Экономическое обоснование проектирования ресторана "Федор Достоевский" в городе Санкт-Петербург
Характеристика хозяйственной деятельности ресторана "Федор Достоевский". Анализ выбранных сегментов рынка сбыта и конкуренции. Оценка сильных и слабых сторон предприятия и его экономической эффективности на основе построения графика безубыточности.
Подобные документы
Анализ конкурентов, сильных и слабых сторон предприятия. Планирование рекламных мероприятий. Определение количества потребителей, количества реализуемых блюд. Расчет амортизации оборудования, рентабельности инвестиций, прибыли, финансовой устойчивости.
курсовая работа, добавлен 19.11.2014Тенденции развития хлебопекарного рынка. Анализ платежеспособности и ликвидности компании. Разработка стратегии маркетинга. Динамика выпуска и продажи продукции. Оценка сильных и слабых сторон конкурентов. План экономической эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 02.04.2018Рассмотрение механизма управления хозяйственной деятельностью ресторана, особенностей экономической деятельности предприятия общественного питания. Методика анализа и планирования показателей в сферах коммерческой деятельности ресторана "Персона".
курсовая работа, добавлен 18.12.2008Организационно-правовая форма предприятия, его потребность в производственных ресурсах. Анализ затрат и вычисление себестоимости единиц продукции. Определение цены продукта и анализ безубыточности. Финансовая эффективность деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 24.12.2010Финансово-хозяйственная характеристика ресторана итальянской кухни "Buono", анализ рынка услуг. Расчет товарооборота и валового дохода предприятия. Расчет издержек производства и обращения по статьям расходов. Определение экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Характеристика ресторанного бизнеса. Разработка рекомендаций по повышению эффективности деятельности ресторана "Атамекен". Анализ маркетинговой и экономической деятельности предприятия. Динамика развития сети предприятий питания в РК за 2007-2011 гг.
отчет по практике, добавлен 13.04.2015Общая характеристика ООО "Бизнес услуга Плюс". Анализ и слабых сторон проектируемого предприятия. Оценка емкости рынка методом КОБРы. Анализ рынка сбыта. Разработка производственного, организационного и инвестиционного плана. Расчет эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 20.02.2013Понятие конкурентоспособности фирмы. Организационная характеристика ООО "Лотус" и экономические показатели деятельности предприятия. Анализ рынка и основных конкурентов. Оценка сильных и слабых сторон предприятия и конкурентоспособности продукции.
курсовая работа, добавлен 25.09.2014Информационное поле организации. Анализ финансово-хозяйственной деятельности, учетной политики и организации документооборота, слабых и сильных сторон банка. Оценка уровня экономической безопасности предприятия, рекомендации по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Бизнес-идея натуральных продуктов ресторана "Здоровье". Обзор ресторанного рынка в Калининграде. Конкурентные преимущества ресторана. Краткосрочные планы компании. Объем рынка и перспективы его роста. Финансовый план, оценка рисков и путей их сокращения.
курсовая работа, добавлен 28.06.2013Организационная структура ресторана, направления деятельности и система управления персоналом. Анализ хозяйственной деятельности предприятия общественного питания, его ликвидности и финансовой устойчивости. Организация работы службы приема гостей.
отчет по практике, добавлен 08.12.2012Экономическое содержание рентабельности. Система показателей рентабельности предприятия. Показатели рентабельности и эффективности использования имущества для анализа прибыльности деятельности предприятия, расчет экономических показателей ресторана.
курсовая работа, добавлен 29.03.2011Основные экономические показатели производственной деятельности и организационная структура управления ООО "СМИК". Оценка сильных и слабых сторон предприятия, угроз и возможностей внешней среды. Ресурсное и материально-техническое обеспечение предприятия.
отчет по практике, добавлен 19.04.2013Организационно-экономическая характеристика предприятия. Оценка информационного обеспечения его коммерческой деятельности. Организация оптовых закупок и продаж товаров. Анализ конкурентов, сильных и слабых сторон, финансовой устойчивости организации.
отчет по практике, добавлен 23.05.2014Анализ рынка торговли и общественного питания и перспективы его развития. Характеристика ресторана и его бизнес-процессы. Анализ показателей, характеризующих эффективность деятельности, использование прикладных программных продуктов в деятельности.
дипломная работа, добавлен 10.12.2012Технико-экономическое обоснование проекта ресторана на 60 посадочных мест и кафетерия. Расчет стоимости основных фондов. Расчет капитальных затрат и амортизационных отчислений. Цены на продукцию установленные на основе издержек производства. Прибыль.
курсовая работа, добавлен 03.11.2008Общая характеристика предприятия, отрасли, продукции. Анализ сильных и слабых сторон компании, рынка и основных конкурентов, системы формирования спроса и стимулирования сбыта, организационной структуры. Принципы ценовой политики. Планирование инвестиций.
бизнес-план, добавлен 05.03.2015Особенности концепции ресторана "Пьемонт". Анализ рынков сбыта, услуг и продукта ресторана. Рыночная конъюнктура, конкуренты. Организационный, производственный, маркетинговый, финансовый, инвестиционный планы. Оценка рисков и экспертиза бизнес-плана.
дипломная работа, добавлен 04.08.2015Анализ размеров производства и специализация перерабатывающего предприятия. Технико-экономическое обоснование внедрения технологического оборудования. Аналогичные машины и выбор базы для сравнения. Объем продаж и построение графика безубыточности.
контрольная работа, добавлен 13.03.2010Оценка сильных и слабых сторон конкурентоспособности предприятия. Разработка плана маркетинга. Анализ потребительского рынка и возможных угроз для него. Техническое оснащение, организационная структура и правовое обеспечение деятельности организации.
бизнес-план, добавлен 09.04.2014Экономико-географическое положение, уровень развития инфраструктуры в Санкт-Петербурге. Оценка условий и факторов формирования регионального рынка; финансово-банковская система. Оценка инвестиционного климата и характер инвестиционной деятельности.
контрольная работа, добавлен 03.12.2010Сущность оценки эффективности хозяйственной деятельности предприятия. Основные финансовые коэффициенты. Анализ структуры бухгалтерского баланса. Предложения по повышению эффективности хозяйственной деятельности ОАО "ГАЗ". Оценка вероятности банкротства.
курсовая работа, добавлен 12.05.2010Направления деятельности, миссия, цели и организационная структура ООО "Элестра". Анализ сильных и слабых сторон предприятия. Оценка системы управления качеством и конкурентоспособностью. Разработка и реализация стратегического плана развития фирмы.
отчет по практике, добавлен 05.11.2013Сильные и слабые стороны ресторана, возможности его внедрения на рынок общественного питания региона. Анализ рисков, которые могут возникнуть при ведении бизнеса по договору франчайзинга, пути к их минимизации. Финансово-экономическая оценка проекта.
дипломная работа, добавлен 20.06.2014Анализ ассортимента услуг предприятия, оценка слабых и сильных сторон, конкурентоспособности, положения на рынке. Расчет планируемой емкости рынка, составление производственного, организационного, финансового планов. Обзор схемы распространения продукта.
курсовая работа, добавлен 19.12.2011