Требования к системе менеджмента качества в пищевой промышленности по стандартам HACCP (ISO 22000-2005)
Основные этапы создания системы менеджмента на предприятии пищевой промышленности. HACCP как основа любой системы менеджмента безопасности пищевого продукта. Система менеджмента безопасности пищевых продуктов. Опасные факторы и предупреждающие действия.
Подобные документы
Анализ рынка логистических услуг и положения компании на рынке. Особенности системы управления окружающей средой в общей системе менеджмента предприятия. Оценка эффективности и результативности внедрения интегрированной системы менеджмента качества.
дипломная работа, добавлен 09.06.2016Анализ качества менеджмента. Менеджмент качества и качество менеджмента. Пути и методы анализа эффективности менеджмента. Анализ эффективности организационных структур управления. Управленческие решения и их эффективность. Система развития персонала.
дипломная работа, добавлен 31.10.2008Сущность и функции финансового менеджмента, содержание его базовых концепций, этапы и направления развития в России. Организация финансового менеджмента на предприятии: принципы, структура системы управления, структуризация разделов, цели и задачи.
курсовая работа, добавлен 06.02.2014Термины, относящиеся к качеству. Ориентация на потребителя. Общесистемные процедуры, которые описывают деятельность, необходимую для внедрения системы менеджмента качества. Международный стандарт, внедрение унифицированных систем менеджмента качества.
контрольная работа, добавлен 11.10.2010Теоретические основы качества продукции на современном предприятии. Методы повышения качества продукции, базовые понятия системы менеджмента качества на предприятии. Разработка мероприятий по повышению качества продукции с использованием новых технологий.
курсовая работа, добавлен 31.03.2019Эволюция теории управления. Современные концепции управления и системы менеджмента (американская, европейская, японская). Классификация функций менеджмента. Формирование российской системы менеджмента и влияние на ее специфику менталитета нации.
шпаргалка, добавлен 14.06.2010Особенности американского стиля управления. Исторические предпосылки формирования современного американского менеджмента. Анализ системы менеджмента на ОАО "Челябинский металлургический комбинат", методы инновационного менеджмента в кадровой работе.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012Теоретико-методологические основы системы менеджмента качества. Анализ ее документации, обязательных процедур на ОАО "Нефтеюганскнефтехим". Эффективность внедрения СМК, пути улучшения создания и внедрения ее документированных процедур на предприятии.
дипломная работа, добавлен 01.08.2013Сущность, понятие и содержание системы менеджмента качества. Анализ управления качеством и разработка рекомендаций по его улучшению на ОАО "Нефтеюганский Хлебокомбинат". Отечественный и международный опыт совершенствования системы менеджмента качества.
дипломная работа, добавлен 10.02.2012Сущность, понятие и содержание менеджмента качества. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Балаковорезинотехника". Анализ системы менеджмента качества на предприятии, пути улучшения оценки результативности и эффективности его процессов.
курсовая работа, добавлен 17.02.2011Развитие управления и его значение. Требования к системе менеджмента качества в соответствии с международными стандартами. Моделирование как способ адекватного описания процессов. Статистические методы контроля. Анализ последствий и причин отказов.
учебное пособие, добавлен 07.06.2014Теоретические аспекты менеджмента персонала, основные типы профессиональной культуры. Анализ модели кадрового менеджмента на примере ООО "Елисейский". Характеристика управленческой структуры и менеджмента персонала. Система оценки менеджмента персонала.
курсовая работа, добавлен 25.11.2009Роль системы менеджмента качества (СМК) в обеспечении конкурентоспособности организации. Информационное обеспечение и поддержка пользователей в СМК. Основные статистические инструменты качества. Функциональная и организационная структура предприятия.
дипломная работа, добавлен 30.09.2012Нормативные и законодательные требования по управлению качеством, профессиональной безопасностью и здоровьем, окружающей средой в организации. Организационная структура управления системой менеджмента. Направления развития системы менеджмента качества.
статья, добавлен 26.05.2010Условия создания качественного сервиса на туристском предприятии. Комфорт как ключевой инструмент в создании качественного туристского продукта. Практическое применение принципов японского менеджмента в деятельности турфирмы, идеи Кайдзен как его основа.
курсовая работа, добавлен 16.01.2013Сертификация как основа контроля качества продукции. Порядок, правила и способы (схемы) проведения сертификации. Основные этапы построения системы менеджмента качества. Сертификация систем качества и экономические оценки работы по сертификации.
курсовая работа, добавлен 17.07.2010- 67. Совершенствование системы менеджмента качества на промышленном предприятии (на примере СП "Фребор")
Сущность и содержание системы менеджмента качества, структура и требования к ней. Характеристика и направления деятельности СП "Фребор", организационная структура отдела контроля качества и разработка мероприятий по совершенствованию его деятельности.
дипломная работа, добавлен 11.09.2009 Проблема качества продукции и услуг. Разработка и внедрение системы менеджмента качества. Внедрение системы менеджмента качества и её последующая сертификация. Полномочия, права и ответственность за управление процессом. Ответственность за контроль.
курсовая работа, добавлен 30.05.2014Система менеджмента качества ИСО 9001–2000. Требования к системе менеджмента качества, модернизация результативности системы для роста удовлетворенности потребителей путем выполнения их требований. Область деятельности и сфера применения стандартов.
контрольная работа, добавлен 30.05.2013Способы и основное оборудование для обезвоживания крупного угольного концентрата. Адаптация классического операционного менеджмента к изменчивости внешней среды. Создание документированных систем качества. Принципы менеджмента на основе качества.
контрольная работа, добавлен 08.06.2013Понятия и показатели оценки уровня качества продукции, виды и методы технического контроля качества. Цели и принципы разработки, формирование и сертификация системы менеджмента качества продукции на предприятии, расчет затрат и экономическая оценка.
дипломная работа, добавлен 09.06.2010Понятие, классификация и роль структуры менеджмента. Роль и сущность планирования. Бизнес-план и основные этапы его создания. Общая характеристика и оценка деятельности ООО "Камень-С". Практическое создание проекта менеджмента на ООО "Камень-С".
дипломная работа, добавлен 26.08.2010Организация менеджмента на предприятии: структура, критерии качества и эффективности. Анализ качества и эффективности менеджмента (управления) производства " и основные пути их повышения на примере общества с ограниченной ответственностью "Уют".
дипломная работа, добавлен 27.07.2010Значение документирования системы менеджмента качества, его цели и преимущества, нормативное обеспечение. Назначение документации СМК. Состав и иерархия документов. Требования, предъявляемые к их подготовке, выпуску, пересмотру, утверждению и изменению.
курсовая работа, добавлен 22.04.2016Построение интегрированной системы менеджмента. Общие требования к порядку проведения работ по сертификации систем менеджмента качества. Процедура проведения сертификации. Оформление, подписание и регистрация сертификата соответствия, применение знака.
курсовая работа, добавлен 15.02.2014