Технологическая линия по производству сушеного картофеля мощностью 2 т в сутки
Характеристика рынка готовой продукции. Характеристика сырья, используемого для переработки картофеля. Выбор оптимальной технологической схемы с подбором оборудования. Требования к качеству готовой продукции. Контроль производства и расчет нормы сырья.
Подобные документы
Оценка фермерского хозяйства и рынка сбыта картофеля. Конкурентоспособность сорта "Минерва". План производства: закупка саженцев, пахота, культивация, посадка, полив, уборка урожая, складирование и реализация. Затраты на различные виды работ, доходы.
бизнес-план, добавлен 02.02.2011Описание технологической схемы производства сухих животных кормов и технического жира. Выбор и обоснование главных параметров контроля, сигнализации и регулирования. Описание функциональной схемы и выбор средств автоматизации. Снижение потерь сырья.
контрольная работа, добавлен 25.07.2013Агроэкологические требования к возделыванию картофеля: биологические особенности, требования к почвенно-климатическим условиям. Факторы почвообразования в Ордынском районе. Геологическое строение почвообразующей породы. Способы повышения плодородия почв.
курсовая работа, добавлен 23.03.2015Морфологические признаки картофеля. Требование к теплу, свету, влаге, почве и воздушному режиму. Корневое питание, питательная ценность. Подготовка посадочного материала к посадке. Рост и развитие растений раннего картофеля в зависимости от сорта.
дипломная работа, добавлен 15.06.2010Общая характеристика предприятия и основных поставщиков сырья. Режимы и оплата труда работников. Анализ финансовых результатов деятельности, организации переработки и сбыта продукции, оценка эффективности ее реализации. Структура затрат колбасного цеха.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Мировое развитие картофелеводства. Состояние и экономическая эффективность производства картофеля в Республике Беларусь. Изменение себестоимости картофеля и ее структуры. Влияние урожайности на уровень рентабельности хозяйства СПК "Прогресс-Вертелишки".
контрольная работа, добавлен 05.02.2009Виды и объемы деятельности ООО "КФХ Захарово". Анализ финансового состояния по данным годовой отчетности. Анализ положения дел в отрасли. Планирование производства картофеля. Изменение урожайности в зависимости от количества внесенных удобрений.
реферат, добавлен 25.05.2012Характеристика производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия. Производство продукции растениеводства и животноводства. Кормопроизводство и кормление сельскохозяйственных животных. Механизация и электрификация производства продукции.
отчет по практике, добавлен 15.09.2014Инструкция по охране труда во время послеуборочной обработки картофеля. Конструкция картофелесортировального пункта и сортировальных машин. Состав оборудования и номенклатура деталей для модуля сортировки и переборочного стола в затаривающем устройстве.
контрольная работа, добавлен 12.12.2013Народно-хозяйственное значение картофеля и биологические особенности его развития. Болезни картофеля и особенности их развития. Агрометеорологические условия проведения опыта и методики исследований. Распространение золотистой картофельной нематоды.
дипломная работа, добавлен 25.03.2011Стабилизация и дефибринирование, сепарирование крови. Коагуляционное осаждение белков. Замораживание, сушка, ультрафильтрация плазмы (сыворотки). Характеристика кишечного сырья, принципы его переработки. Строение и химический состав кишечной стенки.
контрольная работа, добавлен 22.01.2015Биологические особенности картофеля. Требования культуры к почвенно-климатическим условиям. Геологическое строение почвообразующей породы. Морфологические, агрофизические и агрохимические свойства, бонитировка почв. Мероприятия по повышению их плодородия.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Размеры и значение отрасли растениеводства в экономике хозяйства. Посевная площадь, урожайность и валовой сбор картофеля в ООО "Алеховщина". Организация севооборотов, система удобрений, сортовой состав культур. Перспективы развития картофелеводства.
курсовая работа, добавлен 15.03.2012Картофель - травянистое растение семейства паслёновых, распространение и история культуры. Ботаническая и морфологическая характеристика, разновидности; производство, сорта, урожайность. Химический состав, питательная ценность и применение картофеля.
презентация, добавлен 14.02.2015Анализ хозяйственной деятельности Учхоза "Заря" Челябинской области. Электрификация технологических процессов в хранилище. Модернизация системы вентилирования для предпосадочной электрообработки семенного картофеля. Технология подготовки картофеля.
дипломная работа, добавлен 23.06.2011Выбор и размещение участка в севообороте. Обработка почвы, нарезка гребней, удобрение. Подготовка и крупность клубней. Сроки и густота посадки картофеля. Расчёт потенциальной урожайности, защита от болезней и вредителей. Уборка и хранение урожая.
курсовая работа, добавлен 10.12.2011Требования к качеству продуктов, температуре и влажности при хранении. Способы размещения овощей и картофеля в складах, оборудованных активной вентиляцией. Способы размещения продуктов в складах с естественной общеобменной вентиляцией. Буртование.
реферат, добавлен 04.03.2005Технологические процессы производства мяса птицы и их характеристика. Хранение, транспортирование и реализация тушки цыпленка-бройлера. Способы переработки помёта. Особенности условий труда работников птицефабрик. Лабораторный контроль качества сырья.
отчет по практике, добавлен 17.10.2014История культивирования и распространения картофеля в Европе. Механизация уборки корнеклубнеплодов. Экологические последствия радиоактивного загрязнения. Основные требования при проведении сельскохозяйственных работ в условиях радиоактивной местности.
курсовая работа, добавлен 22.10.2012Расчет количества продукции, подлежащей хранению. Урожайность и качество поздних сортов груш и лука репчатого. Особенности уборки, транспортировки, товарной обработки овощей. Обустройство полевых и стационарных хранилищ. Подготовка продукции к реализации.
курсовая работа, добавлен 23.02.2014Исследование фитосанитарного состояния посевов картофеля. Характеристика вредителей, болезней и сорных растений. Морфолого-биологические особенности роста и развития. Анализ комплекса нехимических методов защиты растений. Обоснование выбора пестицидов.
курсовая работа, добавлен 29.12.2014Биологическая и агрономическая характеристика картофеля, типы и описание основных болезней данной культуры, принципы и подходы к защите. Экономическое обоснование результатов исследований. Охрана окружающей среды в процессе профилактики болезней.
дипломная работа, добавлен 06.02.2015Состояние производства качества и переработки культивируемых грибов. Принципы их классификации, пищевая ценность и химический состав. Способы переработки растительного продукта. Технологические условия процесса сушки пищевого сырья. Расчет его параметров.
курсовая работа, добавлен 22.11.2014Выбор трактора, сельскохозяйственной машины и требования, предъявляемые МТА. Расчет состава МТА. Технико-экономические показатели агрегатов. Определение основных экономических показателей МТА. Анализ эффективности и выбор альтернативного варианта.
курсовая работа, добавлен 06.05.2012Применение комбайна бункерного типа с различной шириной рабочего захвата для уборки картофеля. Описание конструкции объемного гидропривода. Расчет подшипников сателлитов, передаточных чисел коробки передач и осей сателлита. Подготовка семенного материла.
дипломная работа, добавлен 13.05.2015