Совершенствование сервисного продукта придорожных кафе
Деятельность объекта придорожного сервиса РУП "Белоруснефть-Могилевоблнефтепродукт". Совершенствование сервисного продукта путем разработки услуг на объекте придорожного сервиса по организации услуги питания на вынос и зоны отдыха с выносной кухней.
Подобные документы
Планирование и организация деятельности туристского предприятия ОАО "Salsa". Выработка и описание миссии организации. Организационно-управленческая структура. Разработка штатного расписания. Расчет себестоимости продукта. Установление цен на услуги.
курсовая работа, добавлен 11.01.2008Анализ финансового состояния предприятия и структуры затрат рабочего времени. Совершенствование организации рабочих мест за счет внедрения мероприятий, лежащих в основе концепции 5 "S": "рациональное расположение", "стандартизация" и "совершенствование".
курсовая работа, добавлен 12.03.2016Сущность франчайзинга: понятие, виды, основные компоненты и факторы успеха. Франчайзинг как один из способов интеграционной поддержки малого бизнеса в сфере общественного питания. Сравнительная характеристика проектируемых стратегий кафе японской кухни.
курсовая работа, добавлен 04.01.2012Основные показатели эффективности предприятия общественного питания. Изучение конкурентов. Рекламный бюджет кафе "Шоколад". Определение количества мест. Расчёт посетителей торгового зала и блюд, реализуемых за день. Себестоимость одного блюда в группе.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014Понятие и роль корпоративной культуры в организации сервиса. Специфические культурные ценности организации. Структура и содержание корпоративной культуры, мировой опыт по ее формированию и совершенствованию. Культурная адаптация и ее основные стадии.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014- 106. Совершенствование социально-психологического климата на предприятии ЗАО "Мантуровская птицефабрика"
Состав трудового коллектива. Производственно-хозяйственная деятельность персонала, состояние социально-психологических отношений. Совершенствование количественного и качественного состава работников трудового коллектива, демократических основ управления.
курсовая работа, добавлен 16.12.2011 Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг. Формирование и требования, предъявляемые к корпоративному имиджу, его структура и компоненты. Общая характеристика гостиницы "Измайлово", психологическая культура и значение сервиса в ее деятельности.
курсовая работа, добавлен 01.12.2015Создание конкурентоспособного продукта. Затраты на нововведения. Расчет экономического эффекта от совершенствования системы на основе изменения жизненного цикла системы (продукта). Анализ принципа действия положительной и отрицательной обратной связи.
контрольная работа, добавлен 06.02.2013Место и роль сетевых предприятий в системе общественного питания. Основы организации и функционирования службы обслуживания сетевых предприятий общественного питания. Особенности организации и службы обслуживания ресторанного холдинга "Рестория".
дипломная работа, добавлен 06.12.2010Премирование как часть системы мотивации на предприятия. Выбор видов материального стимулирования в организации в зависимости от возможностей фонда оплаты труда. Анализ затрат на осуществление премирования на заводе АТРЗ, совершенствование данной системы.
курсовая работа, добавлен 03.03.2016Организационно-экономическая характеристика туристического предприятия. Анализ внешней и внутренней среды организации. Инструменты, применяемые при планировании деятельности компании. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса.
курсовая работа, добавлен 30.05.2015Управление как система развития организации. Особенности и методы управления персоналом сервисных организаций в современных условиях. Персонал как ресурс сервисного предприятия "Марина". Рекомендации по совершенствованию существующей системы управления.
дипломная работа, добавлен 03.02.2010Документирование управленческой деятельности в историческом аспекте. Совершенствование содержания и оформления документов. Использование систем для создания в организации электронного документооборота и автоматизирования работы с бумажными документами.
дипломная работа, добавлен 13.02.2009Проект организации сборочного производства погрузо-доставочных машин "Microscoop – 100E" для рудника, применение которых позволит приступить к перевооружению предприятия на этапе добычных работ. Производство сервисного обслуживания и капитального ремонта.
бизнес-план, добавлен 12.09.2010Цели и задачи преддипломной практики. Характеристика и организационная структура кафе-бара "Эволюция". Функции и обязанности менеджера бара. Роль службы маркетинга в повышении посещаемости кафе. Значение рекламы и пути повышения качества обслуживания.
отчет по практике, добавлен 07.05.2009Проект открытия обычного среднеценового кафе в деловом центре города. Характеристики организации и внутренней организационной среды. Поиск и подбор помещения под кафе. Структура управления и персонал предприятия. Расчет расходов и доходов от проекта.
контрольная работа, добавлен 07.01.2011Теоретико-методологические подходы к рассмотрению проблемы социальной напряженности. Особенности социальной напряженности в муниципальном образовании. Совершенствование организации системы мер по профилактике социальной напряженности в г. Нижнекамске.
дипломная работа, добавлен 08.12.2010Процесс регистрации и организационная структур туристского предприятия. Ознакомление со структурой предприятия, технологическими процессами и организацией предприятия социально-культурного сервиса и туризма. Изучение деятельности фирмы по оказанию услуг.
отчет по практике, добавлен 07.02.2014Основные преимущества планируемого кафе "Чашечка". Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Производственный процесс выпечки блинов. План производства и расчет выпуска продукции. Виды услуг, возможные риски и источники их возникновения.
бизнес-план, добавлен 02.12.2010Понятие, сущность и функции заработной платы. Формирование, основные принципы организации и регулирования системы оплаты труда. Структура и состав фонда заработной платы, варианты мотивации персонала; стратегия, приоритеты и методы совершенствования.
контрольная работа, добавлен 31.01.2011Знакомство с основными этапами разработки стратегических направлений развития кафе-шашлычной "На Заимке", особенности проведения ситуационного анализа внешней и внутренней среды. Миссия как философия и предназначение, смысл существования организации.
дипломная работа, добавлен 31.08.2013Анализ финансового состояния организации "Беларуськалий". Пути повышения экспортного потенциала компании за счет увеличения мощности по производству удобрений и выпуска конкурентоспособной продукции. Совершенствование стратегии управления объектом.
курсовая работа, добавлен 21.03.2011Взаимосвязь финансово-экономических положений предприятия и организационными формами внутрифирменного управления. Совершенствование организационной структуры в свете стратегии развития современной компании. Анализ показателей платежеспособности фирмы.
дипломная работа, добавлен 27.10.2015Возникновение, становление, основные черты инновационного менеджмента. Понятие и сущность инноваций. Разработка и внедрение новой продукции. Научно-техническая и инновационная политика в России. Анализ экономической эффективности нового продукта.
курсовая работа, добавлен 02.01.2013Использование персонала в соответствии с целями организации. Совершенствование степени мобильности рабочего состава предприятия. Достижение обоснованного соотношения между организационно-техническими структурами производственного и трудового потенциала.
реферат, добавлен 24.05.2009