Формирование заработной платы на предприятии общественного питания (на примере кафе "Хуторок")
Функции и принципы формирования заработной платы, анализ ее динамики и структуры на предприятии. Расчет фонда оплаты труда по отдельным категориям работников. Внедрение системы штрафов с целью сокращения потерь рабочего времени по вине персонала.
Подобные документы
Социально-экономическая сущность и основные функции заработной платы. Анализ организации оплаты труда на предприятии ЗАО "ЭСТ"; общая характеристика предприятия, оценка основных технико-экономических показателей; расчёт фонда основной оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 04.08.2011Экономическое содержание заработной платы в условиях рыночной экономики. Заработная плата в системе управления предприятием. Формы и системы оплаты труда. Анализ состава и структуры трудовых ресурсов. Оценка уровня заработной платы и его динамики.
дипломная работа, добавлен 01.06.2012- 103. Заработная плата
Сущность заработной платы. Минимальный размер оплаты труда. Основные проблемы в области регулирования заработной платы. Системы заработной платы. Теоретические основы концепции заработной платы как цены труда, разработанные А. Смитом и Д. Рикардо.
курсовая работа, добавлен 22.11.2010 Сущность и функции заработной платы. Номинальная, реальная, основная и дополнительная заработная плата. Основные принципы и элементы организации заработной платы. Тарифная система оплаты труда. Основные виды повременных и сдельных систем оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 23.09.2011Понятие, классификация и структура персонала. Определение численности отдельных категорий работников. Оценка эффективности применяемых форм оплаты труда и видов заработной платы. Расчет основных технико-экономических показателей деятельности предприятия.
реферат, добавлен 25.11.2010Социально-экономическое значение заработной платы. Обзор видов, форм и систем оплаты труда. Основные показатели труда. Принципы планирования заработной платы. Общая характеристика предприятия, анализ эффективности применяемых форм и систем оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 17.04.2014Исследование сущности, функций и принципов заработной платы, форм и системы оплаты труда. Расчет среднего дневного заработка, пособия по временной нетрудоспособности, отпускных. Характеристика налогообложения, удержаний и отчетности по заработной плате.
курсовая работа, добавлен 20.11.2012Характеристика отдела труда, заработной платы и экономического планирования на примере УСР ОАО "НКНХ". Основные формы и системы оплаты труда, применяемые на предприятии в современных условиях. Сокращение доли трудовой части в совокупном доходе работника.
курсовая работа, добавлен 25.11.2010Факторы в пределах организации, влияющие на уровень базовой заработной платы работника. Бестарифная система оплаты труда. Методы усиления стимулирующей функции заработной платы в современной российской экономике. Анализ рынка оплаты труда в России.
курсовая работа, добавлен 26.05.2014Понятия и задачи организации оплаты труда. Анализ показателей по труду и заработной плате. Особенности организации оплаты труда работников предприятий общественного питания. Анализ и оценка организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий.
курсовая работа, добавлен 21.05.2010Основы построения тарифной системы оплаты труда. Доплаты и надбавки к основной заработной плате. Формы и системы оплаты труда, условия их применения. Формирование фонда заработной платы при тарифной системе оплаты труда. Методы расчета фонда оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 28.01.2010Системы и формы заработной платы. Разряды, тарифные коэффициенты и ставки, виды доплат и методы их расчетов. Косвенная сдельная, сдельно-премиальная, повременная системы оплаты труда. Понятие перерасхода фонда заработной платы, возможности ее экономии.
контрольная работа, добавлен 26.06.2009Анализ экстенсивных и интенсивных трудовых показателей использования рабочей силы. Структура промышленно-производственного персонала, профессиональное обучение работников. Сущность и принципы организации заработной платы; формы и системы оплаты труда.
контрольная работа, добавлен 09.05.2012Сущность, основные функции и принципы организации заработной платы. Нормативное регулирование трудовых отношений на предприятии. Фонд оплаты труда, его состав. Методика анализа показателей по труду и заработной плате. Анализ производительности труда.
курсовая работа, добавлен 25.02.2015Задачи фонда заработной платы предприятия. Номинальной и реальной заработной платы. Расчет индексов переменного и фиксированного состава средней зарплаты. Децильный и квартильный коэффициенты дифференциации работников по уровню заработной платы.
курсовая работа, добавлен 07.05.2014- 116. Совершенствование системы оплаты труда на предприятии розничной торговли на ООО "Регионпродукт"
Анализ уровня производительности труда, динамики и структуры трудовых ресурсов предприятия. Сущность и функции заработной платы, порядок ее начисления, оценка эффективности использования. Формы и системы оплаты труда и условия их применения в организации.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014 - 117. Совершенствование системы вознаграждения работников на предприятии ОАО "Горнорудная компания "АИР"
Виды деятельности предприятия. Оценка видов вознаграждения труда работников. Анализ фонда заработной платы и соотношения темпов ее роста с производительностью труда. Предварительный расчет средств, необходимых для введения единой системы оплаты труда.
презентация, добавлен 17.04.2015 Структура фонда заработной платы, особенности его планирования. Направления стимулирования работников через оплату труда. Составление баланса рабочего времени. Планирование постоянных расходов и прибыли предприятия на первый квартал планового года.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Сущность и значение фонда заработной платы в хозяйственной деятельности организации. Анализ показателей использования средств на оплату труда в ОАО "Купалинка": состав, структура, динамика, источники формирования, резервы экономии фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 22.03.2013Понятие, сущность и функции заработной платы. Организация оплаты и мотивации труда персонала предприятия. Рекомендации по улучшению политики в области системы мотивации персонала, разработка и внедрение прогрессивных систем оплаты труда ООО "ИТ-СЕРВИС".
дипломная работа, добавлен 04.12.2014Понятие трудовых ресурсов. Формы заработной платы, виды доплат к тарифным ставкам и должностным окладам. Технико-экономические показатели ООО "Тагилстрой", анализ структуры персонала, использования фонда рабочего времени, оплаты труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 28.06.2011Сущность, функции и значение заработной платы; формы и системы оплаты труда; отечественный и зарубежный опыт. Анализ организации труда и формы его оплаты в ОАО ООМЗ "Транспрогресс", системы премирования и поощрения работников, размеры вознаграждений.
дипломная работа, добавлен 03.06.2014Экономическая природа планирования фонда потребления и оплаты труда на предприятии. Планирование фонда заработной платы в современных условиях. Методика расчёта оплаты труда и поощрительного фонда для Астраханской кондитерской фабрики "Корон" на 2009 г.
курсовая работа, добавлен 19.04.2009Понятие, основные виды и задачи оплаты труда на предприятии. Наиболее распространенные формы оплаты труда: сдельная и повременная. Единая тарифная сетка по оплате труда работников бюджетной сферы. Повышение эффективности заработной платы на предприятии.
реферат, добавлен 28.11.2014Цели, задачи и источники анализа использования трудовых ресурсов и фонда заработной платы. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, производительности труда, анализ структуры фонда заработной платы и эффективности его использования.
курсовая работа, добавлен 04.06.2010