Эскизный проект цеха по производству мороженого мощностью 12 тонн готового продукта в смену
Проектирование фабрики по производству мороженого. Пересчет рецептуры мороженого "Ярославна". Сводная ведомость продуктового расчета. Схема технохимического контроля. Микробиологические показатели качества по СанПиН. Расчет и подбор оборудования.
Подобные документы
Характеристика деятельности предприятия по производству ачоса, его экономические показатели. Стратегическая единица бизнеса как элемент структурного развития. Определение этапа жизненного цикла отрасли, тенденции ее развития. Анализ структуры конкуренции.
курсовая работа, добавлен 26.02.2015Состояние табачной отрасли в России и обоснование места строительства табачной фабрики. План маркетинга проектируемого сигаретного цеха: предварительные маркетинговые исследования рынка в регионе. Расчет основных технико-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012Виды, свойства и способы изготовления линолеума. Описание потребителей продукции компании, оценка конкурентов. Планирование стратегии маркетинга, производства и продаж. Подбор кадров, расчет доходов и расходов. Анализ рисков и срока окупаемости проекта.
бизнес-план, добавлен 20.01.2014Организация и планирование производства на предприятии по производству детских молочных продуктов. Расчет себестоимости, прибыли и основных технико-экономических показателей. Экономическая оценка эффективности проекта и окупаемости капитальных вложений.
курсовая работа, добавлен 01.07.2011Характеристика продукции из безопасного стекла триплекс, ее отличный эстетичный вид и хорошие эксплуатационные характеристики. Проектирование отделения по производству многословного стекла. Определение экономической эффективности проектируемого объекта.
курсовая работа, добавлен 21.04.2015Планирование работы электроремонтного цеха. Расчет годовой производственной программы. Определение трудоемкости ремонта и численности персонала; распределение рабочих по профессиям. Расчет и подбор технологического оборудования, определение площади цеха.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Обоснование проекта по созданию мини-завода по производству кирпича. Затраты на его реализацию. Сравнение с альтернативными проектами. Вероятностная оценка продолжительности работ. Выбор типа организационной структуры. Экономическая эффективность проекта.
курсовая работа, добавлен 27.03.2011Расчет стоимости оборудования лесопильного завода. Определение численности работающих и фонда заработной платы. Смета расходов по содержанию и эксплуатации оборудования. Экономическая эффективность от строительства завода по производству фанеры.
курсовая работа, добавлен 08.02.2015Технология производства пшеничного хлеба; показатели качества готового продукта, инструменты контроля. Статистический анализ точности и стабильности технологического процесса. Выбор параметров и экспериментальных данных, обработка результатов измерений.
курсовая работа, добавлен 23.11.2012Описание технологического процесса производства монохромата натрия. Обоснование производственной мощности цеха. Расчет суммы капитальных вложений и материальных затрат. Определение производственных издержек, накладных расходов и себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 25.02.2014Организация производственного процесса. Выбор и обоснование режима работы проектируемого объекта. Расчет фонда времени работы оборудования в году, сметной стоимости зданий, сооружений. Составление баланса рабочего времени одного среднесписочного рабочего.
курсовая работа, добавлен 03.02.2015Характеристика предприятия "Сибтехмонтаж". Финансово-экономические показатели. Анализ основных производственных фондов, прибыли, рентабельности, платежеспособности и ликвидности предприятия. Инвестиционный проект по производству металлопластиковых труб.
отчет по практике, добавлен 22.07.2010Технологическая схема подготовки гидролизата к биохимической переработке, этапы данного процесса и оценка полученных результатов. Расчет плана и реализации продукции, стоимости основных фондов, численности персонала. Планирование себестоимости и прибыли.
курсовая работа, добавлен 27.10.2013Расчет мощности, режима работы предприятия, обоснование выбора ассортимента. Управление качеством производства и продукции. Органолептические показатели булочки "Дорожная", "Веснушка", "Розовая", "Осенняя". Требования к качеству готовой продукции.
дипломная работа, добавлен 18.02.2012Расчет объема капитальных вложений, необходимых для реконструкции предприятия по производству керамической черепицы. Определение себестоимости годового объема продукции. Расчет технико-экономических показателей эффективности расширяемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.12.2012Общая характеристика производственного процесса по изготовлению мягкого хозяйственного фарфора. Расчет сметной стоимости объекта, себестоимости продукции, численности персонала. Анализ рентабельности, срока окупаемости и фондоотдачи данного цеха.
курсовая работа, добавлен 17.08.2015Обоснование выпуска новых йогуртниц марки "YOGU". Расчет капитальных вложений в основные производственные фонды и оборотные средства предприятия (цеха). Определение себестоимости и розничной цены изделия, численности работающих и фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 17.07.2013Факторы деятельности предприятия. Трудовые ресурсы и заработная плата. Затраты предприятия на производство мармелада. Шахматно-контрольная ведомость затрат. Показатели эффективности использования основных фондов. Прибыль, налоги и рентабельность.
курсовая работа, добавлен 25.02.2012Технико-экономическое обоснование расположения цеха по производству молочных продуктов. Расчет капитальных вложений на приобретение основных средств цеха, средств на оплату труда, себестоимости и экономической эффективности производства продукции.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Отчет по производству как баланс производства, где на каждый вид выпускаемой продукции отводится отдельная строка, его структура и основные элементы. Порядок и закономерности составления и заполнения отчета по производству. Определение себестоимости.
контрольная работа, добавлен 25.02.2011- 71. Технико-экономические расчеты к проекту участка плавки белого электрокорунда мощностью 50000 тонн
Расчет фонда времени работы оборудования; сметной стоимости зданий и сооружений; численности работающих и фонда их заработной платы; проектной себестоимости продукции. Организация производственного процесса и определение его экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014 - 72. Технико-экономические показатели кондитерского производства производственной мощностью 82,2 тонн
Анализ рынка кондитерских изделий. Расчет затрат на сырье и материалы, топливо и энергию, фонда оплаты труда, капитальных вложений, амортизационных отчислений, себестоимости и цены реализации, прибыли и рентабельности производства продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.03.2017 - 73. Технико-экономическое обоснование создания предприятия по производству бетона в городе Красноярске
Влияние внешней среды на создание предприятия. Исследование и анализ рынка по производству бетона. Организационный, производственный и финансовый планы создаваемого предприятия. Расчет основных экономических показателей, характеристика предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.09.2014 Разработка бизнес-плана по производству одежды в условиях малого предприятия с целью расширения выпускаемого ассортимента. Планирование производственной программы, численности рабочих по категориям, расчет фонда оплаты труда, издержек производства.
курсовая работа, добавлен 28.02.2011Организационная структура швейного предприятия. Применяемые ткани верха, отпускные и розничные цены на изделие. План себестоимости, прибыли, рентабельности. Расчет тарифного фонда заработной платы. Расчет показателей экономической эффективности изделия.
курсовая работа, добавлен 04.01.2015