Формат-кафе и стратегия его развития
Разработка стратегии развития предприятия общественного питания. Миссия предприятия "Формат-кафе", иерархия его целей. Анализ внутренней среды предприятия ООО "Альфека": стратегический ценовой и SWOT-анализ. Внешняя среда и конкурентные преимущества.
Подобные документы
Теоретические основы разработки стратегии деятельности предприятия. Общая характеристика ООО "КМК"; анализ внешней и внутренней среды. Описание процесса планирования финансовой и производственной деятельности. Совершенствование реализации стратегии.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Анализ рынка и конкурентов как основных факторов внешней среды компании "Уралтранс". Оценка факторов внутренней среды предприятия, SWOT-анализ (сильные и слабые стороны филиала). Основные направления для поддержания эффективности управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 02.02.2012История создания и виды услуг предприятия, его миссия и цели деятельности. Анализ внешней и внутренней среды организации, разработка стратегии ее развития. Моделирование процесса принятия решений. Оценка эффективности концепции системы управления.
курсовая работа, добавлен 07.06.2013Характеристика предприятия и его продукция. Анализ состояния внешней среды. Анализ внутренней среды организации. Оценка стратегической ситуации и стратегии развития. Разработка бизнес-плана по реализации стратегии. Производственный и организационный план.
курсовая работа, добавлен 25.07.2011Основные показатели эффективности предприятия общественного питания. Изучение конкурентов. Рекламный бюджет кафе "Шоколад". Определение количества мест. Расчёт посетителей торгового зала и блюд, реализуемых за день. Себестоимость одного блюда в группе.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014История развития общественного питания. Организация обслуживания гостей по случаю бракосочетания в кафе "Не спеши". Характеристика предприятия, его подготовка к проведению банкета: разработка меню, оформление торгового зала, схема размещения гостей.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Характеристика кафе "Русь". Требования, предъявляемые к предприятию общественного питания. Этапы создания и получения разрешительной документации. Организационная структура и структура управления. Оценка размера необходимых инвестиций для открытия кафе.
курсовая работа, добавлен 04.04.2011Теоретические аспекты разработки стратегии развития предприятия. Анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия ООО "Стройтрест". Оценка существующей стратегии развития данного предприятия, предложение путей оптимизации его работы.
дипломная работа, добавлен 26.07.2011Теоретические аспекты разработки стратегии по различным отраслям деятельности фирмы, товарам и рынкам. Обеспеченность АО БМК "Меланжист Алтая" трудовыми ресурсами. Конкурентные преимущества, обусловленные внутренней и внешней средой предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.04.2016Миссия и задачи предприятия. Его организационная структура, стадии жизненного цикла, корпоративные и конкурентные стратегии. Отраслевые рынки и группы потребителей. Анализ финансовых показателей деятельности. Мероприятия целевого развития организации.
курсовая работа, добавлен 01.01.2014Понятие и сущность внутренней среды, её основные элементы и значение для производственного потенциала предприятия. Организационная структура как ключевой фактор внутренней среды, её анализ. Разработка программы организационного развития предприятия.
дипломная работа, добавлен 18.09.2012Понятие и структура организации. Сущность управленческой деятельности. Принципы построения организационных структур. Механизмы и типы менеджмента. Миссия и цели внутренней среды предприятия. Влияние внешней среды на успешное развитие предприятия.
презентация, добавлен 28.08.2016Общая характеристика деятельности SIA "Bosco", оценка перспективности и доходности производства мебели. Анализ внешней и внутренней среды предприятия, рассмотрение потребителей, поставщиков, конкурентов. Определение общей стратегии развития предприятия.
контрольная работа, добавлен 31.01.2015Миссия и установление целей организации. Характеристика, анализ внешней и внутренней среды швейного ателье "Шьем для Вас". Разработка стратегической модели и концепции. Реализация изготовляемой продукции. Конкуренты внутри отрасли и потенциально новые.
реферат, добавлен 12.03.2011Сущность стратегического управления, его основные понятия. Порядок разработки и реализации стратегии развития предприятия. Анализ факторного воздействия внешнего окружения на ООО НТЦ "РадЭк". Внутренняя среда организации. Планирование ее развития.
курсовая работа, добавлен 02.05.2015Работа планового отдела: виды планов, разрабатываемых на предприятии; миссия и основные цели предприятия. Анализ влияния внешней среды на деятельность предприятия, а также анализ внутренних сильных и слабых сторон. Стратегия развития предприятия.
отчет по практике, добавлен 28.04.2008Понятие внутренней среды предприятия. Роль внутрифирменного прогнозирования. Организационно-экономическая характеристика мини-пекарни ООО "Русь", анализ внутренней среды предприятия. Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления.
курсовая работа, добавлен 09.05.2012Сущность и этапы стратегического менеджмента. Классификация и характеристика стратегий. SWOT–анализ, анализ внутренней и внешней среды гостиничного предприятия. Разработка и экономическое обоснование реализации конкурентной и маркетинговой стратегий.
дипломная работа, добавлен 25.01.2013Понятие и сущность стратегий, их классификация и разновидности, отличительные особенности. Основы стратегического планирования. Анализ финансово-хозяйственной деятельности и внешней среды, разработка новой стратегии развития ООО "Пансионат "Дубки".
дипломная работа, добавлен 23.08.2011Конкуренция как соперничество на каком-либо сегменте рынка между лицами (конкурентами), заинтересованными в достижении одной и той же цели. Стратегический анализ предприятия в условиях конкуренции. Конкурентная стратегия на примере предприятия ОАО "Заря".
курсовая работа, добавлен 25.02.2011Понятие и структура стратегического управления. Комплексный анализ и оценка факторов внешней и внутренней среды организации на примере кафе "Зазеркалье". Матрица SWOT-анализа для предприятия. Анализ разработки и реализации управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 04.04.2011Сущность и функции управления реализацией принятой стратегии. Стратегическая характеристика химического завода. Анализ его конкурентоспособности, внешней и внутренней среды. Основные рекомендации по совершенствованию среды функционирования предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015Анализ внешней и внутренней среды ООО "Гера Плюс", эффективность стратегии дифференциации. Рекомендации по реализации комплексной стратегии развития, охватывающие разработку нового товара, продвижение товаров, управление инновациями и технологиями.
дипломная работа, добавлен 20.10.2011Характеристика предприятия и оценка действующей стратегии. Анализ рынка, определение конкурентного положения основных компаний или стратегических групп. Оценка внутренней и внешней среды организации. Сравнительный анализ с деятельностью конкурентов.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014SWOT- и PEST-анализы сильных и слабых сторон фирмы, потенциальных возможностей и угроз. Определение стратегической цели предприятия. SNW-анализ внутренней среды. Выбор стратегии развития предприятия. Перспективы управления инвестиционной деятельностью.
отчет по практике, добавлен 16.01.2015