Эскизный проект цеха по производству мороженого мощностью 12 тонн готового продукта в смену
Проектирование фабрики по производству мороженого. Пересчет рецептуры мороженого "Ярославна". Сводная ведомость продуктового расчета. Схема технохимического контроля. Микробиологические показатели качества по СанПиН. Расчет и подбор оборудования.
Подобные документы
Ассортимент продукции, выпускаемой цехом по производству булочно-кондитерских изделий ОАО "Продтовары". Учет выработанной продукции в хлебохранилище. Контроль качества сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции. Охрана труда на предприятии.
отчет по практике, добавлен 15.06.2013Значение технико-экономического обоснования при принятии решения о создании нового производства. Определение экономической эффективности проектирования цеха по производству активированного гранулированного угля. Организация производственного процесса.
курсовая работа, добавлен 01.05.2015Расчет производственной программы. Расчет потребного количества оборудования. Определение стоимости производственного здания цеха. Затраты на производственный инвентарь. Расходы на эксплуатацию оборудования. Технико-экономические показатели цеха.
курсовая работа, добавлен 17.06.2009Характеристика организации ООО "Арпид" по производству ступиц заднего бездискового колеса МАЗ. Анализ рынков сбыта. Расчет производственных затрат по проекту. Определение источников финансирования инвестиционных вложений. Показатели эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 23.09.2013Особенности понятия "качество продукции". Капитальные и инвестиционные затраты по проекту и источники их финансирования. Экономическая эффективность автоматизированной линии по производству твердых сычужных сыров на ОАО "Любанский сыродельный завод".
реферат, добавлен 03.12.2008Общая характеристика, цели и задачи альтернативных проектов. Создание предприятия по производству гофрированного картона: экономическое обоснование, оценка денежных потоков альтернатив, эксплуатационные затраты; срок окупаемости и рентабельность проекта.
курсовая работа, добавлен 04.02.2013Конкурентоспособность продукции: показатели ее оценки и пути повышения в современный период на примере производственной деятельности "Хлебопекарни". Анализ ее финансово-хозяйственная деятельности. Проект создания цеха по производству макаронных изделий.
дипломная работа, добавлен 06.06.2009Разработка усовершенствования цеха полуфабрикатов ОАО АПК "Уярский" модульного исполнения для производства пельменей, оценка эффективности. Изучение ассортиментной политики, технологического процесса и оборудования для производства пельменей "Русские".
дипломная работа, добавлен 02.06.2015Изучение организации процесса по производству бутадиона. Составление сводной сметы капитальных вложений в проектируемый цех. Расчёт численности персонала, производительности труда и фонда зароботной платы. Определение проектной себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 11.10.2014Характеристика проектируемого технологического процесса. Расчет капитальных затрат и амортизационных отчислений. Эффективность фондов рабочего времени, численности персонала и оплаты труда. Калькуляция себестоимость продукции и экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 12.02.2011Выбор и обоснование режима работы проектируемого объекта. Расчет сметной стоимости зданий и сооружений, оборудования. Составление сводной сметы капитальных вложений в проектируемый объект. Расчет численности вспомогательных рабочих основных цехов.
курсовая работа, добавлен 11.01.2015Организация производственного процесса. Технико-экономические показатели и определение экономической эффективности проектируемого производства. Составление баланса рабочего времени одного среднесписочного рабочего. Расчет себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 16.12.2013Особенности организации производственного процесса. Расчет эффективного фонда времени работы ведущего оборудования. Выполнение технико-экономических расчетов к проекту производства и организации цеха переработки лопаритового концентрата мощностью 60 т/г.
курсовая работа, добавлен 16.05.2012Теория определения оптимального объёма производства. Взаимосвязь общего, среднего и предельного продукта. Производственная мощность предприятия. Издержки и себестоимость продукции. Составление плановой калькуляции по всему ассортименту согласно задания.
курсовая работа, добавлен 19.09.2011Предмет деятельности предприятия: переработка и консервирование рыбных продуктов, производство мороженого и пряностей, изготовление пластмассовых изделий для упаковки. Анализ основных технико-экономических показателей деятельности СП "Санта-Бремор".
реферат, добавлен 24.05.2009Основные понятия, методы оценки и критерии экономической эффективности инвестиционных проектов, учет инфляционных факторов. Расчет показателей эффективности и анализ безубыточности проекта по производству камбалы дальневосточной холодного копчения.
курсовая работа, добавлен 11.01.2011Комплексный технико-экономический анализ работы предприятия по производству телевизоров. Технический и организационный уровни производства. Эффективность использования производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы.
курсовая работа, добавлен 22.09.2013Бизнес-план по обоснованию рентабельности ввода в строй и эксплуатации цеха по производству металлопластиковых ограждающих строительных конструкций на действующих арендуемых производственных площадях и реализации готовой продукции на региональном рынке.
бизнес-план, добавлен 25.09.2011Расчет технико-экономических показателей цеха на основе планового задания по выпуску изделий. Анализ эффективности работы цеха. Расчет производственной программы цеха. Определение количества оборудования и его стоимости. Трудовые показатели работы цеха.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Исследование разработки и проектирования предприятия общественного питания, организации обслуживания посетителей. Технико-экономическое обоснование проекта, расчет технологического оборудования, площади цеха, расхода сырья, составление расчетного меню.
курсовая работа, добавлен 11.01.2012Расчет стоимости материалов, оборудования, основных фондов, количества работников, цеховых накладных расходов (сводная ведомость РСО). Составление сметы затрат на производство. Проведение калькуляции себестоимости единицы продукции на литейном заводе.
курсовая работа, добавлен 03.03.2010Определение капитальных затрат на строительство и ввод в действие проектируемого предприятия. Расчет производственной мощности и программы. План по труду и заработной плате, материально-технического обеспечения. Основные технико-экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 12.01.2012Цель данной курсовой работы определить инвестиционную привлекательность двух проектов: по производству асфальтобетонной смеси (проект А) и цементобетонной смеси (проект В) и выбрать, исходя из анализа привлекательности, какой из них более эффективный.
курсовая работа, добавлен 08.01.2009Тип и метод организации производства. Сводная ведомость основных рабочих. Расчет оплаты труда основных рабочих. Расчет численности вспомогательных рабочих. Схема управления цехом. Расчет себестоимости изготовления единицы изделия. Смета цеховых расходов.
курсовая работа, добавлен 03.07.2008Расчет полной сметной стоимости зданий и сооружений, годового фонда времени работы оборудования, численности работающего персонала, производительности труда, фонда заработной платы, проектной себестоимости продукции, срока окупаемости капиталовложений.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014