Мясная продуктивность лошадей
Химический состав и калорийность мяса табунных лошадей и его калорийность в зависимости от возраста. Энергетическая ценность конины. Способы производства конского мяса. Особенности поведения лошадей в условиях круглогодового пастбищного содержания.
Подобные документы
Система организации племенных и промышленных хозяйств. Особенность автоматизирования кормления птиц и механизации сборки яиц. Проведение исследования производства мяса бройлеров, уток, индеек и гусей. Технологические процессы производства мяса птицы.
реферат, добавлен 15.04.2019Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота. Молочная и мясная продуктивность. Факторы, влияющие на данные свойства. Химический состав молока и молозива. Характеристика пород животных молочного, мясного, комбинированного направлений.
реферат, добавлен 19.06.2014Пищевая и биологическая ценность мяса птицы. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. Технохимическй контроль параметров мяса. Описание машинно-аппаратурной схемы производства готового продукта. Снятие оперения, потрошение и охлаждение тушек.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Состав и свойства солнечной радиации, влияние её на организм животных. Гигиенические требования к распорядку дня на животноводческих фермах и комплексах. Системы содержания свиней и лошадей, и их зоогигиеническая оценка. Гигиена труда работников ферм.
контрольная работа, добавлен 14.12.2010Основные системы содержания сельскохозяйственных животных и их характеристика. Гигиена содержания свиней, овец, лошадей и сельскохозяйственной птицы. Санитарно-гигиенические требования к участку для строительства животноводческих ферм и комплексов.
контрольная работа, добавлен 02.08.2015Порядок и этапы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса вынужденно убитых животных при отравлениях, особенности и значение. Классификация мяса в зависимости от степени токсичности, возможность его использования. Проведение судебно-ветеринарного вскрытия.
контрольная работа, добавлен 27.04.2009Обзор различных пород спортивных лошадей и их специфические особенности. Условия их содержания, нормы и особенности кормления. Специфика выведения новых пород. Технология и основные принципы ковки копыт. Описание конных клубов Свердловской области.
курсовая работа, добавлен 06.04.2014Изучение условий содержания и кормления коров в родильном отделении, в период раздоя и во вторую половину лактации. Ознакомление с организацией стрижки овец. Особенности экстерьера лошадей разного направления производительности. Правила инкубации яиц.
контрольная работа, добавлен 29.07.2010Анализ и оценка эффективности организации производства мяса и разработка мероприятий, направленных на повышение эффективности отрасли, на примере ООО "Агрофирма Черданская". Развитие и экономическая эффективность животноводства и производства мяса.
курсовая работа, добавлен 25.12.2012Необходимость проведения операции по расчистке и обрезке копыт у лошадей, противопоказания к ней. Организация (состав персонала, способы стерилизации инструмента и рук) и техника операции. Строение копыта лошади. Осложнения, возникшие при операции.
курсовая работа, добавлен 25.11.2013- 86. Агрессия лошадей
Особенности определения состояния лошади по мимике и по положению ушей. Причины агрессивного поведения при заболеваниях, в борьбе за лидерство. Проявление агрессии в игре, в ответ на страх человека. Наказание лошади за непослушание, агрессивное поведение.
презентация, добавлен 08.06.2016 Народнохозяйственное значение производства мяса говядины и для конкретного хозяйства. Рынок мясной продукции и основные направления развития производства говядины. Определение основных показателей экономической эффективности производства мяса говядины.
курсовая работа, добавлен 03.03.2016Контроль качества и учет кормов. Кормовые добавки: понятие, состав и основные элементы, значение в питании и функциональные особенности. Диетические кормовые средства. Основы нормированного кормления животных: крупного рогатого скота, свиней, лошадей.
методичка, добавлен 30.11.2011Условия продуктивности пчелиных семей. Особенности содержания коров. Описание пород крупного рогатого скота, овец и кроликов. Технологические процессы производства мяса птицы и приготовления брынзы. Помещения свинофермы для содержания маток и поросят.
отчет по практике, добавлен 03.12.2013Родоначальники сельскохозяйственных животных. В основу хозяйственной классификации положена преобладающая продуктивность животных. Классификация пород лошадей. Морфологическая и производственная классификации овец. Основные породы свиней. Домашняя птица.
реферат, добавлен 03.02.2009Роль лошади в жизни человека, ее доминирующее положение как основного животного для верховой езды. Значение соблюдения норм содержания и ветеринарного контроля. Влияние гельминтов на организм лошади. Основные группы паразитов, стадии их развития.
презентация, добавлен 30.01.2015Теоретические и практические основы мясной продуктивности крупного рогатого скота, основные виды пород. Элементы системы направленного выращивания. Качественные показатели, пищевая и биологическая ценность говядины. Особенности экономики скотоводства.
курсовая работа, добавлен 17.03.2011История создания породы, современное состояние и перспективы развития. Характеристика экстерьера и работоспособности. Воспроизводство и использование лошадей, технология содержания. Расчет потребности в кормах. Зоотехнические и ветеринарные мероприятия.
курсовая работа, добавлен 14.05.2016Индивидуальный учет яйценоскости кур. Длина цикла (число дней снесения яиц без перерыва). Оценка яиц по морфологическим показателям. Мясные качества кур, индеек, уток, гусей и цесарок. Продуктивность птицы и валовое производство продуктов птицеводства.
контрольная работа, добавлен 26.02.2009Понятие о хонропротекторах и действующие вещества, особенности химического состава и функциональные особенности. Хондропротекторы, применяемые в ветеринарии лошадей и собак, их отличительные особенности, условия и возможности практического применения.
реферат, добавлен 15.04.2015Видовые различия мяса, их выражение в органолептических свойствах, конфигурации туш убитых животных, анатомическом строении костей и внутренних органов, строении волос. Особенности органолептических исследований. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса.
презентация, добавлен 12.02.2015Ознакомление с историей возникновения подковы. Рассмотрение особенностей современной ковки, устройства подковы, а также зависимости ее видов от предназначения лошади. Описание ортопедической подковы для лечения ног и исправления "походки" лошади.
реферат, добавлен 19.02.2015- 98. Аскаридатозы
Возбудители болезни, эпизоотология, патогенез, клиническое течение, патологоанатомические изменения, иммунитет. Особенности проявления и признаки аскаридатоза свиней, лошадей, плотоядных животных, кур. Диагноз, лечение и методы профилактики заболевания.
презентация, добавлен 06.11.2015 Характеристика функциональных элементов помещения, ограждающих и несущих конструкций, основных технологических процессов (поение, навозоудаление, освещение, вентиляция конюшни, тепловой баланс) с целью проектирования и строения животноводческой фермы.
курсовая работа, добавлен 26.02.2010- 100. Болезни копыт
Этиология, патогенез, клинические признаки, диагностика, лечение и профилактика ран венчика, подошвы и мякиша у лошадей. Причины возникновения флегмоны венчика у животных. Способы лечения гнойного воспаления копытцевого сустава у крупного рогатого скота.
реферат, добавлен 21.12.2011