Технологическая линия по производству сушеного картофеля мощностью 2 т в сутки
Характеристика рынка готовой продукции. Характеристика сырья, используемого для переработки картофеля. Выбор оптимальной технологической схемы с подбором оборудования. Требования к качеству готовой продукции. Контроль производства и расчет нормы сырья.
Подобные документы
Народнохозяйственное значение, современное состояние и размещение картофелепроизводства. Организационно-экономическая характеристика хозяйства. Организация рабочих процессов по возделыванию картофеля. Особенности тарификации в сельском хозяйстве.
курсовая работа, добавлен 28.03.2013Белорусские сорта картофеля. Морфологическая характеристика, биологические особенности, место в севообороте. Требования к тепловому режиму. Подготовка клубней к посадке. Обработка почвы, удобрение и норма высадки. Защита от вредителей и болезней.
курсовая работа, добавлен 16.01.2015Выращивание картофеля в природно-климатических условиях Приморского края. Морфологические и биологические особенности культуры. Расчет потенциальной урожайности культуры. Технология возделывания культуры. Агротехника технологической карты культуры.
курсовая работа, добавлен 17.02.2008План поставки продукции овощных культур на предприятия переработки овощной продукции г. Ожерелье Московской области. Характеристика периода вегетации. Требования овощных культур к условиям выращивания. График поступления продукции из открытого грунта.
курсовая работа, добавлен 09.07.2012Методы получения продукции и первичная обработка эндокринно-ферментного сырья, технология его хранения. Критерии получения качественного эндокринного ферментного сырья. Ветеринарно-санитарная экспертиза эндокринного сырья и готовых органопрепаратов.
реферат, добавлен 28.01.2014Описания возделывания и технической переработки картофеля. Анализ выбора и обоснования марочного состава тракторов и машин. Разработка карт возделывания сельскохозяйственных культур, расчет тягово-приводного агрегата и потребности в топливных материалах.
курсовая работа, добавлен 20.05.2011Оценка безопасности при эксплуатации оборудования для послеуборочной доработки картофеля. Обеспечение защиты от запыленности воздуха при эксплуатации оборудования. Экологическая оценка и защита производств, процесса при эксплуатации оборудования.
реферат, добавлен 28.03.2013Биологические особенности картофеля как продовольственной сельскохозяйственной культуры. Способы орошения картофеля, уклон поверхности орошаемых полей. Определение оптимальных значений размеров поперечного сечения, трапецеидальных поливных борозд.
доклад, добавлен 16.06.2010Характеристика аграрного предприятия, специализирующегося на производстве и продаже рыбопродукции и морепродуктов. Ассортимент и виды готовой продукции. Основное оборудование и инвентарь. Технологические схемы копчения, производства рыбных продуктов.
отчет по практике, добавлен 28.01.2016Методика возделывания картофеля на семена по индустриальной технологии, необходимые агротехнические мероприятия и выбор соответствующей системы удобрений. Требования, предъявляемые к почвам, и предложения по дальнейшему повышению урожайности культуры.
курсовая работа, добавлен 06.06.2009Изучение отношения картофеля к теплу, свету, влаге, воздуху, ее требований к почве и элементам питания. Выявление наиболее продуктивных и устойчивых к болезням сортов картофеля ранней и среднеранней групп спелости для условий Удмуртской Республики.
курсовая работа, добавлен 14.03.2010Показатели развития отросли животноводства. Состав и использование машинно-тракторного парка. Расчет операционно-технологической карты на междурядную обработку картофеля. Работа и назначение конструкции культиватора с активными рабочими органами.
дипломная работа, добавлен 28.04.2011Рассмотрение основ применения методов мембранного концентрирования при переработке молочного сырья. Изучение технологии способов микрофильтрации, ультрафильтрации, нанофильтрации, обратного осмоса, электродиализа и диафильтрации молочной продукции.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Анализ существующих типов ботвоудалителей. Разработка машины для удаления ботвы картофеля на корню с горизонтально вращающимися рабочим органами: выбор редуктора, расчет шпоночного соединения и вала. Установление конструктивных параметров агрегата.
дипломная работа, добавлен 16.03.2010Агротехнические требования к посадке картофеля. Подготовка картофелесажалки к работе и составление агрегата. Подготовка поля, основные требования к посадочному материалу, организация и проведение операции. Настройки плуга на заданную глубину вспашки.
курсовая работа, добавлен 16.06.2019Организационно-экономическая характеристика СПК "Кушлики". Показатели эффективности производства сельскохозяйственной продукции. Государственное регулирование картофелеводства в современной Беларуси. Анализ состава и структуры затрат предприятия.
курсовая работа, добавлен 09.01.2014Народнохозяйственное значение развития картофелеводства. Местоположение и природно-климатические условия хозяйства. Земельные и трудовые ресурсы, основные фонды и их использование. Экономическая эффективность производства и реализации картофеля.
курсовая работа, добавлен 01.06.2009Общая классификация овощей. Показатели, характеризующие пищевую ценность и химический состав картофеля. Общая схема строения картофельного растения. Столовые, технические, кормовые и универсальные сорта картофеля. Особенности приемки технических сортов.
реферат, добавлен 10.12.2012Выносливость к повреждениям. Основные виды иммунитета картофеля. Морфологический, атрептический, ингибиторный, органогенетический, репарационный и некротический барьеры. Новые нетрадиционные методы селекции картофеля. Недостатки химического иммунитета.
презентация, добавлен 30.01.2016Этапы расчета количества продукции, подлежащей хранению для населения. Урожайность как количество растениеводческой продукции, получаемой с единицы площади. Знакомство с технологией хранения плодоовощной продукции и сырья для населенного пункта.
дипломная работа, добавлен 14.04.2014- 71. Проект поточной линии по сбору и производству технического жира. Отстойники и жироловки, сепараторы
Изучение технологического процесса сбора и производства технического жира. Описание работы отстойников, жироловок и сепараторов для переработки фабрикатов. Подбор оптимальной линии по измельчению сырья, варке, стерилизации, сушке, прессованию жира.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015 Разработка генерального плана животноводческого объекта, расчет структуры стада и системы содержания животных. Выбор рациона кормления, расчет выхода продукции. Проектирование поточно-технологической линии для приготовления кормосмесей и ее обслуживание.
курсовая работа, добавлен 15.05.2011- 73. Современное состояние отрасли и агротехнологические особенности технологий возделывания картофеля
Особенности использования технологических приемов при возделывании картофеля. Биологические и почвенно-климатические условия, определяющие технологию возделывания. Морфология и физиология картофеля. Технологии и технические средства для его возделывания.
курсовая работа, добавлен 23.03.2010 Соблюдение технологических режимов изготовления колбасных изделий, условий их хранения. Проведение лабораторных исследований и ветеринарно-санитарной экспертизы копченостей на мясоперерабатывающих предприятиях. Оценка качества сырья и готовой продукции.
презентация, добавлен 10.06.2014Оценка фермерского хозяйства и рынка сбыта картофеля. Конкурентоспособность сорта "Минерва". План производства: закупка саженцев, пахота, культивация, посадка, полив, уборка урожая, складирование и реализация. Затраты на различные виды работ, доходы.
бизнес-план, добавлен 02.02.2011