Требования к системе менеджмента качества в пищевой промышленности по стандартам HACCP (ISO 22000-2005)
Основные этапы создания системы менеджмента на предприятии пищевой промышленности. HACCP как основа любой системы менеджмента безопасности пищевого продукта. Система менеджмента безопасности пищевых продуктов. Опасные факторы и предупреждающие действия.
Подобные документы
Сущность и содержание системы менеджмента качества - системы, созданной на предприятии для постоянного формирования политики и целей в области качества. Анализ системы управления качеством, оценка ее эффективности и результативности, перспективы развития.
дипломная работа, добавлен 10.01.2012Теоретические и методологические основы управления качеством и разработки бизнес-процессов предприятия. Основные принципы успешного предпринимательства. Моделирование системы менеджмента качества по стандарту IDEF0. Оценка жизненного цикла продукции.
дипломная работа, добавлен 26.12.2010Исследование контроля и мониторинга воздействия производственной деятельности на персонал. Характеристика результатов мероприятий по обеспечению охраны здоровья и безопасности труда. Изучение внедрения и сертификации интегрированных систем менеджмента.
презентация, добавлен 26.11.2011Системная пентада для системы информационного обеспечения предприятия, принципы ее моделирования. Классификация системы информационной обеспеченности предприятия. Функционально-морфологический анализ системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
контрольная работа, добавлен 24.01.2013Основные особенности эволюции системы менеджмента: нестабильность нормативной сферы, свобода хозяйственной деятельности. Характеристика ОАО "Сервис-модерн", вид деятельности компании. Анализ субъектов системы менеджмента предприятия, стратегия развития.
контрольная работа, добавлен 24.05.2012Теоретические основы альтернативного менеджмента, его особенности и отличия от традиционного. Теория альтернативного менеджмента Деминга. Факторы реализации проекта "Шесть сигм". Альтернативные методы решения проблем современной системы управления.
курсовая работа, добавлен 10.03.2012Общее понятие финансового менеджмента. Фундаментальные концепции для принятия управленческих решений в системе финансового менеджмента. Основные направления и целевая установка системы управления финансами фирмы. Функции и задачи финансового менеджера.
контрольная работа, добавлен 16.07.2010Роль системы информационного обеспечения инвестиционного менеджмента в банках. Экономическая цель банковского менеджмента. Внешние и внутренние источники информации. Пользователи финансовой отчетности. Требования к качеству инвестиционной информации.
презентация, добавлен 02.02.2015Сущность и порядок проведения аудита качества на современном предприятии, его разновидности и ориентиры: на продукт, процесс и систему менеджмента качества. Принципы реализации, достоинства и недостатки внутреннего аудита, его нормативное обоснование.
презентация, добавлен 12.11.2015История развития американской системы менеджмента, ее особенности, преимущества и недостатки. Сравнительная характеристика американской, английской и японской моделей управления предприятием. Описание приемов эффективного корпоративного менеджмента.
дипломная работа, добавлен 13.09.2010Понятие и номенклатура показателей качества продукции. Анализ функционирования системы менеджмента качества и анализ уровня качества выпускаемой продукции предприятия. Цели и принципы усовершенствованной системы менеджмента качества организации.
дипломная работа, добавлен 17.09.2012Понятие системы управленческой информации и ее место в общей системе менеджмента. Виды информационных систем и их содержание. Понятие менеджмента как информационной системы. Функции системы управления финансами. Системы совершения сделок и операций.
реферат, добавлен 06.01.2015- 113. Основы менеджмента
Сущность, цели и задачи менеджмента. Природа и состав функций менеджмента. Организационные отношения. Основные методы управления. Информация и коммуникация в управлении. Прогнозирование и планирование как функция менеджмента. Управленческие решения.
лекция, добавлен 09.01.2009 Краткая история и философия стандартов ИСО серии 9000/2000. Выгоды от внедрения и сертификации современной системы качества. Элементы системы менеджмента качества на примере компании "Делси". Производственная характеристика и аудит компании "Делси".
дипломная работа, добавлен 17.12.2011- 115. Основы менеджмента
Инфраструктура, факторы эффективности менеджмента. Основные методы управления качеством. Регулировние и контроль в системе менеджмента. Личность и организация. Методы стратегического анализа. Субъекты и объекты управления. Социофакты и этика менджмента.
шпаргалка, добавлен 27.08.2008 FMEA-анализ бизнес-процессов, алгоритм его проведения. Разработка процесса системы менеджмента качества "Инструкция на проведение измерения контрольного образца на предприятии "ЗАО Светлана-Электронприбор". Оформление актов о несоответствии по процессу.
курсовая работа, добавлен 22.03.2016Основные понятия и определения менеджмента. История зарождения менеджмента, становление его как науки. Сравнительная характеристика моделей управления в современном мире и их особенности. Принципы и направления развития российской модели менеджмента.
презентация, добавлен 19.02.2017Сходства и различия систем управления. Сбалансированная система показателей развития бизнеса. Факторы, способствующие интеграции. Порядок создания и внедрения интегрированной системы менеджмента. Направления интегрирования элементов и процедур ИСМ.
презентация, добавлен 19.07.2015Всеобщий менеджмент качества как идеология и практика построения бизнес-систем. Специфика систем менеджмента качества в России. Стандарты, ориентированные на продукцию. Сравнение различных методов менеджмента. Инструменты экологического контроля и оценки.
контрольная работа, добавлен 24.04.2017Время как социально-философская категория. Основные гипотезы и проблемы организации времени. Основные направления тайм-менеджмента. Перспективы применения технологий тайм-менеджмента в школе. Планирование как фактор внедрения технологий тайм-менеджмента.
дипломная работа, добавлен 27.11.2012Система функций менеджмента. Основные функции менеджмента и их место и роль в системе. Взаимосвязь функций управления с целями, задачами и структурой управления предприятия. Основные виды планирования. Стратегическое планирование в организации.
контрольная работа, добавлен 26.01.2013Качество как совокупность потребительских свойств товаров. Характеристика органолептического, инструментального и социологического методов определения качества. Конкурентоспособность продукции. Международные стандарты ИСО в системе менеджмента качества.
реферат, добавлен 07.01.2011Исторические предпосылки менеджмента. Континуум менеджмента, его эволюция, научные школы и теории, основные черты и характеристика. Современные подходы к менеджменту. Зарубежный опыт и особенности управления. Сравнительный анализ моделей менеджмента.
курсовая работа, добавлен 06.10.2009- 124. Основы менеджмента
Принципы управления в концепции А. Файоля. Сущность реформирования системы управления России П. Столыпиным. Характерные черты и преимущества английской модели менеджмента. Сущность финской школы менеджмента и факторы успешной деятельности менеджеров.
контрольная работа, добавлен 11.07.2011 Эволюция управленческой мысли. Возникновение, формирование и содержание различных школ менеджмента: классическая, психологии и человеческих отношений, науки управления. Разнообразие моделей менеджмента. Развитие менеджмента в России.
курсовая работа, добавлен 13.12.2003