Экономика предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса на примере ресторана "Персона"
Рассмотрение механизма управления хозяйственной деятельностью ресторана, особенностей экономической деятельности предприятия общественного питания. Методика анализа и планирования показателей в сферах коммерческой деятельности ресторана "Персона".
Подобные документы
Изучение финансово-хозяйственных, социально-экономических и организационных проблем управления на предприятии. Проведение анализа трудовых ресурсов и хозяйственной деятельности на примере ООО "СибТехмонтаж". Мероприятия по оздоровлению предприятия.
отчет по практике, добавлен 22.07.2010- 77. Оценка экономической эффективности предприятия и пути её повышения (на примере КУП "Минскхлебпром")
Разработка предложений и рекомендаций по повышению экономической эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия (на примере КУП "Минскхлебпром"). Анализ основных показателей эффективности и финансовой устойчивости предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.06.2016 Организационная структура управления организации. Цели и задачи коммерческой деятельности. Информационное обеспечение и его роль в управлении коммерческой деятельностью. Анализ экономической эффективности хозяйственной деятельности ООО "Дока-Мастер".
отчет по практике, добавлен 18.02.2014Значение экономической деятельности предприятия общественного питания. Расчёт продажных цен на продукцию. Порядок приёмки материально-технического оснащения. Планирование снабжения кафе. Издержки производства и обращения. Сущность заработной платы.
курсовая работа, добавлен 06.05.2019Гостиничное предприятие как объект планирования. Требования к гостиницам и иным средствам размещения в Российской Федерации. Показатели деятельности гостиничного предприятия. Текущий план предприятия гостеприимства. Планирование финансовых результатов.
контрольная работа, добавлен 14.12.2011Методика выполнения комплексного экономического анализа на примере сельскохозяйственного производственного кооператива "Спасское". Расчет показателей эффективности использования ресурсов. Мероприятия по улучшению финансово-хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 22.10.2013Предмет и задачи анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности. Особенности экономического анализа в современных условиях. Анализ финансового состояния предприятия ОАО "Уфамолзавод". Динамика показателей эффективности деятельности общества.
курсовая работа, добавлен 07.12.2013Характеристика основных методов и вспомогательных приемов анализа хозяйственной деятельности. Порядок расчета базисных и цепных показателей темпов роста объемов производства и реализации продукции на предприятии. Оценка ритмичности работы предприятия.
контрольная работа, добавлен 30.08.2010Характеристика предприятия ООО "Карон", структура его управления и производства. Разработка плана производства и продажи и оценка эффективности планирования. Интегральные показатели хозяйственной деятельности: баланса формы, отчета о прибылях и убытках.
дипломная работа, добавлен 05.01.2014Проведение анализа хозяйственной деятельности предприятия, занимающегося производством втулок: обоснование производственной мощности предприятия, расчет себестоимости продукции и показателей эффективности использования основных и оборотных фондов.
дипломная работа, добавлен 19.08.2010Анализ категории "эффективность производства", его объективных связей и процессов на основе финансовых показателей предприятия. Оценка деятельности корпораций на примере производственно-хозяйственной деятельности ЗАО "Северодонецкое объединение АЗОТ".
дипломная работа, добавлен 12.11.2009Изучение классификации типов предприятий общественного питания и описание их характерных особенностей. Порядок формирования требований нормативных документов в отраслях общепита. Производственная характеристика и анализ деятельности предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Изучение особенностей организации коммерческой деятельности, бухгалтерского учета и экономической работы предприятия. Трудовые ресурсы и производительность труда. Затраты на производства и реализацию продукции. Основные и оборотные средства организации.
отчет по практике, добавлен 12.04.2015Факторы, влияющие на эффективность финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Анализ эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия на примере ОАО "Нижнекамскшина". Особенности зарубежного опыта анализа прибыли и рентабельности.
дипломная работа, добавлен 21.11.2010Характеристика акционерных обществ, их виды, принципы деятельности, роль в условиях рынка и современной российской экономике. Анализ экономических показателей деятельности ресторана: товарооборота, валового дохода, налогообложения, распределения прибыли.
курсовая работа, добавлен 15.11.2013Определение необходимого объема инвестиций для создания и организации эффективной деятельности ресторана "Омари". Расчет показателей простой нормы прибыли, периода окупаемости, чистой текущей стоимости с целью оценки экономической эффективности проекта.
бизнес-план, добавлен 08.10.2010Проведение анализа показателей производственно-экономической деятельности предприятия. Планирование объема реализации продукции. Расчет потребности предприятия в основных материалах технологического назначения. Планирование фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Задачи и методика анализа хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика деятельности ТЭЦ-1 – филиала ОАО энергетики и электрификации "ДЭК", оценка его финансового состояния на основе анализа бухгалтерской отчетности и финансовых коэффициентов.
курсовая работа, добавлен 23.08.2010Детерминированные и стохастические методы факторного анализа. Финансовое состояние коммерческой организации и методы его анализа на примере ОАО "Смартс". Анализ финансовой структуры баланса. Расчет показателей эффективной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.06.2011Сущность и назначение анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика ООО "Эдельвейс", экономический анализ его деятельности, рекомендации по повышению эффективности производства и управления, а также оценка их результативности.
дипломная работа, добавлен 22.06.2010Экономическая сущность и содержание анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Расчет и оценка системы показателей, характеризующих финансовое состояние исследуемого предприятия ООО "ЛИКА", разработка предложений по его совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 22.09.2009Сущность оценки экономической деятельности предприятия и ее роль в принятии управленческих решений. Система показателей экономической эффективности деятельности предприятия. Методические подходы к оценке экономической эффективности деятельности.
курсовая работа, добавлен 28.01.2016Анализ хозяйственной деятельности как элемент в системе управления производством, его проведение на примере предприятия по изготовлению текстильной продукции. Финансовое состояние предприятия, планирование и прогнозирование его деятельности на будущее.
курсовая работа, добавлен 26.08.2012Составление финансово-экономической характеристики деятельности предприятия на примере ОАО "Пензтяжпромарматура". Изучение устава и учетной политики организации, расчет показателей финансовых результатов. Оценка ликвидности и платежеспособности.
отчет по практике, добавлен 25.06.2013Информационная база анализа финансовых показателей. Характеристика финансово-хозяйственной деятельности МКП "Бытовик". Структура бухгалтерского баланса. Оценка вероятности банкротства предприятия. Интегральная балльная оценка финансового состояния.
дипломная работа, добавлен 27.07.2010