Совершенствование сервисного продукта придорожных кафе
Деятельность объекта придорожного сервиса РУП "Белоруснефть-Могилевоблнефтепродукт". Совершенствование сервисного продукта путем разработки услуг на объекте придорожного сервиса по организации услуги питания на вынос и зоны отдыха с выносной кухней.
Подобные документы
Ключевые факторы, которые являются источником силы или слабости организации. Организационно-экономическая характеристика кафе "Coffeeshop company". Производительность труда работников. Совершенствование внутренней среды управления данной организации.
курсовая работа, добавлен 03.10.2014Организационно-экономическое содержание управления институциональной устойчивостью, его основные элементы и их внутреннее взаимодействие, цели и задачи. Концепция институциональной устойчивости сферы сервиса, разработка возможных направлений ее развития.
дипломная работа, добавлен 17.10.2010Этапы процесса разработки нового продукта, маркетинговая стратегия выхода на рынок. Календарный план выполнения работ: состав, способы производства, затраты труда. Расчет показателей экономической эффективности, построение финансового профиля проекта.
контрольная работа, добавлен 23.04.2013Цели, задачи, масштаб деятельности исследуемой организации, её технологическая структура, система сбыта услуг, деловые партнеры и взаимоотношения с ними. Анализ основных фондов, оборотных ресурсов, объемов реализации услуг, себестоимости и прибыли.
отчет по практике, добавлен 06.04.2016История развития и современное состояние Тираспольского колледжа бизнеса и сервиса. Организационно-правовые документы и управление персоналом колледжа. Перечень профессий и специальностей, контингент студентов. Материально-техническая база заведения.
отчет по практике, добавлен 20.04.2015Анализ разработки и внедрения нового продукта (кофейного напитка) на базе семейного ресторана "Дом". Количество и квалификационные требования к персоналу компании, задействованному в проекте. Определение его экономической эффективности, окупаемость.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Типы предприятий общественного питания, общая характеристика их работы. Проблемы в организации работы лаунж-кафе "Манилов" и рекомендации по их устранению. Работа с персоналом, проблемы с окупаемостью, посещаемостью кафе, взаимодействием с поставщиками.
дипломная работа, добавлен 12.06.2013Система управления и организации деятельности туристских компаний. Разработка новых, более эффективных, видов туристско-экскурсионных услуг. Производство и сбыт туристских услуг. Получение прибыли на основе повышения качества туристского продукта.
курсовая работа, добавлен 29.10.2008Теоретические основы понятия сферы услуг, их классификация, виды и секторы. Мероприятия и механизмы управления и улучшения качества услуг. Характеристика процесса обслуживания и повышение эффективности функционирования предприятия сферы сервиса.
курсовая работа, добавлен 01.07.2009Характеристика инновационного продукта (услуги). Выявление рынков сбыта инновационного продукта. Анализ конкуренции на рынках сбыта. Разработка организационного и маркетингового плана. Оценка уровня риска проекта. Расчет коэффициента дисконтирования.
курсовая работа, добавлен 29.03.2015Характеристика внешней среды организации: поставщиков, потребителей и конкурентов. Управление внутренней средой, включающее установление благоприятного социально-психологического климата в коллективе предприятия, высокий уровень сервисного обслуживания.
отчет по практике, добавлен 30.01.2011Проектирование, совершенствование организации освоения производства нового комплекта слесарных инструментов, используя собственные и заемные средства. Анализ влияния процесса освоения нового продукта на технико-экономические показатели работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.10.2013Назначение программного продукта. Требования к функциональным характеристикам. Исследование рынка сбыта продукта. Жизненный цикл изделия. Расчет трудоемкости разработки программы. Формирование цены предложения разработчика, расчет капитальных затрат.
курсовая работа, добавлен 28.12.2012Дифференциация гостиничных услуг как вида экономической деятельности. Формирование услуг в гостиничном бизнесе. Сравнительный анализ предоставления услуг гостиницами Хабаровска. Разработка технико-экономического обоснования кафе в гостинице "Юность".
дипломная работа, добавлен 21.03.2012Теоретическое изучение организации обслуживания населения на предприятиях общественного питания. Функции менеджера по обслуживанию. Культура обслуживания и виды сервиса. Организация обслуживания населения на примере клуба-ресторана г. Якутска "Jet".
курсовая работа, добавлен 02.12.2010История создания кафе, его организационная структура. Анализ объемов продаж, ассортимента и себестоимости продукции. Основные показатели финансово-экономической деятельности. Оценка качества предоставляемых услуг, пути повышения уровня обслуживания.
отчет по практике, добавлен 17.01.2012Оценка эффективности и разработка предложений по совершенствованию производственной, организационной и управленческой структур организации на примере ОАО "Агропромтранс". Совершенствование системы управления конфликтами в сельскохозяйственной организации.
контрольная работа, добавлен 18.01.2015Проект внедррения нового продукта, древо целей. Создание специализированного многопрофильного центра по обслуживанию автовладельцев. Создание дополнительных рабочих мест. Внедрение новых продукток, услуг, повышение каечества обслуживания.
контрольная работа, добавлен 19.10.2004ERP-системы - набор интегрированных приложений, комплексно поддерживающих основные аспекты управленческой деятельности предприятия. Основные проблемы, связанные с прогнозированием непосредственного финансового эффекта от реализации крупного ИТ-проекта.
курсовая работа, добавлен 29.05.2009Роль и место инноваций в структуре работы предприятия. Инновационные тенденции в современных условиях. Инновации, создающие новые рынки. Особенности рынка культурной отрасли. Разработка инноваций в сфере услуг для внедрения в функционирование арт-кафе.
дипломная работа, добавлен 04.07.2011Классификация предприятий питания. Культура обслуживания как организационная культура, направленная на обслуживание клиентов на основе выработки определенных правил. Принципы обслуживания в гостиничных номерах. Виды сервиса, характеристика и виды меню.
реферат, добавлен 06.03.2011Инновация: понятие, содержание, классификация. Характеристика деятельности компании. Анализ сильных и слабых сторон в ее управлении. Внедрение программного продукта управления персоналом в кафе. Рекомендации по повышению квалификации руководящего состава.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Понятие и сущность организации деятельности предприятия. Основу деятельности любого предприятия сферы сервиса составляет процесс оказания услуг. Улучшение финансово-экономических результатов предприятия. Особенности экономики ресторанного бизнеса.
дипломная работа, добавлен 24.06.2010Понятия "риск" и "неопределенность". Экономический риск как возможность случайного возникновения нежелательных убытков. Управление риском (риск-менеджмент). Анализ рисков на ПНК "Красная Нить" с целью разработки комплексного страхового продукта.
дипломная работа, добавлен 18.07.2011Понятие и сущность организации на примере ООО "КВИК". Подходы к управлению, внешняя и внутренняя среда организации. Типы организационных структур управления. Анализ, совершенствование организационной структуры управления. Оценка финансового состояния.
курсовая работа, добавлен 25.11.2008