Экономического обоснования снижения себестоимости продукции ресторана
Сущность и содержание себестоимости продукции, способы ее калькулирования. Анализ производства и реализации продукции, организации обслуживания, эффективности использования оборотных средств. Расчет мероприятий, направленных на снижение себестоимости.
Подобные документы
Калькулирование себестоимости продукции, статьи затрат, методы калькулирования, виды калькуляций в металлургии. Классификация затрат на производство продукции. Расчет снижения себестоимости за счет различных факторов. Расчет плановой калькуляции.
курсовая работа, добавлен 24.12.2010Основные виды себестоимости. Смета и калькулирование затрат на производство продукции. Классификация затрат по экономическим элементам, по характеру связи с изменением объема производства и по целевому назначению. Пути снижения себестоимости продукции.
контрольная работа, добавлен 16.02.2010Понятие себестоимости сельскохозяйственной продукции. Факторы, влияющие на себестоимость продукции птицеводства и резервы ее снижения. Экономические показатели деятельности предприятия. Оптимизация кормового рациона как резерв снижения себестоимости.
дипломная работа, добавлен 24.06.2013Понятие затрат, издержек, расходов, себестоимости предприятия. Особенности формирования себестоимости продукции мясоперабатывающих предприятий. Мероприятия, направленные на совершенствование системы учета затрат калькулирования себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 21.12.2013Определение понятия и изучение видов производственно-сбытовых издержек. Раскрытие экономического состава и исследование структуры себестоимости продукции. Расчет прямых и косвенных затрат производства и определение себестоимости и рентабельности изделия.
курсовая работа, добавлен 03.11.2013Понятие себестоимости и ее виды. Методы калькулирования, виды анализа и планирования себестоимости. Анализ производственно-финансовой деятельности ОАО "Совхоз Акбашевский". Расчет резервов предприятия по снижению себестоимости производимой продукции.
курсовая работа, добавлен 30.04.2014Инновации как метод снижения себестоимости продукции предприятия. Анализ основных направлений инновационной деятельности в отрасли хлебопечения. Снижение себестоимости МП "Тотемский хлебокомбинат" на основе внедрения энергосберегающего оборудования.
дипломная работа, добавлен 12.08.2017Понятие и экономическое содержание себестоимости. Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Характеристика ЗАО ПО "Иркутскмебель". Оценка уровня и динамики себестоимости продукции предприятия, выявление путей ее снижения.
курсовая работа, добавлен 29.06.2010Теоретические аспекты себестоимости продукции. Краткая характеристика предприятия, обзор его основных показателей производства. Разработка организационно-экономических мероприятий по снижению себестоимости, величина затрат на охрану окружающей среды.
дипломная работа, добавлен 11.09.2009Финансовые результаты деятельности, конкурентоспособность продукции УП "Клецкий механический завод". Анализ себестоимости и рентабельности продукции. Уменьшение себестоимости за счет снижения затрат на материалы, снижения затрат на энергоресурсы.
реферат, добавлен 14.02.2008Теоретические аспекты понятия себестоимости. Классификация затрат по различным признакам. Анализ системы планирования себестоимости продукции и пути ее снижения СПК "Корчинский". Содержание и назначение сметы затрат и калькуляции себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Способы аналитического учета затрат на производство по калькуляционным объектам и приемы их исчисления. Классификация затрат; калькуляция себестоимости промышленной продукции, методы: позаказный, попроцесный, нормативный. Расчет себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 13.05.2011Понятие и задачи калькулирования себестоимости. Виды калькуляций, их роль в управлении производством. Преимущества и недостатки современных подходов к калькулированию себестоимости продукции. Анализ затрат на 1 рубль товарной продукции, структуры затрат.
курсовая работа, добавлен 20.09.2013Сущность затрат на производство и их классификация. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Особенности синтетического учета затрат. Пути совершенствования учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Сущность и значение себестоимости, методика ее анализа. Комплексный анализ себестоимости продукции ОАО "Нефтекамскшина". Возможности внедрения бережливого производства на предприятии. Оптимизация учета себестоимости на отечественных предприятиях.
дипломная работа, добавлен 22.08.2011План производства, реализации продукции. Расчет количества и стоимости сырья, материалов, отходов. Баланс рабочего времени одного рабочего в год. Смета расходов на содержание, эксплуатацию оборудования. Калькуляция себестоимости продукции. Расчет прибыли.
курсовая работа, добавлен 31.03.2015Понятие и структура себестоимости продукции, ее основные элементы и направления анализа на современном этапе. Группировка затрат по статьям калькуляции, по экономическим элементам. Резервы снижения себестоимости продукции на исследуемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.03.2012Изучение сути себестоимости продукции – совокупности текущих затрат предприятия на производство и сбыт продукции, выраженной в денежной форме. Выявление резервов увеличения объемов производства, снижения себестоимости, трудоемкости, повышения урожайности.
курсовая работа, добавлен 12.11.2011Влияние величины себестоимости на формирование прибыли, фондов и резервов, конкурентоспособность, экономический эффект от продажи продукции. Методы калькулирования себестоимости продукции как совокупности издержек, связанных с производством изделия.
курсовая работа, добавлен 07.12.2013Определение понятия, характеристика видов и изучение порядка исчисления себестоимости продукции животноводства. Анализ производства, оценки себестоимости и реализации продукции животноводства на примере СПК "Россия". Рентабельность сельского хозяйства.
курсовая работа, добавлен 23.07.2011Понятие себестоимости сельскохозяйственной продукции. Экономическая природа и содержание издержек производства. Характеристика РСУП "Жиличи": ресурсы предприятия, их использование; состояние растениеводства, животноводства; факторы снижения себестоимости.
курсовая работа, добавлен 12.09.2014Виды производственно-сбытовых издержек. Себестоимость продукции: структура и виды. Расчет себестоимости по статьям калькуляции. Методы отнесения косвенных затрат на единицу продукции. Анализ структуры и рентабельности себестоимости единицы продукции.
курсовая работа, добавлен 24.01.2016Значение, задачи и система показателей для анализа себестоимости продукции предприятия. Общая характеристика компании ОАО "Газпром". Анализ себестоимости продукции по статьям калькуляции. Классификация затрат на производство, пути и методы их снижения.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Сущность, содержание, методы учета, показатели и пути снижения себестоимости продукции. Общая характеристика и анализ деятельности ПРУП "МЭТЗ им. В.И. Козлова", а также пути снижения его себестоимости с помощью распределения условно-постоянных расходов.
дипломная работа, добавлен 23.06.2010Себестоимость продукции: понятие и виды. Затраты, формирующие себестоимость, ее структура. Источники и факторы снижения себестоимости продукции. Основные пути и методы снижения себестоимости продукции на предприятии на примере ОАО "Бакалея Могилев".
курсовая работа, добавлен 29.05.2014