Организация ресторана "Сковорода"
Ресторан украинской кухни "Сковорода": ознакомление с предприятием, история, паспорт, структура. Организация работы производственных цехов. Должностные обязанности технолога и заведующего производством; организация продовольственного снабжения, контроль.
Подобные документы
Органы управления безопасностью труда, надзора и контроля за охраной труда. Организация работы по охране труда. Планирование работы и контроль. Задачи управления и структура коллективного договора. Обучение, инструктаж и проверка знаний по охране труда.
контрольная работа, добавлен 27.02.2009Дизайн гостиничного предприятия. Функции, принципы и технология работы отдела флористики в обеспечении комфорта проживающих в отеле. Достижение композиционно-стилевого единства интерьеров. График работы, должностные обязанности и требования к флористам.
курсовая работа, добавлен 13.02.2015Задачи буровых работ. Должностные обязанности бурового мастера, технолога, бурильщика и помощника бурильщика. Действия членов буровой вахты в аварийных ситуациях. Аварии в бурении, их предупреждение и методы ликвидации. Ликвидация и консервация скважин.
отчет по практике, добавлен 29.04.2014Порядок разработки инновационных проектов. Должностные инструкции персонала. Капитальные вложения в ресторан. Оценка потребности в кредите и выбор системы налогообложения. Прогнозирование денежных потоков. Расчёт критериев эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 10.03.2013Анализ работы организации, системы управления предприятием. Недостатки и достоинства в работе организации, а также основные направления в работе детского сада. Основные проблемы учреждения и разработка мероприятий по улучшению работы организации.
отчет по практике, добавлен 12.06.2012Общая характеристика ОАО НИИ Стали: организационная структура; финансовые показатели; штатное расписание, должностные обязанности менеджеров и маркетологов. Функции планово-экономического отдела. Информационное обеспечение принятия управленческих решений.
отчет по практике, добавлен 15.11.2012Организация как пространственно-временная структура производственных факторов, ее жизненные стадии и циклы, стратегии. Специфика, система и задачи управления ею. Организационное развитие как процесс достижения наиболее эффективного их функционирования.
курсовая работа, добавлен 20.06.2013Современные проблемы развития менеджмента. Краткое описание аптечной сети "36.6". Модель организационной структуры системы управления предприятием. Угрозы и возможности, с которыми может столкнуться организация. Должностные инструкции работников.
курсовая работа, добавлен 19.04.2011Общие требования к формированию рабочих бригад, правила подбора персонала. Типы производственных бригад и их отличительные особенности, функциональное назначение. Определение численности и квалифицированного состава бригад, правила организации работы.
курсовая работа, добавлен 19.01.2010История развития науки об организации производства. Производство как объект управления. Цели, задачи процесса управления производством. Принципы научного управления, вклад российских ученых. Рационалистическое, поведенческое и системное направления.
презентация, добавлен 19.04.2013Органы управления, руководство трудовыми ресурсами в ООО "Техномаркет ЛОГО". Организационная структура управления. Организация работы предприятия и реализации товаров. Состав работающих в фирме. Система оплаты и мотивация, информационное обеспечение.
отчет по практике, добавлен 04.01.2011Структура ООО "Газпром Добыча Астрахань", организация и управление производством: взаимосвязь цехов, отделов и служб. Интегрированная система менеджмента на предприятии. Политика ООО организации в области энергосбережения и охраны окружающей среды.
отчет по практике, добавлен 22.03.2015Организация управления предприятием и стили менеджмента. Анализ основных производственных и итоговых финансовых показателей фирмы. Законодательство, регламентирующее хозяйственную деятельность компании. Проведение оценки внутренней среды организации.
курсовая работа, добавлен 08.01.2012Теоретические основы понятия, структуры и содержания корпоративной культуры. Поверхностный, подповерхностный и базовый (глубинный) уровни культуры организации. Роль корпоративной этики в управлении предприятием. Характеристика ресторана "Забайкалье".
курсовая работа, добавлен 07.05.2011Система управления ООО "Уралметаллэкспорт" и формы контроля. Основная миссия и цель фирмы. Структура организации и основные должностные обязанности сотрудников. Психологический микроклимат в организации. Особенности системы распределения прибыли.
контрольная работа, добавлен 04.12.2009Структура управления Киренского лесничества. Максимальная протяженность территории лесничества. Требования к опыту и квалификации участкового инспектора. Должностные обязанности директора. Основные проблемы организации и размер заработной платы.
отчет по практике, добавлен 20.04.2014Ознакомление с организацией работы мастера локомотивного депо, смежных участков и производственно-технического отдела. Обеспечение депо передовой технологией управления. Организация труда, управление персоналом. Организаторская работа специалистов.
отчет по практике, добавлен 06.05.2014Организация деятельности Управления, его структура, задачи, функции, права, источники финансирования. Полномочия таможенных органов по взиманию налогов. Функциональные обязанности отделов налогового управления. Должностные инструкции руководителей.
отчет по практике, добавлен 11.04.2015Природа учреждения. Ролевая структура труда менеджера. Система производственных отношений. Организационно-административные методы управления. Процесс взаимодействия с организационным окружением. Ролевой подход к взаимодействию человека и организации.
реферат, добавлен 04.02.2009Ознакомление с должностными инструкциями инженера-технолога и мастера производственного участка цеха ОАО "Сумское НПО им. Фрунзе"; их действия по обеспечению безопасных условий работы. Характеристика функций бюро технического контроля предприятия.
отчет по практике, добавлен 27.02.2012Характеристика организационной структуры ООО ТД "Система торг" (разновидность, достоинства, недостатки). Функции управления и их организация (планирование, организация, мотивация, контроль). Основные виды риска на предприятии и способы борьбы с ними.
контрольная работа, добавлен 21.10.2009Организация производства цельномолочных продуктов на перерабатывающих предприятиях. Управление переработкой молочной продукции. Структура и функции аппарата управления производством. Планирование производственных затрат и экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 04.12.2010Разработка управленческого решения в условиях риска. Проектирование организационной структуры управления предприятием. Организационная структура, штатное расписание, должностные обязанности и обязанности работников. Система стимулирования персонала.
курсовая работа, добавлен 31.05.2013Сущность, задачи научной организации труда. Принципы НОТ в управлении производственным коллективом. Структура аппарата управления. Должностные обязанности делопроизводственных служащих. Подбор, расстановка кадров и повышение квалификации специалистов ДОУ.
курсовая работа, добавлен 12.06.2015Характеристика деятельности ресторана "Воздух" и его основных процессов. Шесть факторов, оказывающих влияние на производство. Анализ затрат, измерение производительности и общие показатели конкурентоспособности ресторана, выбор места его размещения.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014