Разработка концепции современного конкурентоспособного кафе, оснащение торгово-технологическим оборудованием и организация его бесперебойной работы
Обзор современного торгово-технологического оборудования. Проектирование кафетерия на 36 посадочных мест, обоснование его товарного ассортимента. Расчет и планировка торгового предприятия. Проектирование и конструирование элементов торгового оборудования.
Подобные документы
Проект создания предприятия общественного питания в г. Тольятти. Организация управления, обслуживания, снабжения и складского хозяйства. Расчет производственной программы. Инженерное обеспечение и обоснование экономической рентабельности организации.
дипломная работа, добавлен 25.06.2011Характеристика технологического процесса швейного ателье, оборудования для его обеспечения, сырья и материалов. Процесс управления, суточный выпуск по ассортименту и видам услуг швейного ателье "Грация". Пути повышения производительности предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Обоснование необходимости строительства бара, его вместимости по пропускной способности, режима работы. Оценка конкурентоспособности предприятия. Источники снабжения сырьем. Организация технологического процесса. Разработка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014Мотивации для талантливых кадров, определенные особенности и индивидуальный подход. Цели разработки и внедрения системы материального и нематериального стимулирования персонала. Мотивация торгового персонала в условиях развития розничной торговли.
отчет по практике, добавлен 22.01.2014Описание технологического процесса ремонта пассажирских вагонов. Расчет действительного годового фонда времени ремонта оборудования. Определение фронта работ поточной линии и проектируемого цеха в целом. Основные технико-экономические показатели цеха.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014Понятие дискаунтера. Ценовой уровень товара и месторасположение магазина. Методы расположения товаров и планировка торгового зала. Организация процесса обслуживания покупателей в магазине дискаунтере. Анализ производственного процесса дискаунтера "Холди".
дипломная работа, добавлен 05.10.2011Концепции начисления заработной платы. Теория краткосрочных и долгосрочных стимулов. Краткая характеристика и анализ компенсационной политики в АНО "Центр Развития Современного Дизайна", разработка практических рекомендаций по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 24.09.2012Сущность, элементы и этапы формирования корпоративной культуры. Общая характеристика системы менеджмента ООО "Плёс", анализ финансово-экономической деятельности и корпоративной культуры организации. Разработка бизнес-плана и рекомендаций по ее улучшению.
дипломная работа, добавлен 27.07.2010Ознакомление с организационной структурой общества. Рассмотрение места и значения кадровой службы в деятельности Торгово-розничной сети "Смак". Изучение организации кадровой службы сети, ее структуры и объемов работы, а также анализ документооборота.
дипломная работа, добавлен 29.09.2014Особенности системы управления персоналом торгового предприятия, показатели его эффективности. Анализ системы управления персоналом ЗАО "Т и К "Продукты". Мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом, расчет экономической эффективности.
дипломная работа, добавлен 07.12.2012Анализ современного положения ООО "Алга" и выявление его проблемных мест. Разработка управленческого решения по увеличению производительной мощности (объема оказанных услуг и выпущенной продукции) предприятия, план, порядок и методы его реализации.
контрольная работа, добавлен 28.09.2012Стратегическое планирование - функция управления, представляющая собой процесс выбора целей организации и путей их достижения. Оно обеспечивает основу для всех управленческих решений. Усовершенствование современного станкостроительного предприятия.
дипломная работа, добавлен 10.06.2009Общая характеристика, цели, миссия, организационная структура управления, состояние внешней и внутренней среды предприятия. Принципы работы, способы воздействия на персонал, применяемые функции управления: планирование, организация, мотивация, контроль.
отчет по практике, добавлен 08.10.2014Сущность и цели торгового обслуживания, оценка его качества. Методология оценки уровня торгового обслуживания в розничной торговой организации. Основные направления по рационализации процесса торгового обслуживания в ООО "Метро Кэш энд Керри", ТЦ 12.
дипломная работа, добавлен 03.08.2012Проектирование элементов нормы затрат труда и состава звена рабочих. Построение гармонограммы процесса. Расчет сдельной расценки. Разработка карты трудового процесса по монтажу панелей. Исполнители, орудия и предметы труда. Организация рабочего места.
курсовая работа, добавлен 03.03.2015Торговое предприятие и результаты его хозяйственной деятельности. Структура административно-технического и хозяйственного управления. Планировка предприятия; оборудование торгового зала и подсобных помещений. Основные поставщики и договора поставки.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014История создания кафе, его организационная структура. Анализ объемов продаж, ассортимента и себестоимости продукции. Основные показатели финансово-экономической деятельности. Оценка качества предоставляемых услуг, пути повышения уровня обслуживания.
отчет по практике, добавлен 17.01.2012Изучение роли и значения системы мотивации в деятельности предприятия. Теории оценки мотивации персонала. Понятие торгового персонала. Анализ системы мотивации персонала в сети магазинов "Пепела". Мотивы трудового поведения торгового персонала магазина.
дипломная работа, добавлен 08.02.2017Визначення поняття і принципи побудови структури управління. Ієрархічний і органічний типи структур управління. Формулювання загальної мети торгового центру "Сумилада". Визначення організаційної структури торгового центру та шляхи її вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 23.07.2010Роль и место инноваций в структуре работы предприятия. Инновационные тенденции в современных условиях. Инновации, создающие новые рынки. Особенности рынка культурной отрасли. Разработка инноваций в сфере услуг для внедрения в функционирование арт-кафе.
дипломная работа, добавлен 04.07.2011Исследование роли менеджера торгового предприятия на примере магазина розничной торговли "Камелот и К" в целях определения его значения и основных функций. Персонал магазина и определение роли менеджера в урегулировании конфликтов и мотивации труда.
курсовая работа, добавлен 28.09.2010Современные требования к организации рабочих мест персонала. Организация рабочего места секретаря с учетом требований научной организации труда к его планировке и обслуживанию. Оснащение и оборудование рабочего места, требования к рациональному освещению.
курсовая работа, добавлен 31.03.2013Сущность, цели и задачи аттестации и рационализации рабочих мест. Учет, аттестация и рационализация рабочих мест. Порядок работы по учету, паспортизации и аттестации рабочих мест. Характеристика оборудования, трудового процесса и условий труда.
дипломная работа, добавлен 05.11.2008Формирование профессионально-значимых качеств личности современного менеджера и его активной профессиональной позиции. Номенклатурный перечень изделий, предлагаемых к выпуску. Перечень технологического оборудования ООО "Ишимский машиностроительный завод".
отчет по практике, добавлен 22.02.2013Проведение анализа видов деятельности предприятия "ИП Халлиманова Л.О.": ландшафтное проектирование, благоустройство территории. Основные недостатки линейно-функциональной структуры управления. Рассмотрение элементов системы ресурсов "ИП Халлиманова Л.О."
курсовая работа, добавлен 01.10.2012