Мясная продуктивность лошадей
Химический состав и калорийность мяса табунных лошадей и его калорийность в зависимости от возраста. Энергетическая ценность конины. Способы производства конского мяса. Особенности поведения лошадей в условиях круглогодового пастбищного содержания.
Подобные документы
Определение времени одомашнивания, содержания и снабжения кормом мелких домашних животных и крупного рогатого скота в странах Передней Азии и Средней Европы. Дикие предки домашних собак, свиней, овец, коз, коров, лошадей, ослов, курей, гусей и голубей.
реферат, добавлен 30.06.2011Исследование факторов, влияющих на мясную продуктивность. Выращивание поросят. Анализ способов содержания свиней. Производство и использование кормов в промышленном животноводстве. Мясной и беконный откорм свиней. Оценка и учёт мясной продуктивности.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014- 103. Разведение свиней
Биологические и хозяйственные особенности свиней. Питательные качества и энергетическая ценность свинины. Физиология размножения животных. Продуктивность хряков и маток. Мясные качества свиней. Порода ландрас: особенности ухода, страна выведения.
реферат, добавлен 19.06.2014 Клиническая картина и патоморфологические изменения при сальмонеллезном аборте. Определение химического состава, содержания макро- и микроэлементов, аминокислотного состава мяса. Сроки выживаемости возбудителя во внешней среде и его устойчивость.
дипломная работа, добавлен 21.06.2015Распознавание мяса путем осмотра туши и внутренних органов. Определение показателей, характеризующих видовые различия. Правила отбора проб для анализа свежести рыбы и других гидробионтов. Органолептические методы оценки качества при экспертизе мяса птиц.
контрольная работа, добавлен 08.10.2012Народнохозяйственное значение производства и реализации мяса крупного рогатого скота. Организационно-экономическая характеристика ТНВ "Дружба". Структура земельного фонда и сельскохозяйственных угодий. Экономическая эффективность производства мяса КРС.
курсовая работа, добавлен 16.07.2010Характеристика особенностей формирования и комплектования родительского стада. Сбор инкубационных яиц и их дезинфекция. Категории яиц, согласно ГОСТу. Технология производства и хранения яиц и мяса птицы. Основные недостатки в организации этого процесса.
курсовая работа, добавлен 25.12.2011Анализ показателей характеризующих животноводство. Оценка эффективности организации производства и сбыта мяса на свинокомплексе. Техника и технология. Пути совершенствования производственно-сбытовой деятельности. Прибыль как обобщающий показатель.
курсовая работа, добавлен 26.02.2009Организационный и финансовый план, оценка риска, расчет ежеквартальных затрат и доходов, определение финансового результата индивидуальной предпринимательской деятельности по разведению свиней для производства, переработки и дальнейшей реализации мяса.
бизнес-план, добавлен 26.12.2009История коневодства в России, его современное состояние и перспективы развития. Особенности разведения советской тяжеловозной и кабардинской пород. Задачи ипподромного тренинга и испытания лошадей. Электрификация, водоснабжение и механизация конеферм.
контрольная работа, добавлен 22.02.2012Способы содержания кроликов породы советская шиншилла в условиях Кузбасса. Показатели эффективности содержания кроликов в крольчатниках и в шедах на улице. Характеристика пушно-меховой продуктивности в традиционном и акселерационном кролиководстве.
презентация, добавлен 24.01.2011Темпы развития птицеводства на внутреннем рынке Казахстана. Увеличение производства охлажденного мяса птицы. Снижение объема импорта мяса птицы со стороны США, России и Украины. Производство куриного яйца. Повышение конкурентоспособности продукции.
реферат, добавлен 18.05.2016Содержание закона "Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов". Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра животных. Экспертиза мяса и мясопродуктов на колхозных рынках.
презентация, добавлен 01.03.2014Особенности пастбищного периода. Кормление коров зеленой подкормкой. Нормы кормления и усредненный рацион коровы в пастбищный период. Химический состав зеленой массы различных травосмесей. Влияние качества пастбищной травы и продуктивность животных.
реферат, добавлен 11.12.2012- 115. Флегмона затылка
Этиология и патогенез флегмоны затылка, возбудители и разновидности заболевания. Клиническая картина протекания заболевания у лошадей, особенности постановки диагноза и прогноза выздоровления. Схема лечения в начальной стадии и послеоперационный период.
курсовая работа, добавлен 04.02.2011 Физико-химические свойства мяса. Изменения в мышечной ткани, возникающие в процессе хранения. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при хранении. Инфекционные болезни и ветеринарная санитария. Характеристика убойного пункта ЗАО Агрофирма "Лебедевская".
курсовая работа, добавлен 25.06.2013Этапы реализации технологического процесса переработки крупного рогатого скота, ветеринарно-санитарные правила. Охлаждение мяса, общие требования и правила хранения. Порядок разделки полутуш. Обвалка и жиловка, контроль качества, требования к мясу.
курсовая работа, добавлен 03.02.2016Характеристика коров черно-пестрой породы: молочная продуктивность, продолжительность хозяйственного использования. Особенности лактации, физико-химический состав и технологические свойства молока. Воспроизводство и племенная работа, типы кормления.
курсовая работа, добавлен 19.03.2011- 119. Кормление лошадей
Основы нормированного кормления сельскохозяйственных животных. Примерные рационы и нормы потребления для молодняка рысистых и верховых, тяжеловозных пород. Корма, используемые при составлении рационов. Проблемы и болезни, связанные с кормлением.
курсовая работа, добавлен 16.12.2013 Сущность приготовления сенажа и его использование. Способы содержания крупного рогатого скота, их достоинства и недостатки. Методы консервирования мяса. Биологические особенности овец, их содержание. Расчет среднемесячной яйценоскости кур в хозяйстве.
курсовая работа, добавлен 29.11.2009Историческая справка, распространение, степень опасности и ущерб. Источник возбудителя болезни, течение и клиническое проявление, патологоанатомические признаки. Диагноз на основании патологоанатомических изменений, результатов лабораторных исследований.
реферат, добавлен 24.09.2009Сущность процесса одомашнивания животных. История и особенности доместикации коз и овец. Приручение и разведение собак. Причины одомашнивания кошки. Разведение домашней птицы. Введение в круг хозяйства человека лошадей, крупного рогатого скота и свиней.
презентация, добавлен 09.12.2013Изучение современного состояния отрасли коневодства в открытом акционерном обществе племенном конном заводе по калмыцкой породе лошадей им. 28 Армии Яшкульского района. Особенности селекционно-племенной работы и правила зоотехнического учёта и контроля.
дипломная работа, добавлен 21.10.2010Роль лошади в жизни и быту кочевников. Экстенсивная технология с круглогодовым использованием пастбищ. Попытки улучшения казахских лошадей за счет чистопородного разведения. Постройка крупных конезаводов. Современное развитие элитарного коневодства.
презентация, добавлен 16.05.2012Актуальность проблемы гельминтозов в ветеринарии, их негативное воздействие на организм животного и выраженный полиморфизм клинических проявлений. Морфология и биология возбудителя. Клинический и лабораторный диагноз. Методы лечения и профилактики.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015