Хранение плодов и овощей в герметичных емкостях
Технология хранения плодов и овощей в условиях измененного состава газовой среды. Применение герметичных упаковок из полиэтиленовой пленки, заполняемых азотом или воздухом а также упаковок из полиэтиленовых пленок с селективно-проницаемыми мембранами.
Подобные документы
Экономическое содержание конкурентоспособности продукции. Особенности плодоводства как отрасли сельского хозяйства. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия. Современное состояние производства плодов в предприятиях.
магистерская работа, добавлен 06.02.2011Общая характеристика садово-паркового хозяйства ГП "Евпаторийского государственного предприятия". Описание видов цветочных, древесно-кустарниковых пород, типов плодов и семян. Рассмотрение технологии выращивания семян древесно-кустарниковых растений.
курсовая работа, добавлен 18.04.2015Специализация и организационная структура ПТ "Можейково". Объем производства овощей защищенного грунта. Мероприятия по увеличению производства овощной продукции. Состояние животноводства. Разработка производственной программы хозяйства на перспективу.
курсовая работа, добавлен 28.08.2010Биологические особенности и народнохозяйственное значение груши, ее устойчивость к абиотическим стресс-факторам. Анализ особенностей фенологического развития деревьев груши разных сортов, продуктивности перспективных сортов и товарных качеств плодов.
дипломная работа, добавлен 18.07.2011Характеристика хозяйства ОАО "Луч света". Анализ его деятельности: послеуборочная обработка, хранение и переработка продукции растениеводства - зерна. Поиск путей сокращения потерь продукции при транспортировке и реализации, хранении и переработке.
курсовая работа, добавлен 29.08.2011Выбор участка под закладку виноградника и организация его территории, подбор сортов винограда и их размещение, расчет потребности в посадочном материале. Агротехнический план производства привитых виноградных саженцев. Техника проведения уборки плодов.
дипломная работа, добавлен 18.07.2011Теоретические и методологические основы экономической эффективности овощеводства в защищенном грунте. Показатели урожайности, площади посева и валовой сбор овощей. Внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции в ЗАО "Шаломинское".
дипломная работа, добавлен 02.11.2011Общая классификация овощей. Показатели, характеризующие пищевую ценность и химический состав картофеля. Общая схема строения картофельного растения. Столовые, технические, кормовые и универсальные сорта картофеля. Особенности приемки технических сортов.
реферат, добавлен 10.12.2012Характеристика свежеубранного зерна. Жизнедеятельность насекомых, клещей и микроорганизмов. Технология послеуборочной обработки зерновых масс. Хранение и размещение зерновой массы. Методика составления плана послеуборочной обработки зерна на току.
курсовая работа, добавлен 06.05.2012Состояние отраслей льноводства, технология возделывания льна-долгунца. Показатели сельскохозяйственных животных; молочная, мясная, шерстная, пушно-меховая и кожевенная продуктивность, рабочая производительность. Технология производства мяса бройлеров.
контрольная работа, добавлен 25.04.2010Исследование производственных условий, а также технической и технологической организации структуры предприятия. Технология производства продукции растениеводства и животноводства, принципы ее хранения. Санитарно-гигиенические условия производства.
отчет по практике, добавлен 10.11.2014Сведения о совхозе "Солнечный" г. Краснодара, почвенно-климатические условия территории. Интенсивные технологии выращивания овощных культур в открытом и защищенном грунте. Овощные севообороты и удобрения, расчет потребности материалов для выращивания.
курсовая работа, добавлен 10.07.2011Годовой цикл жизнедеятельности пчелиной семьи. Свойства и виды пчелиного меда, способы переработки, хранения людьми, процесс его производства пчелами. Побочные продукты меда и их применение. Оценка состояния пчеловодства в России и Красноярском крае.
курсовая работа, добавлен 20.06.2012Хозяйственное значение возделывания дыни. Ботаническое описание данного растения, этапы его роста и развития. Систематика и сорта дыни. Выращивание рассады, посадка, уход за растениями в период завязывания плодов. Селекция гетерозисных гибридов.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Химический состав и пищевая ценность грибов, прогнозирование их плодоношения. Сбор, общие правила приёмки и первичная обработка грибов. Процесс соления и маринования грибов, приготовление грибных экстрактов. Требования к таре и условия хранения грибов.
курсовая работа, добавлен 09.11.2010Сущность гидропонного метода. Характеристика субстратов и сосудов для комнатных растений, выращиваемых гидропонным методом. Технологии выращивания. Питательные растворы и их приготовление. Особенности выращивания овощей, огурцов, томатов, зеленого лука.
курсовая работа, добавлен 16.03.2016Определение структуры себестоимости производства зерна в Челябинской области и затрат на его послеуборочную обработку и хранение. Влияние качества семян на увеличение урожайности. Интенсификация процессов уборки урожая за счет применения комбайнов.
курсовая работа, добавлен 29.08.2011Строение и химический состав зерна подсолнечника, его физические и массообменные свойства. Характеристика и расчёт вместимости зернохранилища. Совершенствование технологии хранения подсолнечника. Расчёт материального баланса технологической линии.
курсовая работа, добавлен 19.07.2015- 119. Выращивание рассады
Выращивание более 50% овощей путем посадки подготовленной рассады. Значение рассадного метода. Приемы выращивания рассады. Уход, закалка, выборка рассады. Приминение метода рассады при культуре всех видов капусты, томата, перца, баклажана, сельдерея.
реферат, добавлен 26.02.2009 Характеристика зерновой продукции, анализ ее качественных показателей. Предварительное размещение и послеуборочная обработка зерна, особенности его сушки и хранения. Технохимический контроль качества продукции, ее упаковка, транспортировка и реализация.
курсовая работа, добавлен 08.04.2014Характеристика хозяйства "Родина". Ознакомление с правилами очистки и сушки семян. Послеуборочная обработка зерна вентилированием, временная консервация. Рассмотрение основ хранения зерна в бунтах и на площадках. Борьба с вредителями хлебных запасов.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Правила, способы и сроки хранения семян лесных пород. Требования к древесным насаждениям при заготовке лесесемянного материала. Условия семенной продуктивности лесных деревьев и древостоев. Созревание семени и возмужалость. Семеношение деревьев в лесу.
реферат, добавлен 29.03.2011Практическое ознакомление с отделом мониторинга и дополнительного образования. Основные методы микробиологических исследований в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы. Исследования на паразитарную чистоту. Санитарная экспертиза овощей, фруктов, грибов.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Происхождение, биологические особенности и стадии развития растения. Технология возделывания и экологические особенности его выращивания. Сравнение морфологических признаков подсолнечника однолетнего в полевых условиях и камерах искусственного климата.
дипломная работа, добавлен 03.11.2015Кукуруза как одна из важнейших зерновых и кормовых культур, общее описание ее зерна и значение как кормовой продукции, морфологические особенности. Краткое описание исследуемого хозяйства. Технология уборки кукурузы на силос, правила ее хранения.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014