотивация сотрудников и организационная структура управления рестораном. Модель отношений менеджера по персоналу и коллектива. Автоматизизация управления рестораном и обучение персонала.
курсовая работа, добавлен 26.04.2010Сущность и функции управления. Характеристика деятельности и структура управления компании. Система контроля за проведением работ в соответствии с планом. Факторы повышения эффективности управления производством с использованием зарубежного опыта.
курсовая работа, добавлен 15.03.2016Этапы развития теории и практики менеджмента. Принципы современного управления. Концепции научного и административного управления. Принципы А. Файоля. Школа человеческих отношений. Поведенческие науки. Наука управления или количественный подход.
методичка, добавлен 04.05.2009Организационная структура управления организацией. Инвестиционные проекты, анализ финансовых результатов. Организация производства и обслуживания клиентов. Оценка системы управления качеством деятельности ООО "К". Функции и методы управления организацией.
отчет по практике, добавлен 17.06.2010Цели и функции системы управления. Виды структур управления. Линейная структура управления. Функциональная структура управления. Линейно-функциональная структура управления. Дивизиональная структура управления. Проектная, матричная структура управления.
курсовая работа, добавлен 04.07.2008Сущность, функции и задачи стратегического управления организацией. Классификация стратегий в теории стратегического управления. Управленческое обследование сильных и слабых сторон хозяйственной деятельности. Создание системы стратегического управления.
курсовая работа, добавлен 28.04.2011Сущность, содержание и методология исследования системы управления. Классификация типов управления организацией. Рекомендации по эффективному применению методов мотивации персонала. Технология управления мотивацией персонала группы салонов сотовой связи.
курсовая работа, добавлен 30.08.2012Структура управления фирмой. Основные требования к проектированию структуры управления. Принципы проектирования структуры управления организацией на примере ОАО "Димитровградкрупозавод". Пути повышения эффективности работы коммерческого отдела.
курсовая работа, добавлен 02.05.2012Личностный подход к процессу управления и полнота раскрытия человеческих ресурсов на примере компании "Марс". История компании, принципы, положенные в основу ее деятельности. Организационная структура управления. Планирование численности персонала.
контрольная работа, добавлен 24.12.2010Развитие теории управления как составной части философии. Основные положения теории управления Ф. Тейлора, формирование классического направления А. Файоля. Школа человеческих отношений и поведенческих наук Э. Майо. Развитие теории управления в России.
курсовая работа, добавлен 06.11.2011Понятие "миссии" и "цели" учреждения, его организационная структура, взаимосвязи функций и структура управления. Особенности бюрократической структуры управления по Максу Веберу. Сущность системы мотивации труда и содержание должностной инструкции.
курсовая работа, добавлен 06.11.2013Система управления организацией с позиции системного подхода. Иерархия управления в организации. Субъекты и объекты управления. Структура управления организацией. Требования к системе управления. Совершенствование системы управления организацией.
курсовая работа, добавлен 23.02.2012Сущность, структура, содержание и значение стратегического управления: проблемы, принципы и перспективы развития; классификация стратегий организации. Анализ стратегического управления на КП "ПАНИФКООП", разработка рекомендаций по его совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 12.10.2011Особенности организационной структуры управления ОАО "Новосибирский речной порт". Экономический механизм управления производственно-хозяйственной деятельностью. Взаимоотношения главной бухгалтерии и финансового отдела с подразделениями предприятия.
отчет по практике, добавлен 10.11.2013Определение понятия "закономерности управления" в трудах зарубежных и отечественных ученых. Принципы управления: виды, систематизация, эволюция. Концепции управления А. Файоля. Условия формировании системы принципов управления современной организацией.
статья, добавлен 05.12.2010Понятие, функции организации и ее место в системе управления. Проектирование организационных структур управления. Основные исторические этапы в развитии предприятия. Перестройка организационной структуры управления. Основные подходы департаментализации.
курсовая работа, добавлен 24.07.2009Сущность организационной структуры управления. Критерии структуризации дивизионального типа управления. Тенденции, перспективы развития конкуренции. Технология выбора и построения организационной структуры управления. Проведение организационных изменений.
курсовая работа, добавлен 02.09.2012Эффективное управление: сущность, главные принципы, уровни, критерии и показатели. Организационная структура управления ООО "РоссТур". Должностная инструкция как основной документ, регламентирующий назначение и место работника в системе управления.
курсовая работа, добавлен 08.09.2014Понятие закономерностей и принципов менеджмента. Принципы управления в формулировке научных школ. Подходы, которые внесли существенный вклад в развитие теории и практики управления. Главные задачи управления предприятием на примере ОАО НТП "Контакт".
курсовая работа, добавлен 21.11.2012Краткая экономическая характеристика предприятия ИП "Герман". Система управления организацией, организационная структура. Особенности мотивации персонала торговой фирмы. Организация управления персоналом, главные особенности контроля в управлении.
отчет по практике, добавлен 26.04.2012Характеристика раннего периода развития теории управления, основные концепции классической школы. Исследование Г. Минцбергом деятельности руководителей, содержание положений бюрократической теории организации. Современные разработки в области менеджмента.
реферат, добавлен 25.12.2011