Основы организации туристско-экскурсионного дела
Разработка экскурсии по городу Барнаулу, в гостиничный комплекс "Авальман" и гостинично-развлекательный комплекс "Лесная заимка". Организация деятельности на предприятиях общественного питания и сферы сервиса. Разработка бизнес-плана открытия гостиницы.
Подобные документы
Развитие гостиничного бизнеса в мире и России в XX-XXI веке. Индустрия гостеприимства: сущность, функции, роль в экономике. Классификация предприятий сферы обслуживания. Характеристика рынка гостеприимства Камчатского края: проблемы, перспективы развития.
дипломная работа, добавлен 01.04.2013Схема экскурсионного процесса и цели экскурсии, ее методы, задачи, формы проведения. Классификация экскурсий по различным основаниям. Варианты построения маршрутов. Оформление методической разработки экскурсии как инструкции по ее подготовке и проведению.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Общая характеристика гостиниц, их различия по категориям. Функциональное устройство гостиничных предприятий. Виды сервиса и формы организации питания в гостиничном обслуживании в современных условиях. Тенденции развития мирового гостиничного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 22.11.2011Изучение основных видов и характеристика форм туризма как непроизводственной предпринимательской деятельности. Характеристика деятельности и разработка бизнес-плана турфирмы "Агентство необычайных путешествий". Государственное регулирование туриндустрии.
курсовая работа, добавлен 30.07.2013Разработка автопешеходной экскурсии по крупному племенному хозяйству, которое занимается разведением, выращиванием и реализацией форели, где она плещется в огромных бассейнах. Экскурсионная беседа на тему истории, правил разведения и выращивания форели.
контрольная работа, добавлен 26.12.2010Экскурсионное дело в первые годы советской власти. Общество пролетарского туризма и экскурсий. Его возрождение и развитие экскурсионного дела в послевоенный период. Постановления ЦК КПСС, Совета Министров СССР, ВЦСПС о туристско-экскурсионном деле.
контрольная работа, добавлен 20.03.2009Особенности управления устойчивым развитием предприятий гостиничного бизнеса. Экономическое обоснование предложенной стратегии развития гостиницы "Останкино", меры по расширению ассортимента услуг для повышения рентабельности и конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 22.09.2015Характеристика природных, культурно-исторических, социально-экономических туристических ресурсов Каргопольского района. Обоснование перспективности и актуальности создания нового экскурсионного проекта. Обзор программы экскурсии "Богатство Каргополя".
курсовая работа, добавлен 07.02.2014Современное определение комплекса услуг предприятий питания как составной части туристской индустрии. Оценка качества обслуживания на предприятии общественного питания, на примере отеля "Золотой Дракон". Предложения по улучшению организации обслуживания.
контрольная работа, добавлен 07.12.2016Понятие и структура услуг, входящих в категорию "гостиничных сервис", права и принципы их организации и оказания. Обязанности различных служб и сфера их ответственности. Характеристика исследуемого гостиничного предприятия, анализ сервиса в нем.
курсовая работа, добавлен 16.11.2016Возникновение предприятий общественного питания в России. Становление ресторанного дела Санкт-Петербурга. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии. Организация гастрономического туризма. Проектирование тура для гурманов.
дипломная работа, добавлен 12.12.2013Общая характеристика гостиниц. Классификация гостиниц. Типология гостиниц. Основные службы гостиницы и их назначение. Особенности управления гостиницей. Гостиничный бизнес и гостиница сегодня. Концепции развития и управления гостиницей.
курсовая работа, добавлен 31.01.2007Разработка программы природоведческой экскурсии для школьников. Методические приемы показа, используемые при проведении экскурсии. Этапы проведения экскурсии. Показ экскурсионных объектов. Экскурсионная деятельность в пределах Сахалинской области.
отчет по практике, добавлен 26.05.2013Маркетинговый комплекс в сфере гостеприимства. Мероприятия по презентации товаров и услуг. Сбытовая стратегия. Основные характеристики гостиницы "Бета". Сегментация потребителей. Система внешней и внутренней коммуникации. Использование номерного фонда.
дипломная работа, добавлен 30.01.2013Роль и место гостиничной индустрии в структуре туризма. Организационно-экономические основы деятельности предприятия гостиничного комплекса. Структура гостиницы, функции и задачи подразделений. Специфика и организационная структура управления ресторана.
курсовая работа, добавлен 11.10.2012Теоретические основы управления качеством обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства. Критерии оценки качества услуги проживания в номере. Основные показатели деятельности мини-отеля "Вероника". Рекомендации по повышению качества обслуживания.
дипломная работа, добавлен 03.04.2011Описание гостиницы, предоставляемые услуги, характеристика клиентов. Миссия и цели организации. Анализ внешней среды. Описание номеров, их классификация и обустройство. Организационная структура гостиницы, бренд и фирменный стиль. SWOT–анализ компании.
курсовая работа, добавлен 26.02.2014Экономическая сущность финансов туристических предприятий. Характеристика хозяйственной деятельности ОАО "Гостиничный комплекс "Ялта-Интурист". Анализ имущественного потенциала и финансового состояния. Пути повышения эффективности его функционирования.
курсовая работа, добавлен 02.02.2012Роль, место и функции социально-культурного сервиса и туризма в национальной экономике. Типы организационно-правовых форм для осуществления туристской деятельности. Механизм функционирования туристической организации в современных экономических условиях.
реферат, добавлен 14.06.2009Уровень и состояние сервисной деятельности гостиничного комплекса, его характеристика, структура и штаты, правовое обеспечение, информационные технологии. Обслуживающий персонал гостиничного комплекса, анализ деятельности и перспективы развития.
отчет по практике, добавлен 22.07.2010Современное состояние международного туризма в Греции и факторы, влияющие на его развитие. Туристские ресурсы, территориальная структура международного туризма в Греции. Транспортный сектор и досугово-развлекательный комплекс. Основные туристские центры.
дипломная работа, добавлен 27.07.2015Формы ораторского искусства экскурсовода. Требования к его языку, внешней и внутренней культуры речи, стилю изложения. Главная особенность жеста и мимики гида. Методическая разработка маршрута экскурсии "Искусство для всех", индивидуального текста.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Программно-целевое регулирование и кластерная организация в туризме. Общая характеристика туристско-рекреационного потенциала и инфраструктуры Кирилловского района. Основные тенденции развития туристско-рекреационного субкластера "Северная Фиваида".
дипломная работа, добавлен 17.06.2017Этапы, методы разработки и подготовки экскурсии. Требования технологической карты экскурсии и порядок ее составления. Культура речи экскурсовода. Методические приемы показа. Экскурсии военно-патриотической тематики. Организация музейных экскурсий.
шпаргалка, добавлен 19.12.2011История развития культурно-просветительского туризма в России. Изучение туристско-рекреационных ресурсов Омской области. Разработка экскурсии "Путешествие в Тару": маркетинговое исследование спроса на данное мероприятие, экономическое обоснование тура.
дипломная работа, добавлен 02.01.2012