Проект колбасного цеха
Расчет потребности населения зоны снабжения в колбасной продукции. Анализ обеспеченности населения в зоне деятельности проектируемого предприятия продуктами других производителей. Химический состав полукопченых колбас. Наполнение фаршем оболочек.
Подобные документы
Разработка организационно-методических документов процесса снабжения. Особенности снабжения социума, реализация его запросов. Краткая характеристика входного материального потока предприятия. Цели, задачи и концептуальные положения логистики снабжения.
контрольная работа, добавлен 23.12.2009Анализ системы снабжения предприятия и обоснование потребности в материальных ресурсах. Разработка элементов стратегии управления запасами. Анализ внутрипроизводственной и распределительной логистической системы, расчет потребной площади склада.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Официальные сайты белорусских производителей. Сравнительный анализ сайтов производителей мебели, кондитерских изделий, молочной продукции, колбасных изделий, обуви, парфюмерно-косметических товаров, ликеро-водочных изделий, строительных материалов.
реферат, добавлен 20.05.2013- 29. Мерчандайзинг
Оформление входной зоны магазина. Основные составляющие увеличения прибыли предприятия. Мерчандайзинг в торговом зале и в прикассовой зоне. Законы зрительного восприятия цвета. Планировка прикассовой зоны. Восприятие системы освещения в магазине.
реферат, добавлен 23.03.2010 Особенности транспортировки сельскохозяйственной продукции. Санитарно-гигиенические требования к продуктам питания. Анализ инвестиционных затрат. Организационная структура предприятия. Маркетинговый план, оценка экономической эффективности реализации.
дипломная работа, добавлен 25.01.2013Сущность, роль и принципы рациональной организации товароснабжения розничной торговой сети на примере деятельности ИП Степановой. Анализ ассортимента реализуемой продукции и форм товароснабжения предприятия. Внедрение современных методов товароснабжения.
дипломная работа, добавлен 04.08.2008- 32. Разработка элементов стратегии снабжения промышленного предприятия (на материалах ЗАО "Счетприбор")
Влияние логистического подхода к управлению на деятельность предприятия. Логистические основы организации снабжения. Разработка рекомендаций по повышению эффективности деятельности предприятия посредством оптимизации логистических затрат на снабжение.
курсовая работа, добавлен 23.08.2011 Исследование основных функций и принципов снабжения предприятия. Особенности организации процесса закупок. Электронные системы закупок как современный метод снабжения. Роль торгово-посреднических организаций в обеспечении рационального товародвижения.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Структура отдела снабжения ООО "ЧТПЗ", особенности процесса обеспечения предприятия материально-техническими ресурсами. Положение компании в отрасли. Анализ ликвидности бухгалтерского баланса и оборачиваемости запасов готовой продукции, сырья, материалов.
дипломная работа, добавлен 11.09.2012Исследование продукции ювелирных украшений JEWEL, ее сравнение с продукцией других производителей, выявление преимуществ и недостатков. Продвижение продукции на рынке, его сегментирование, выявление потребностей покупателей, оценка конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014- 36. Сравнительная характеристика качества молока цельного сгущенного с сахаром различных производителей
Технология производства молока цельного сгущенного с сахаром. Химический состав и пищевая ценность продукта. Упаковка, маркировка транспортирование и хранение молочных консервов. Определение герметичности органолептических показателей качества образцов.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014 Понятие и сущность товарных запасов и оборачиваемости. Показатели их оценки. Характеристика и динамика технико-экономических показателей деятельности предприятия. Анализ товарооборота, размера и состава оборотных средств и обеспеченности запасов фирмы.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Общая характеристика ОАО "РЖД": анализ рыночной среды, макро- и микросреды. Комплекс маркетинга и товарная политика. Оценка потребности в продукции ОАО "РЖД" на рынке. Ассортимент и ценовая политика. Пути совершенствования маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 21.11.2019Характеристика предприятия оптовой торговли продуктами питания ООО "Бакалея". Внешняя среда предприятия. Анализ конкурентоспособности фирмы и конкурентов. Разработка рекомендаций по улучшению маркетинговой деятельности оптового торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 31.05.2012Организация реализации продукции на предприятии и способы её усовершенствования. Анализ обеспеченности предприятия собственными оборотными средствами и эффективности их использования. Оценка конкурентоспособности, планирование ассортимента продукции.
дипломная работа, добавлен 05.05.2011Изучение ассортимента и качества мороженой рыбы различных производителей, реализуемой на рынках г. Хабаровска. Ценность рыбы как продукта питания. Химический состав мяса. Анализ сроков хранения рыбы сухого искусственного и естественного замораживания.
курсовая работа, добавлен 22.11.2014Понятие контактной зоны, в рамках которой взаимодействуют производитель и потребитель. Формы и методы обслуживания заказчиков. Условия обеспечения эффективной деятельности обслуживающего персонала сервисного предприятия. Способы устранения конфликтов.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011Роль снабжения в экономике предприятия. Анализ логистики системы снабжения. Закупочный цикл как совокупность последовательных операций. Эффективное функционирование логистики закупок. Стратегия развития логистики снабжения на предприятии ОАО "Спектр".
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Этапы формирования логистики. Значение закупочных операций. Роль материально-технического снабжения, организация управления в этой сфере, методы и формы. Определение потребности в материальных ресурсах, выбор поставщика, процесс приобретения материалов.
курсовая работа, добавлен 12.02.2015Разработка производственной программы и расчетного меню ресторана и коктейль-бара на 60 мест. Определение числа потребителей. Расчет горячего цеха. График реализации блюд. Режим работы и численность работы цеха. Расчет оборудования и площади цеха.
курсовая работа, добавлен 02.06.2015Сущность функциональных подсистем логистики. Анализ элементов и принципов закупочной логистики в оптово-посреднической фирме на примере ООО "ТЗК Техоснастка". Характеристика деятельности, входного материального потока и процесса снабжения предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Проект холодного цеха ресторана, расчет его площади. Подбор кухонной посуды и инвентаря. Составление таблицы загрузки торгового зала ресторана. Блюда и напитки, подлежащие изготовлению и разбивка их по ассортименту. Составление графика выхода на работу.
курсовая работа, добавлен 05.02.2012Разработка проекта продвижения продукции для предприятия торговли на рынке продовольственных товаров. Выбор стратегии при управлении продвижением новой продукции. Анализ организации управленческой деятельности компании. Оценка эффективности проекта.
дипломная работа, добавлен 04.10.2013Структура и виды деятельности отдела снабжения. Источники, формы оптовых закупок и поставщики товаров. Виды договоров, используемых в коммерческой практике. Порядок заключения договоров поставки. Анализ закупочной коммерческой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.07.2013Анализ потребителей ООО "Энергомонтаж". Сегментирование рынка и политика продвижения предприятия. Анализ конкурентов и потребности в инвестициях. Расчет расходов на реализацию бизнес-проекта. Описание и характеристика услуг, предоставляемых предприятием.
бизнес-план, добавлен 11.06.2010