Проектирование цеха по производству "Сок натуральный с мякотью моркови" и "Икра луковая"
Продукты, подлежащие стерилизации и пастеризации. Крышки для укупорки стеклянной тары. Технологические схемы и их обоснование. Продуктовые расчеты. Расчет массы консервов. Нормы потерь и отходов сырья и материалов. График поступления сырья на хранение.
Подобные документы
Описание генерального плана по проектированию фермы для откорма молодняка крупного рогатого скота. Расчет потребности в воде, в кормах, расчет выхода навоза. Разработка технологической схемы приготовления и распределение максимальных разовых порций.
курсовая работа, добавлен 11.09.2010Характеристика величины уменьшения массы яиц озерной чайки при гнездовании с учетом порядкового номера яйца в гнезде и положения гнезда в структуре колониального поселения. Влияние, структурных особенностей скорлупы на величину изменения массы яйца.
статья, добавлен 20.07.2013Характеристика животноводческой фермы по производству молока поголовьем 230 коров. Комплексная механизация фермы (комплекса). Выбор машин и оборудования для приготовления и раздачи кормов. Расчет параметров электродвигателя, элементов электрической схемы.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Общие сведения о хозяйстве. Его специализация, структура земельных угодий, природные условия. Расчеты по средней продуктивности пашни за последние три года. Значение севооборотов в повышении культуры земледелия. Расчет структуры посевных площадей.
курсовая работа, добавлен 06.06.2010Основные свойства строительных материалов и гигиеническая оценка теплотехнических качеств. Расчет естественного и искусственного освещения. Расчет объема вентиляции в животноводческом помещении по содержанию углекислоты и влаги. Тепловой баланс помещения.
курсовая работа, добавлен 04.06.2013Характеристика хозяйства ОАО "Луч света". Анализ его деятельности: послеуборочная обработка, хранение и переработка продукции растениеводства - зерна. Поиск путей сокращения потерь продукции при транспортировке и реализации, хранении и переработке.
курсовая работа, добавлен 29.08.2011Анализ производственной деятельности сельскохозяйственной опытной станции ЛНАУ. Проектирование линии приготовления початков кукурузы, технологический и энергетический расчеты; конструкторская разработка. Охрана труда; экономическое обоснование проекта.
дипломная работа, добавлен 08.07.2011Проектирование установки для создания микроклимата в птичнике птицефабрики "Карповская". Определение теплопотерь здания через наружные ограждения и через вентиляцию. Разработка схемы управления и расчет параметров регулирования. Определение силовой цепи.
контрольная работа, добавлен 25.12.2011Потребность собак в питательных веществах. Кормовые продукты для собак животного и растительного происхождения. Рационы и режим, общие правила кормления животных. Нормы потребности взрослых собак в аминокислотах и витаминах, минеральных веществах.
дипломная работа, добавлен 04.11.2014Характеристика почвенно-климатических условий. Сроки, способы выращивания овощей и площади посева культур. Составление культурооборотов для теплиц. Расчет потребности хозяйства в семенах и способы их предпосевной подготовки. Агротехническая карта.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Технология выполнения работ по землеустройству, вопросы организации и планирования землеустроительных и земельно-кадастровых работ. Получение, обработка и хранение кадастровой информации. Содержание и особенности составления проектов землеустройства.
отчет по практике, добавлен 08.11.2010Определения норм удобрений под сельскохозяйственные культуры и расчет в потребности в севообороте. Обоснование сроков и форм применяемых удобрений. Порядок комплексного агрохимического окультуривания полей. Потребность в сельскохозяйственной технике.
курсовая работа, добавлен 29.08.2010Характеристика хозяйства, агрохимические особенности выращивания яровой пшеницы “Приокская”. Технологические приемы получения высоких урожаев проектируемой культуры. Мероприятия по подготовке посевного материала. Послеуборочная обработка урожая, хранение.
курсовая работа, добавлен 30.03.2010Теоретические основы получения запланированной урожайности. Расчет потенциальной урожайности по приходу ФАР, по влагообеспеченности, балансовым методом. Типы зарнохралищ, режим хранения для пшеницы, периодичность наблюдений и учет в период ее хранения.
курсовая работа, добавлен 27.01.2010Особенности выбора породы гусей для разведения в хозяйстве. Технологические расчеты для гусеводческой фермы, основы организации племенной работы, выращивания и содержания птицы; оценка эффективности производства. Пищевые и вкусовые качества мяса.
реферат, добавлен 30.01.2014Хозяйственная и ботанико-биологическая характеристика культуры и ее возделываемых в Оренбуржье сортов. Технологические особенности обрабатывания гречихи. Программирование урожая в условиях района. Расчет биологического урожая по элементам его структуры.
курсовая работа, добавлен 28.12.2013Понятие и составные части трудового процесса и экономическая сущность их рационализации. Организационно-технологические карты по заготовке льна, потребности в технических средствах и работниках, режима их труда и порядка подготовки и уборки поля.
контрольная работа, добавлен 25.08.2010Технология послеуборочной обработки зерновых культур. Хранение зерна, типы и особенности устройства специальных хранилищ. Описание СХПК "Рождественский". Составление плана послеуборочной обработки зерна на току. Расчет потребности хозяйства в семенах.
курсовая работа, добавлен 19.03.2011Исследование роли минерального кормления сельскохозяйственных животных в профилактике заболеваний, связанных с недостаточным поступлением минеральных веществ. Характеристика микроэлементов меди, железа и селена: источники поступления, нормы скармливания.
курсовая работа, добавлен 26.11.2011Научные основы полноценного кормления ремонтного молодняка свиней, нормы необходимые молодым свиньям. Анализ существующего в хозяйстве питания для молодняка. Составление и обоснование оптимального рациона для свиней. Расчет годовой потребности в кормах.
курсовая работа, добавлен 21.09.2011- 121. Кормление собак
Особенности пищеварения у собак. Влияние кормления собак на их здоровье. Развитие и работоспособность служебных собак. Нормы и потребности собак в энергии, питательных и биологических активных веществах. Кормовые продукты для собак, режим их кормления.
реферат, добавлен 06.01.2015 - 122. Третья сфера АПК
Три основные сферы агропромышленного комплекса. Характеристика отраслей по промышленной переработке и сбыту сельскохозяйственного сырья и продовольствия: пищевой и легкой промышленности; заготовки, транспортировки, хранения и реализации продукции АПК.
реферат, добавлен 29.11.2011 Расчет годового объема механизированных работ. Построение графиков машиноиспользования и расчет состава парка. Графики загрузки тракторов, потребное количество топлива и смазочных материалов. Расчет и планирование технической эксплуатации и ремонта машин.
курсовая работа, добавлен 11.03.2010Оборудование для хранения в регулируемой атмосфере. Урожайность и качество продукции. Съем плодов и закладка на хранение. Хранилища для плодоовощной продукции. Подготовка хранилищ к сезону хранения. Расчет средств механизации при хранении в холодильнике.
курсовая работа, добавлен 17.06.2011Технология заготовки сена с применением активного вентилирования. Оборудование для заготовки, оценка качества сена и потерь при его производстве. Производство кормов при сушке растительной массы нагретым воздухом. Перспективы заготовки и хранения кормов.
реферат, добавлен 20.05.2010